直播完毕，越南牛肉河粉，周六下午三点开始，预计周日中午吃上

[oldestghost]

二次直播，不用高压锅

1，牛骨泡水，24小时，沥干。盐水焯去血沫，五分钟。

2，烤一下牛骨，姜片，洋葱。黑胡椒，盐做底味，小火慢炖，预计3小时。

3，想了下，上次是高压锅，这次提前放料吧。八角、丁香、桂皮、豆蔻、芫荽籽，烤一下，放入料袋。预计3-4小时后，下牛肉。

[直接投降]

到现在我也没看见牛肉啊？

[oldestghost]

4，算起来大概6个小时，关火。。。。

明早烧开下豆芽，下粉，basil，柠檬。

10分钟，pho ready。