鲜猪肉馅，白胡椒粉，香菜
一般人我不告诉他
北京汆丸子，一点儿都不复杂，就三样儿
版主： Softfist
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#3 Re: 北京汆丸子，一点儿都不复杂，就三样儿
为什么做出来一股馄饨味
第一，丢掉幻想，准备斗争；
第二，保持定力，增强信心；
第三，守住底线，灵活应对；
第四，抓住关键，补齐短板，做好自己的事。
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#5 Re: 北京汆丸子，一点儿都不复杂，就三样儿
是放了不少
为了去腥
五香粉，花椒粉，胡椒粉，姜 蒜 料酒 鸡蛋 淀粉 盐 味精 糖
汤里是葱 香菜，盐
第一，丢掉幻想，准备斗争；
第二，保持定力，增强信心；
第三，守住底线，灵活应对；
第四，抓住关键，补齐短板，做好自己的事。
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#12 Re: 北京汆丸子，一点儿都不复杂，就三样儿
gousheng 写了： 2025年 10月 28日 22:14不要加鸡蛋和糖，五香粉更不能加，丸子汤应该稍微清淡一些，五香粉不是用来做汤的。料酒要少加或者不加，丸子里会有酒味。你做饭是我刚来美国时的水平。
我不信
你刚来美国就有我的水平？
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第二，保持定力，增强信心；
第三，守住底线，灵活应对；
第四，抓住关键，补齐短板，做好自己的事。
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