红艳艳油光光的很漂亮！哪里刀工差了？我知道东坡肉的瘦肉部分很好吃，就是还要把肥肉部分去掉太麻烦。而且花那么多功夫做出来的肉去掉太可惜，给别人别人也不爱吃，一般肥瘦肉一块吃才好吃；所以索性不吃follett 写了： 2024年 2月 10日 15:27 总版主望而却步的硬菜 -- 人民大会堂版东坡肉来啦。
耗时4小时完成，初次实践，成品色泽和口感均符合预期。
刀工差一些。但是，味道超出预期。
中午两人各报销两块。实际上，她合起来差不多是一块，而我则是一块多一些。
我们都是从底部朝上部吃起。靠近上部皮质层和临近皮质层的脂肪层，我们都是不吃的。
她跟你一样，起先是非常排斥肥肉的。在我的忽悠下，特别是听到人民大会堂版本的东坡肉，感到好奇，也下定决心尝了一下，虽然不吃全部，但是，接近底部的那部分口感非常好，她赞不绝口。鼓励我常做。
但已经下锅了。牛羊肉卷和牛百叶
