有文章说 国内一些食用调和油 里面就用了不少棕榈油reknaz 写了: 2023年 5月 4日 20:51 原来有这好处。那说它不好应该是饱和度高的原因了。便宜是不是因为产量大?如果厂家用棕榈油,那么是不是很多人就不愿意买他们的产品,岂不是得不偿失?
我看 Costco 有卖 coconut oil 的,和棕榈油比哪个好些?
什么牌子的方便面好吃又有营养?
版主: huangchong
Re: 什么牌子的方便面好吃又有营养?
Re: 什么牌子的方便面好吃又有营养?
附会的故事。其实是英语的instant noodle,广东话音译首字为伊,简称伊面,如此而已。广东类似的名称很多。huangchong 写了: 2023年 5月 1日 02:28 请客人吃方便面:
https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E4%BC%8A%E9%BA%B5
两广、香港
相传伊面为清代官员伊秉绶发明。因他为官“有政声”,加上书法成就颇高,故与他交游的文人墨客不少。为此伊府上常常是宾客接踵而至,就连负责准备宴饮的厨师也跟着忙碌。伊秉绶为了给家中的厨师减轻负担,命人把面粉和鸡蛋掺水和匀,擀成面条状后卷曲成团,晾干后再下油锅炸至金黄色捞起。这样的鸡蛋面因含水量极低,可保存较长时间不变质。而客人一到,便可随时取用。食用时只需用开水冲,加上炒制好的香菇、瘦肉等佐料即可。后来为纪念伊秉绶,此种面食得名“伊府面”[1]。
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