周末包子帖：早饭吃什么？

[mythwsu]

你也喝全脂牛奶啊，看着很有营养

是的 whole milk必须的～～～

[Lizy]

好怀念以前国内的早餐，油条豆腐脑豆浆，带汤的包子，太好吃了。到了美国现在只能喝粥了，幸好有 Instant Pot，里面放上红枣，枸杞，地瓜，各种各样的豆子，吃的时候再加一个鸡蛋，还是老妈教我做的。

[follett]

好怀念以前国内的早餐，油条豆腐脑豆浆，带汤的包子，太好吃了。到了美国现在只能喝粥了，幸好有 Instant Pot，里面放上红枣，枸杞，地瓜，各种各样的豆子，吃的时候再加一个鸡蛋，还是老妈教我做的。

看到你这回复贴，我立马在淘宝补下了一单：买1斤枸杞。以前曾经尝试过枸杞，但吃下去之后感觉有点骚动，想犯错误的感觉～～

[FoxMe]

怎么可能？我把枸杞当零食。

看到你这回复贴，我立马在淘宝补下了一单：买1斤枸杞。以前曾经尝试过枸杞，但吃下去之后感觉有点骚动，想犯错误的感觉～～

[follett]

怎么可能？我把枸杞当零食。

不同人不同命啊～～

大约2015年左右，在国内出公差的时候，邀请单位员工给我泡茶放了几粒枸杞，喝下去感觉有点不对劲，很烦躁，想出去买春。于是，我对枸杞这玩意儿就一直很排斥。

[wh]

看到你这回复贴，我立马在淘宝补下了一单：买1斤枸杞。以前曾经尝试过枸杞，但吃下去之后感觉有点骚动，想犯错误的感觉～～

哈哈哈哈，枸杞还有这功能……

[wh]

好怀念以前国内的早餐，油条豆腐脑豆浆，带汤的包子，太好吃了。到了美国现在只能喝粥了，幸好有 Instant Pot，里面放上红枣，枸杞，地瓜，各种各样的豆子，吃的时候再加一个鸡蛋，还是老妈教我做的。

熬过夜吗？我妈也是放各种杂粮豆类，她一早起来先做上，然后出门锻炼，回来后正好吃。

[cng]

哈哈哈哈，枸杞还有这功能……

红枣和枸杞都属于热性。

[Poker]

枸杞比伟哥还管用？用枸杞的说说管事吗？

[BCQ1]

枸杞比伟哥还管用？用枸杞的说说管事吗？

没作用，我当葡萄干吃过一阵

[cng]

没作用，我当葡萄干吃过一阵

体质不同，效果就不同。这就是为什么中医看人下药，同病不同人会下不同药，同样的药在不同人身上会有不同的反应。

[wh]

体质不同，效果就不同。这就是为什么中医看人下药，同病不同人会下不同药，同样的药在不同人身上会有不同的反应。

那对你有用吗？

[wh]

没作用，我当葡萄干吃过一阵

有股药味，不如葡萄干好吃，吃不多。

[wh]

不同人不同命啊～～

大约2015年左右，在国内出公差的时候，邀请单位员工给我泡茶放了几粒枸杞，喝下去感觉有点不对劲，很烦躁，想出去买春。于是，我对枸杞这玩意儿就一直很排斥。

是什么茶？

[wh]

是的 whole milk必须的～～～

为啥？以前开过牛奶包子帖，印象中还是喝1%或2%脱脂牛奶的人多。

[wh]

小时候，在外或者食堂吃米粉，或者在家冲奶粉加食堂的馒头（有包子但是我不喜欢食堂的甜包子，很少有肉包子或者菜包子），有时父母煮面条。极少数情况吃面包或者方便面

大学典型的早饭是稀饭油饼鸡蛋，也有时吃埃塞俄比亚大餐。偶尔也有面包

到美国后，开始就吃最简单的牛奶加切片面包，偶尔加片肠。偶尔吃牛奶加cereal。小孩一起吃正常早饭后，开始也是这些，然后切片面包加cheese，有时换成蛋糕，或者速冻的早餐（jimmy dean的sausage cheese egg sandwich），或者自己用切片面包夹cheese egg sausage。周末有时做pancake/面包 sausage egg bacon。有时吃牛奶燕麦。偶尔也吃速冻油条鸡蛋。还有老美店里各种牛角包法式包丹麦包，waffle，蛋挞等等

