（转载）Re: 学术：谁吃过吊水鱼？

[cng]

此帖转自 cng 在 肚皮舞运动（Joke） 的帖子：Re: 学术：谁吃过吊水鱼？



中超活魚都在魚缸裡面很多天，個個都是吊水過的。

[wh]

此帖转自 cng 在 肚皮舞运动（Joke） 的帖子：Re: 学术：谁吃过吊水鱼？

中超活魚都在魚缸裡面很多天，個個都是吊水過的。

吊水是什么意思？

[cng]

吊水是什么意思？

据说：淡水鱼如果有条件买活鱼回家养几天，不喂任何饲料把鱼饿瘦，会好吃很多，肉质会更紧实，没有泥腥味。广东这边俗称 “吊水”。

吊水草鱼288元一条

[wh]

一般的草鱼多少钱？
楼外楼用来做西湖醋鱼的草鱼还是鳜鱼也是饿养，不过一般只饿一两天。可能不让吃东西，排空肠胃和泥腥味。

[cng]

一般的草鱼多少钱？
楼外楼用来做西湖醋鱼的草鱼还是鳜鱼也是饿养，不过一般只饿一两天。可能不让吃东西，排空肠胃和泥腥味。

美國沒看到有草魚賣。

[tootsie]

让鱼吐出泥味。

广东人认为淡水鱼有泥味（土醒味）。 卖点是水库鱼（无泥味） 或吊水鱼。