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Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 04:40
wh
Dzeko 写了: 2023年 9月 2日 17:12 土豆做起来容易,本身没啥味道。所以想要什么味,就加什么调料好了。
除了炒,还可以和牛肉炖,和白菜也可以……
牛肉我很不会做。上次看中年版的牛肉帖也没学到,没有详细的菜谱。炖牛肉是用牛腩?我不吃肥肉……牛腱我只会做酱牛腱和罗宋汤两种,第一种我家吃厌了,第二种夏天太热不能做。
我知道河南人爱吃土豆! :D 土豆青菜、土豆白菜、土豆辣椒我都做过,做得一般,后来就不大做了。
你河南哪儿的?我两个好朋友一个洛阳的,一个新乡/卫辉的。我有一次被人骗钱,明知道那个大婶是骗人,可她说是洛阳的,我就不忍心不给 :D

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:17
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MaldiniAC 写了: 2023年 9月 2日 17:39 在宁波吃过臭冬瓜,完全无感
无感是能吃但不喜欢,还是不要吃?
我好像没吃臭冬瓜。吃了很多花蛤。血蚶、生咸蟹之类吃不消……

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:19
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MaldiniAC 写了: 2023年 9月 2日 17:42 30年前,没淹,丰都鬼城,云阳张飞庙,大宁河小三峡,悬棺,宜昌葛洲坝。。不了解后来什么情况
好赞!我没去成三峡。我好朋友去三峡的那年,我和另一拨好朋友去了内蒙。

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:27
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MaldiniAC 写了: 2023年 9月 2日 17:44 很怀疑是后来才开的,当然,如果在东山弄,我不常去,也有可能早有
yoyo6713 写了: 2023年 9月 2日 21:32 浙大本部旁边以前不记得有这店。现在比较大的好象是在青芝坞那块
我妈是2015年带我去的,是新开的,我以前也没见过。我妈说在报纸上看到很受欢迎,就一块去吃。
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我好馋那碗丝瓜笋干番茄汤……

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:29
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mondy 写了: 2023年 9月 2日 18:55 在国内吃藕都比较新鲜的
在美国都是进口过来,所以估计你看到的都差不多吧
我老家拌藕片凉菜那是用来摆宴席下酒的
明白了。查了一下拌藕片,确实是热水烫熟后再拌,切得薄一点更容易熟。回头我也做一做。

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:29
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肚欲鸣 写了: 2023年 9月 2日 18:58 老婆削,我负责吃
幸福!

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:31
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MaldiniAC 写了: 2023年 9月 2日 21:12 毛桃我削皮,白桃连皮吃。今年是不死白桃少?我怎么都没太见到卖
我们这里Costco和本地超市最近一两个月倒一直有。超市更便宜,有时打折到一块钱一磅。上次我还发了个白桃和白油桃的帖子,我现在只买白油桃,连皮吃口感更好 :D

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:33
wh
yoyo6713 写了: 2023年 9月 2日 21:16 桃子无论如何应该削皮,种过桃子就知道了,不打药没法。
我没种过 :D 你们是不是苹果梨子也都削皮?我都不削……

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:33
wh
pinfish 写了: 2023年 9月 3日 00:03 必须校内的,外面那个感觉差多了,可惜已经没了
https://zjnews.zjol.com.cn/zjnews/hznew ... 3028.shtml
为啥要从学校搬走?

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:35
wh
pinfish 写了: 2023年 9月 3日 00:05 青芝坞好像都算xA景区了 :roll:
只去过灵峰。青芝坞这个名字很陌生。

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 05:42
pinfish
玉泉后门的back street...
wh. 写了: 2023年 9月 3日 05:35 只去过灵峰。青芝坞这个名字很陌生。

