自己用面条机做面条,健康无防腐剂
版主: QIANSHUIBA, F150
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自己用面条机做面条,健康无防腐剂
美国买的面条不好吃,并且因为买的人少,货品流通慢,能买到的都保质期很长,防腐剂很多。
自己用面条机做面条的话,没有添加剂,健康。一次多做点,冰箱里可以保存一周
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
tbh, philip的面条机做出来的面条口感不好,还不如买的盒装干面…
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
全自动,连揉面都省了,棒
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
揉的劲道吗?
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
有没有手动的不锈钢面条机?
我想着那种蜗轮蜗杆传动的 应该可以压很硬的面条 多压几遍肯定比塑料面条机做的好吃
我想着那种蜗轮蜗杆传动的 应该可以压很硬的面条 多压几遍肯定比塑料面条机做的好吃
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
我前几天仔细观察菲利普面条机的设计来着,其实它碾压的遍数还是不少的,面条口感还好。
但我没有时间去称,找合适的比例,吃面条就是为了快。
楼上有说活好了面团放冰箱保存的。
不知别的牌子怎么样,
我们用Costco的面粉,
湿面团放一天就会发黑。
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
做过2次,自己揉的面太软,压出来的面条不成型。可能是需要用不同的面,底筋还是高筋的面粉,我还没搞明白
golden_braid 写了: ↑3月 21, 2023, 9:29 pm 我自己的是手动的,要自己先揉面,ta那个机器应该揉的好。
轧面机做面条的关键是面要揉的干;如果不用轧面机,比如做拉条子的话需要先把面揉劲道。
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
我家也有一个这个面条机,做出来的面条不够劲道。太干又挤不出来。
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Re: 自己用面条机做面条,健康无防腐剂
所以我想找个涡轮涡杆传动的
能压很干的面
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