最近除了牛奶加自制sandwich（放cheese和欧式肠比如Prosciutto)以外，最多吃的是自己煮八宝粥，里面豆类还有藜麦等高蛋白放得比较多。当然grocery店里各种bakery也会混着买

什么大学有埃塞俄比亚大餐？哈军工？哈工大？ 你们还有油饼。我们没有。鸡蛋也不记得。记得稀粥和包子，还有酱菜。稀粥可以照得出人影 不过夏天喝粥很清爽，我有时早饭打几大碗粥，午饭晚饭喝粥吃馒头，再加一只大西瓜
这个Prosciutto是costco卖的那种整只火腿吗？

[follett]

是什么茶？

是白茶，记不清是什么品牌了。问题可能出在枸杞上面。单单喝白茶没事。

今天追加了订单：4斤新疆若羌红枣，2斤新疆葡萄干，2斤枸杞（期望这次吃了没事～～）。另外，从不同商家买了广西超特级干桂花，糖桂花，糖玫瑰，抹茶粉，紫薯粉，福建莲子，2斤长白山红松子仁，3x300克浙江温州特级火炼猪油，4瓶转化糖浆，吉士粉等等。。。

[wh]

是白茶，记不清是什么品牌了。问题可能出在枸杞上面。单单喝白茶没事。

今天追加了订单：4斤新疆若羌红枣，2斤新疆葡萄干，2斤枸杞（期望这次吃了没事～～）。另外，从不同商家买了广西超特级干桂花，糖桂花，糖玫瑰，抹茶粉，紫薯粉，福建莲子，2斤长白山红松子仁，3x300克浙江温州特级火炼猪油，4瓶转化糖浆，吉士粉等等。。。

这么多，够做一年的点心吗？
广西桂花特别好？
吉士粉到底是啥？我小姨说做油炸猪排时用它挂住面包粉，而且香。我原先以为是cheese粉，但猪排加奶酪感觉不对。查了半天成分，觉得应该是custard powder。用了一下，感觉不粘，还是芡粉更好用。

[follett]

这么多，够做一年的点心吗？
广西桂花特别好？
吉士粉到底是啥？我小姨说做油炸猪排时用它挂住面包粉，而且香。我原先以为是cheese粉，但猪排加奶酪感觉不对。查了半天成分，觉得应该是custard powder。用了一下，感觉不粘，还是芡粉更好用。

我买的很多烘焙原料，绝大部分是浪费的。今天我就把存放在冰箱里的于2020年和2021年购买的安琪干酵母，大约80包（每包5克），全部扔到垃圾桶了，也把2020年买的红曲米粉和吉士粉扔掉了。

吉士粉的主成分应该是玉米淀粉+香草精+鸡蛋粉，起增香作用。当然，也可以当作玉米淀粉使用。

广西桂林的干桂花应该是最好的吧～犹如福建宁德的莲子，甘肃兰州的百合，新疆若羌的红枣～～

[wh]

我买的很多烘焙原料，绝大部分是浪费的。今天我就把存放在冰箱里的于2020年和2021年购买的安琪干酵母，大约80包（每包5克），全部扔到垃圾桶了，也把2020年买的红曲米粉和吉士粉扔掉了。

吉士粉的主成分应该是玉米淀粉+香草精+鸡蛋粉，起增香作用。当然，也可以当作玉米淀粉使用。

广西桂林的干桂花应该是最好的吧～犹如福建宁德的莲子，甘肃兰州的百合，新疆若羌的红枣～～

干酵母这种干货应该不会坏吧？我家冰箱里还有和我家老大一样年纪的酒酿球……
所以吉士粉是国内原创，国外没有？那干嘛叫吉士粉，听着就像cheese的音译，害我找了半天
我以为桂花是杭州最好呢，因为藕粉里都放桂花糖 听说过兰州的百合特别大。