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 07:19
Dzeko
wh. 写了: 2023年 9月 3日 04:40 牛肉我很不会做。上次看中年版的牛肉帖也没学到,没有详细的菜谱。炖牛肉是用牛腩?我不吃肥肉……牛腱我只会做酱牛腱和罗宋汤两种,第一种我家吃厌了,第二种夏天太热不能做。
我知道河南人爱吃土豆! :D 土豆青菜、土豆白菜、土豆辣椒我都做过,做得一般,后来就不大做了。
你河南哪儿的?我两个好朋友一个洛阳的,一个新乡/卫辉的。我有一次被人骗钱,明知道那个大婶是骗人,可她说是洛阳的,我就不忍心不给 :D
可以在老饭骨上找个简单的牛肉跟着做做。牛腩炖起来口感好,有筋络,也没啥肥肉吧。话说不吃肥肉错过很多美食啊。牛肉最简单的就是牛排了吧。不过我不大爱吃,我喜欢把牛排的肉切片炒了,经常被廉颇骂浪费!

北方以前没啥蔬菜,大部分都是土豆白菜…这些菜要做好吃确实不大容易。

版大人美心善!心太软容易被占便宜

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 09:23
MaldiniAC
wh. 写了: 2023年 9月 3日 05:17 无感是能吃但不喜欢,还是不要吃?
我好像没吃臭冬瓜。吃了很多花蛤。血蚶、生咸蟹之类吃不消……
感觉难吃,以后不想再吃 :D

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 09:27
MaldiniAC
wh. 写了: 2023年 9月 3日 05:33 为啥要从学校搬走?
没搬,同时有两个留食,一个在校园里,这个很popular ,另一个在浙大路上,是不是东山弄那里,我都记不清我去过没有

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 09:35
MaldiniAC
wh. 写了: 2023年 9月 3日 05:35 只去过灵峰。青芝坞这个名字很陌生。
青芝坞早年就是乡下村屋,很多破房子,甚至有那种石棉瓦搭建的简易屋,有很多小餐馆,卫生条件很差,餐馆吃饭能闻到公共厕所臭,但即便如此,实验室一班兄弟姐妹还是经常去,很多菜我都不记得了,青椒猪蹄印象比较深。从浙大图书馆附近侧面一个门出去。
后来回国,改建成民宿了,漂亮得很
没想到白居易还写过诗:
https://baike.baidu.com/item/%E9%9D%92% ... E/15826605

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 10:42
MaldiniAC
wh. 写了: 2023年 9月 2日 16:40 嗯,我妈是一几年带我去的,晚上我再查查。玉泉饭店在哪里?玉泉路上?模糊有印象。食天一隅不记得。留学生食堂在校内吧?拉面馆也不大知道,估计那时我家搬走了。不过我研究生宿舍门前也有个兰州拉面馆,生意非常好,物美价廉。尤其冬天天冷的时候,晚上吃一碗热乎乎的拉面,整个人都舒服起来 :D
玉泉饭店好像就在浙大正门出去玉古路上,好像还有个灵峰山庄,很多事越来越模糊了,那时都是实验室公费吃的 :D

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 12:19
yoyo6713
wh. 写了: 2023年 9月 3日 05:33 我没种过 :D 你们是不是苹果梨子也都削皮?我都不削……
苹果梨子没种过 but take a look at the dirty dozen:

https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

likely yes unless you go organic.

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 12:23
pinfish
去玉泉习惯性都住灵峰山庄
玉泉饭店就在隔壁吧
MaldiniAC 写了: 2023年 9月 3日 10:42 玉泉饭店好像就在浙大正门出去玉古路上,好像还有个灵峰山庄,很多事越来越模糊了,那时都是实验室公费吃的 :D

Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 12:43
MaldiniAC
pinfish 写了: 2023年 9月 3日 12:23 去玉泉习惯性都住灵峰山庄
玉泉饭店就在隔壁吧
现在很多事都要靠照片了,哎。找到自己拍的玉泉饭店,灵峰山庄的照片,还有青芝坞一组



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Re: 你们吃藕削皮吗?

发表于 : 2023年 9月 3日 12:45
cng
yoyo6713 写了: 2023年 9月 3日 12:19 苹果梨子没种过 but take a look at the dirty dozen:

https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

likely yes unless you go organic.
桃子不噴農藥長不出來能賣的。