有没有买过Costco这种印度手抓饼？

[wh]

吃群里有人说好吃极了，两面慢煎到外层酥脆，会一层层地起酥。饼厚，层也多。

缺点是印度饼，口味略甜，和葱油饼不一样。另外有人说可能是棕榈油做的，不宜多吃。

我家小孩爱吃葱油饼。我一直买中国店的义美，一包525克，好像五片？这个一包1.5公斤，是义美的三倍。价格据说是六块多。义美五块钱。要是有试吃就好了

[nemo1936]

我家买了两次，都是孩子喜欢的不行

我就是担心三哥用油的质量

细菌啥的倒是不怕，反正我用铸铁锅两面煎，大肠杆菌也都活不了

[wh]

我家买了两次，都是孩子喜欢的不行

我就是担心三哥用油的质量

细菌啥的倒是不怕，反正我用铸铁锅两面煎，大肠杆菌也都活不了

是甜的还是淡的？甜的不大想吃，我家葱油饼是当饭吃的
棕榈油有啥不好的？
我挺信任costco的质量 是中火两面煎？那么厚，要煎很久吧？义美葱油饼还要煎四五分钟，这个是不是要十来分钟……而且那么重。你家孩子吃一整个？大人呢？

[nemo1936]

是甜的还是淡的？甜的不大想吃，我家葱油饼是当饭吃的
棕榈油有啥不好的？
我挺信任costco的质量 是中火两面煎？那么厚，要煎很久吧？义美葱油饼还要煎四五分钟，这个是不是要十来分钟……而且那么重。你家孩子吃一整个？大人呢？

一点点的咸味，吃起来很香

就是国内葱油饼的特色除了没有葱

不用十分钟但有技巧

铸铁锅，薄薄的上一层油，中火两面煎，第一面大约快一分钟，每面大约20到30秒，就翻个，翻个三四次两面金黄，不要糊，这样出品是脆的

另外，为了热得快省时间，第一面开始的时候用铲子压一下，让热量尽快渗入

[wh]

一点点的咸味，吃起来很香

就是国内葱油饼的特色除了没有葱

不用十分钟但有技巧

铸铁锅，薄薄的上一层油，中火两面煎，第一面大约快一分钟，每面大约20到30秒，就翻个，翻个三四次两面金黄，不要糊，这样出品是脆的

另外，为了热得快省时间，第一面开始的时候用铲子压一下，让热量尽快渗入

那很让人动心 你煎葱油饼翻那么多次啊 我用不粘锅，时不时转动饼，另外把饼拉到边沿上煎 因为锅中央的火好像小一点，如果饼不动，常常周边脆了，中间部分还没到火候。我也用筷子压饼，务必处处焦脆

你家的铸铁锅是9寸小锅？这个饼看着像9寸大小？我家的铸铁锅是12寸的，可能有点大