头一回看到这么炒土豆丝

YWY · 帖子由 **YWY楼主** » 12月 21, 2023, 10:33 am

炒土豆丝，里面加小米

（ヅ） · 帖子由 **（ヅ）** » 12月 21, 2023, 10:38 am

YWY 写了： ↑12月 21, 2023, 10:33 am 炒土豆丝，里面加小米

大家买什么品种的土豆炒土豆丝？

zeami · 帖子由 **zeami** » 12月 21, 2023, 11:06 am

（ヅ）写了： ↑12月 21, 2023, 10:38 am 大家买什么品种的土豆炒土豆丝？

一般买红皮。现在村里有什么买什么，黄皮的也不错。十几年前我喜欢土豆丝炒培根丝，现在土豆丝炒红灯笼椒。不过我是拿土豆丝做主食吃的。。

（ヅ） · 帖子由 **（ヅ）** » 12月 21, 2023, 11:15 am

zeami 写了： ↑12月 21, 2023, 11:06 am 一般买红皮。现在村里有什么买什么，黄皮的也不错。十几年前我喜欢土豆丝炒培根丝，现在土豆丝炒红灯笼椒。不过我是拿土豆丝做主食吃的。。

赞，俺学习了一下，棕皮->黄皮->红皮淀粉含量依次下降。应该就是红皮最脆了

Highly · 帖子由 **Highly** » 12月 21, 2023, 11:19 am

（ヅ）写了： ↑12月 21, 2023, 10:38 am 大家买什么品种的土豆炒土豆丝？

个儿大的，好切呀！

（ヅ） · 帖子由 **（ヅ）** » 12月 21, 2023, 11:21 am

Highly 写了： ↑12月 21, 2023, 11:19 am 个儿大的，好切呀！

最大那种russet没法做土豆丝

做炸薯条应该不错

TheMatrix · 帖子由 **TheMatrix** » 12月 21, 2023, 11:24 am

YWY 写了： ↑12月 21, 2023, 10:33 am 炒土豆丝，里面加小米

碎的东西有点太多。

Dzeko · 帖子由 **Dzeko** » 12月 21, 2023, 11:25 am

zeami 写了： ↑12月 21, 2023, 11:06 am 一般买红皮。现在村里有什么买什么，黄皮的也不错。十几年前我喜欢土豆丝炒培根丝，现在土豆丝炒红灯笼椒。不过我是拿土豆丝做主食吃的。。

红皮一般有点小

zeami · 帖子由 **zeami** » 12月 21, 2023, 11:59 am

Dzeko 写了： ↑12月 21, 2023, 11:25 am 红皮一般有点小

散买的可以选稍大些的，太大了反而塞不进切丝机

microfish · 帖子由 **microfish** » 12月 21, 2023, 12:31 pm

能不能买生的薯条改造成土豆丝

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