失败的中秋月饼，可以笑话，少拍砖

[tootsie]

[*]

这个好像不是酥的。

上面他们发的trader Joe's 的是酥皮。

找Puff Pastry

[tootsie]

[*]

我只做过广式月饼, 没做过苏式的，以后试试。

五仁的是非常少油的。LOL

[Crocodile]

我只做过广式月饼, 没做过苏式的，以后试试。

五仁的是非常少油的。LOL

终于找到做月饼的专家了

[tootsie]

惭愧，每年做都是现找的方子，质量不稳定。LOL

现在控糖，也不敢做了。

[Crocodile]

谢谢版主F150给我的积分奖励！一下子变成有钱人了

[fukwumao]

为什么要碰瓷月饼呢？

[Crocodile]

为什么要碰瓷月饼呢？

不是故意的，周末去costco,看到有月饼卖了。想到自己买了几年的月饼模子一直没用过。就鼓起勇气试验一把。就这结果

[YWY]

不是故意的，周末去costco,看到有月饼卖了。想到自己买了几年的月饼模子一直没用过。就鼓起勇气试验一把。就这结果

为啥不找方子自己做月饼面皮？网上很多方子，面皮的和馅料的都有。全程自己手工做，成就感更高。

[noles]

我只做过广式月饼, 没做过苏式的，以后试试。

五仁的是非常少油的。LOL

很专业啊。

[Crocodile]

为啥不找方子自己做月饼面皮？网上很多方子，面皮的和馅料的都有。全程自己手工做，成就感更高。

方便啊，就是剁肉馅花时间，买面包面团，加月饼模子，几分钟就搞定了。只要味道好就行，模样其次

[FastSnow]

你把普通月饼 和 酥皮（鲜肉）月饼混在一起了。

普通月饼或者冰皮月饼用的是月饼模子

奶香月饼

冰皮月饼

酥皮月饼不用模子的

鲜肉月饼

而且你这个面粉是用来作 English scone 的。 做酥皮月饼要用 Puff pastry

[Crocodile]

你把普通月饼 和 酥皮（鲜肉）月饼混在一起了。

普通月饼或者冰皮月饼用的是月饼模子

奶香月饼

冰皮月饼

酥皮月饼不用模子的

鲜肉月饼

而且你这个面粉是用来作 English scone 的。 做酥皮月饼要用 Puff pastry

我就是随心所欲地做些吃的。反正不难吃，不能太认真。不过下次一定改进

[rumenan]

我还是笑了，很对不起你。

[Crocodile]

我还是笑了，很对不起你。

笑笑更健康，我发这个帖子就是为了让大家开心一下。