此帖转自 dawangzi 在 军事天地(Military) 的帖子:弱问: Espresso喷两次水就停是by design吗?
每次量很少,
根本不够喝。
需要再按一次single shot button
再喷两次的水,
如此往复。
直到半杯。
难道不是一直喷水直到再按button stop?
机子的问题的还是理解有误?
换言之每次就该这么说少?
(转载)弱问: Espresso喷两次水就停是by design吗?
版主: QIANSHUIBA, F150
#4 Re: (转载)弱问: Espresso喷两次水就停是by design吗?
前面两次是喷出咖啡精油,只香不苦。再冲2次,出来的就是苦味的咖啡因了。以前老买提有看过PhD级别的关于意式咖啡的文章提到过这点
#6 Re: (转载)弱问: Espresso喷两次水就停是by design吗?
目的不一样。咖啡精油一是香而不苦,味觉享受,而且延年益寿。咖啡因用来提神,味苦,喝多了心脏病。
上次由 Bluesky 在 2024年 1月 28日 22:40 修改。
#8 Re: (转载)弱问: Espresso喷两次水就停是by design吗?
现在公司里的意式浓缩咖啡机,我一般是先杯子里放大半杯牛奶,打出泡,然后接前3到5秒出来的油状咖啡。这样的奶咖才又香又不苦。如果萃取到流出来的都是浅色的,就太苦了。