#123 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 01:38
是的 whole milk必须的～～～
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#124 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 09:15
好怀念以前国内的早餐，油条豆腐脑豆浆，带汤的包子，太好吃了。到了美国现在只能喝粥了，幸好有 Instant Pot，里面放上红枣，枸杞，地瓜，各种各样的豆子，吃的时候再加一个鸡蛋，还是老妈教我做的。
#125 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 10:30
看到你这回复贴，我立马在淘宝补下了一单：买1斤枸杞。以前曾经尝试过枸杞，但吃下去之后感觉有点骚动，想犯错误的感觉～～Lizy 写了： 2024年 1月 17日 09:15 好怀念以前国内的早餐，油条豆腐脑豆浆，带汤的包子，太好吃了。到了美国现在只能喝粥了，幸好有 Instant Pot，里面放上红枣，枸杞，地瓜，各种各样的豆子，吃的时候再加一个鸡蛋，还是老妈教我做的。
#126 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 12:15
怎么可能？我把枸杞当零食。
#127 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 18:26
不同人不同命啊～～
大约2015年左右，在国内出公差的时候，邀请单位员工给我泡茶放了几粒枸杞，喝下去感觉有点不对劲，很烦躁，想出去买春。于是，我对枸杞这玩意儿就一直很排斥。
#128 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 18:54
哈哈哈哈，枸杞还有这功能……
#129 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 18:55
熬过夜吗？我妈也是放各种杂粮豆类，她一早起来先做上，然后出门锻炼，回来后正好吃。Lizy 写了： 2024年 1月 17日 09:15 好怀念以前国内的早餐，油条豆腐脑豆浆，带汤的包子，太好吃了。到了美国现在只能喝粥了，幸好有 Instant Pot，里面放上红枣，枸杞，地瓜，各种各样的豆子，吃的时候再加一个鸡蛋，还是老妈教我做的。
#130 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 19:14
红枣和枸杞都属于热性。
#131 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 19:19
枸杞比伟哥还管用？用枸杞的说说管事吗？
#132 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 19:40
没作用，我当葡萄干吃过一阵
#133 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 20:21
体质不同，效果就不同。这就是为什么中医看人下药，同病不同人会下不同药，同样的药在不同人身上会有不同的反应。
#134 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 23:18
那对你有用吗？
#135 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 23:19
有股药味，不如葡萄干好吃，吃不多。
#136 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 23:21
是什么茶？follett 写了： 2024年 1月 17日 18:26 不同人不同命啊～～
大约2015年左右，在国内出公差的时候，邀请单位员工给我泡茶放了几粒枸杞，喝下去感觉有点不对劲，很烦躁，想出去买春。于是，我对枸杞这玩意儿就一直很排斥。
#137 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 23:23
为啥？以前开过牛奶包子帖，印象中还是喝1%或2%脱脂牛奶的人多。
#138 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 23:41
