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哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

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#121 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 00:33
由 wh
maywhite 写了： 2025年 2月 6日 00:29 这本书主要讲诉了Tyson的发家史，以及美国的食品工业如何从千千万万个独立的小农场小作坊变成今天几个巨头垄断一切。
都是靠集体农场，压低成本，挤垮个体小农场是吗？那个纪录片是food, inc.，记得里面是这么说的。

#122 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 00:35
由 wh
tdm 写了： 2025年 2月 6日 00:30 当然没有。我很多口味稍重的东西都不吃的，比如说所有内脏。胆固醇也是常年低于标准值的最低限很多。
越低越好吗？我爱吃鸭肫肝，可惜这里买不到 :D

#123 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 00:37
由 tdm
wh 写了： 2025年 2月 6日 00:35 越低越好吗？我爱吃鸭肫肝，可惜这里买不到 :D
我的HDL在正常范围内。我的理解是LDL越低越好。近年来LDL稍有升高不过还是蛮低的。

#124 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:36
由 shanghaibaba
wh 写了： 2025年 2月 6日 00:03 蟹粉蛋吧，蛋白蛋黄分开炒，加蘸蟹的调料。是挺有螃蟹味儿的，尤其蛋黄。蛋白fake味儿更大 :D
不一定非要放蟹粉。就是蛋黄蛋白分开炒，放点姜末放点醋，然后再混到一起。网上有方子。
https://m.xiachufang.com/recipe/103726396/

#125 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:45
由 Zephyrca
wh 写了： 2025年 2月 6日 00:23 哈哈，那costco那种红烧鹌鹑蛋你能吃几个？我强行克制不要一次吃完……
没买过红烧鹌鹑蛋啊……

#126 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:49
由 tdm
Zephyrca 写了： 2025年 2月 6日 01:45 没买过红烧鹌鹑蛋啊……
啥。costco还有红烧鹌鹑蛋？我想买些生的来做卤蛋。

#127 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:51
由 Zephyrca
tdm 写了： 2025年 2月 6日 01:49 啥。costco还有红烧鹌鹑蛋？我想买些生的来做卤蛋。
卤鹌鹑蛋？应该很快能入味吧

#128 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:51
由 tdm
Zephyrca 写了： 2025年 2月 6日 01:51 卤鹌鹑蛋？应该很快能入味吧
对。比鸡蛋容易。而且一口一个。

#129 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:53
由 wh
Zephyrca 写了： 2025年 2月 6日 01:45 没买过红烧鹌鹑蛋啊……
就是我上次贴过的这种，你没买来试试？：
图片

#130 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:54
由 Zephyrca
wh 写了： 2025年 2月 6日 01:53 就是我上次贴过的这种，你没买来试试？：
图片
我喜欢吃新鲜的

#131 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:56
由 tdm
wh 写了： 2025年 2月 6日 01:53 就是我上次贴过的这种，你没买来试试？：
图片
红烧？看着像皮蛋。没有在冷冻区？

#132 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:56
由 wh
shanghaibaba 写了： 2025年 2月 6日 01:36 不一定非要放蟹粉。就是蛋黄蛋白分开炒，放点姜末放点醋，然后再混到一起。网上有方子。
https://m.xiachufang.com/recipe/103726396/
对，不放蟹粉，我都不知道蟹粉是啥……就是这道菜名叫蟹粉蛋吧。我不加糖，吃螃蟹的蘸料我也不加糖，就用姜醋。

#133 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:57
由 wh
tdm 写了： 2025年 2月 6日 01:56 红烧？看着像皮蛋。没有在冷冻区？
不是皮蛋，就是卤蛋，一种味道浅一点，一种浓一点。我两天吃一包…… :D

#134 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 01:59
由 wh
Zephyrca 写了： 2025年 2月 6日 01:54 我喜欢吃新鲜的
嗯，这种真空包装的肯定有防腐剂。等下次去costco买到鸡蛋后自己做卤蛋或茶叶蛋 :D

#135 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 07:18
由 Dididada
wh 写了： 2025年 2月 6日 00:11 嗯，端午节那天我立得特别好 :D 好像是新鲜的蛋基本都能立起来是吧？看过科普，又忘了 :D
从物理学角度来说，只要你找好重心，在一个平面上都可以完成这个任务。你们那里有端午“立蛋”的习俗？我们小时候都是带煮好的鸡蛋去学校，互相拿鸡蛋顶着玩儿，看谁的鸡蛋能坚持得最久….

#136 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 08:34
由 弃婴千枝
wh 写了： 2025年 2月 6日 00:20 你家条件那么好，小时候吃那么多啊。我以前还写过一个茶叶蛋的帖子，小时候看路边的茶叶蛋摊就走不动路。大人有时给我买，有时不买，以前没那么多钱。
对了，蛋羹也很好吃，小时候也常吃，两三个蛋能做一大碗，很经吃。
小时候去同学家玩，他们家是亲戚还是什么是养鸭的还是养鸡的不记得了，反正那一顿吃了无数的蛋，回来一阵阵恶心，后来吐得一塌糊涂，于是从此看见蛋就恶心，再也没有吃的欲望

#137 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 09:20
由 Yesterday
wh 写了： 2025年 2月 6日 00:25 粥样硬化是啥引起的？
你平时能坚持健康饮食运动和睡觉吗？
据说与吃鸡蛋有关，LOL
餐馆食物不健康，但天天得吃，我也很担心啊
睡觉很重要，上网影响睡觉，😂

#138 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 11:15
由 Jason6278
想起多年前在国内一个朋友每次跟女孩子过夜前吃十个鸡蛋，第二天回来再吃十个鸡蛋。

#139 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 11:39
由 maywhite
差不多，Food Inc 讲的是整个食品工业的问题，这本聚焦肉类，尤其是鸡肉和鸡蛋。基本上Tyson这样的巨无霸在统购统销，小农场已经丧失了独立性，成为给他们打工的。
wh 写了： 2025年 2月 6日 00:33 都是靠集体农场，压低成本，挤垮个体小农场是吗？那个纪录片是food, inc.，记得里面是这么说的。

#140 Re: 哈佛医学生一个月吃720只鸡蛋，效果喜人

发表于 ： 2025年 2月 6日 13:03
由 WarmFall
这些图片真是让人一言难尽啊
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