什么大学有埃塞俄比亚大餐？哈军工？哈工大？gjq 写了： 2024年 1月 17日 00:34 小时候，在外或者食堂吃米粉，或者在家冲奶粉加食堂的馒头（有包子但是我不喜欢食堂的甜包子，很少有肉包子或者菜包子），有时父母煮面条。极少数情况吃面包或者方便面
大学典型的早饭是稀饭油饼鸡蛋，也有时吃埃塞俄比亚大餐。偶尔也有面包
到美国后，开始就吃最简单的牛奶加切片面包，偶尔加片肠。偶尔吃牛奶加cereal。小孩一起吃正常早饭后，开始也是这些，然后切片面包加cheese，有时换成蛋糕，或者速冻的早餐（jimmy dean的sausage cheese egg sandwich），或者自己用切片面包夹cheese egg sausage。周末有时做pancake/面包 sausage egg bacon。有时吃牛奶燕麦。偶尔也吃速冻油条鸡蛋。还有老美店里各种牛角包法式包丹麦包，waffle，蛋挞等等
最近除了牛奶加自制sandwich（放cheese和欧式肠比如Prosciutto)以外，最多吃的是自己煮八宝粥，里面豆类还有藜麦等高蛋白放得比较多。当然grocery店里各种bakery也会混着买
你们还有油饼。我们没有。鸡蛋也不记得。记得稀粥和包子，还有酱菜。稀粥可以照得出人影 不过夏天喝粥很清爽，我有时早饭打几大碗粥，午饭晚饭喝粥吃馒头，再加一只大西瓜 这个Prosciutto是costco卖的那种整只火腿吗？
#139 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 17日 23:45
是白茶，记不清是什么品牌了。问题可能出在枸杞上面。单单喝白茶没事。
今天追加了订单：4斤新疆若羌红枣，2斤新疆葡萄干，2斤枸杞（期望这次吃了没事～～）。另外，从不同商家买了广西超特级干桂花，糖桂花，糖玫瑰，抹茶粉，紫薯粉，福建莲子，2斤长白山红松子仁，3x300克浙江温州特级火炼猪油，4瓶转化糖浆，吉士粉等等。。。
#140 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 18日 00:02
这么多，够做一年的点心吗？follett 写了： 2024年 1月 17日 23:45 是白茶，记不清是什么品牌了。问题可能出在枸杞上面。单单喝白茶没事。
今天追加了订单：4斤新疆若羌红枣，2斤新疆葡萄干，2斤枸杞（期望这次吃了没事～～）。另外，从不同商家买了广西超特级干桂花，糖桂花，糖玫瑰，抹茶粉，紫薯粉，福建莲子，2斤长白山红松子仁，3x300克浙江温州特级火炼猪油，4瓶转化糖浆，吉士粉等等。。。
广西桂花特别好？
吉士粉到底是啥？我小姨说做油炸猪排时用它挂住面包粉，而且香。我原先以为是cheese粉，但猪排加奶酪感觉不对。查了半天成分，觉得应该是custard powder。用了一下，感觉不粘，还是芡粉更好用。
#141 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 18日 00:29
我买的很多烘焙原料，绝大部分是浪费的。今天我就把存放在冰箱里的于2020年和2021年购买的安琪干酵母，大约80包（每包5克），全部扔到垃圾桶了，也把2020年买的红曲米粉和吉士粉扔掉了。wh. 写了： 2024年 1月 18日 00:02 这么多，够做一年的点心吗？
广西桂花特别好？
吉士粉到底是啥？我小姨说做油炸猪排时用它挂住面包粉，而且香。我原先以为是cheese粉，但猪排加奶酪感觉不对。查了半天成分，觉得应该是custard powder。用了一下，感觉不粘，还是芡粉更好用。
吉士粉的主成分应该是玉米淀粉+香草精+鸡蛋粉，起增香作用。当然，也可以当作玉米淀粉使用。
广西桂林的干桂花应该是最好的吧～犹如福建宁德的莲子，甘肃兰州的百合，新疆若羌的红枣～～
#142 Re: 周末包子帖：早饭吃什么？
发表于 ： 2024年 1月 18日 01:02
干酵母这种干货应该不会坏吧？我家冰箱里还有和我家老大一样年纪的酒酿球……follett 写了： 2024年 1月 18日 00:29 我买的很多烘焙原料，绝大部分是浪费的。今天我就把存放在冰箱里的于2020年和2021年购买的安琪干酵母，大约80包（每包5克），全部扔到垃圾桶了，也把2020年买的红曲米粉和吉士粉扔掉了。
吉士粉的主成分应该是玉米淀粉+香草精+鸡蛋粉，起增香作用。当然，也可以当作玉米淀粉使用。
广西桂林的干桂花应该是最好的吧～犹如福建宁德的莲子，甘肃兰州的百合，新疆若羌的红枣～～
所以吉士粉是国内原创，国外没有？那干嘛叫吉士粉，听着就像cheese的音译，害我找了半天
我以为桂花是杭州最好呢，因为藕粉里都放桂花糖
听说过兰州的百合特别大。