新未名空间

xexz 写了： 2023年 2月 6日 00:03去皮食用。

應該是肚子裡一層黑色膜要刷乾淨

FGH 写了： 2023年 2月 6日 11:21 怎么验证有没有潜在危险？

我验证不了就不去吃。

iMaJia 写了： 2023年 2月 6日 11:26 應該是肚子裡一層黑色膜要刷乾淨

我们这儿，过年按传统习俗都是要吃鲤鱼的。

一般工序：放血，去鳞，烫皮，刮皮，开膛，去腹膜，抽侧背神经，少许白醋或柠檬汁加姜丝腌制3小时（腌制切忌加盐，加盐就会失去鲜嫩）。

这样处理之后，不但不腥，两斤左右的活鲜鲤鱼肉，甚至能吃出‘鲜甜’味。

中国人不骗中国人，你可以试试。

supercnm 写了： 2023年 2月 5日 11:56 没有刺的鲫鱼它还是鲫鱼吗？

我弟能不能开发个什么转基因可爱皮自带上钩属性啊

xexz 写了： 2023年 2月 6日 19:53 我们这儿，过年按传统习俗都是要吃鲤鱼的。

一般工序：放血，去鳞，烫皮，刮皮，开膛，去腹膜，抽侧背神经，少许白醋或柠檬汁加姜丝腌制3小时（腌制切忌加盐，加盐就会失去鲜嫩）。

这样处理之后，不但不腥，两斤左右的活鲜鲤鱼肉，甚至能吃出‘鲜甜’味。

中国人不骗中国人，你可以试试。

弄点鲈鱼墙眼可爱皮不香嘛

可爱皮小了点，墙眼是好鱼，就是比较稀少。我们这里白鲈鱼每年鱼汛能搞不少。大小合适，少刺味鲜。。。

鲫鱼之所以好吃，就在于刺多肉细，没有刺的鲫鱼还能好吃吗

xexz 写了： 2023年 2月 6日 19:53

中国人不骗中国人，你可以试试。

2023年金句。
哈哈哈。。。

（ヅ） 写了： 2023年 2月 6日 22:19 弄点鲈鱼墙眼可爱皮不香嘛

过年吃鲤鱼，不仅仅是年年有余（鱼）的谐音梗，其后还有阶级跨越的寓意，‘鲤鱼跃龙门’，你就是贵族了，不是老有人想在人民共和国里当‘贵族’吗？他们就是忘了这事该问问人民解放军答不答应，甚至问问国军都行。

xexz 写了： 2023年 2月 7日 19:35 过年吃鲤鱼，不仅仅是年年有余（鱼）的谐音梗，其后还有阶级跨越的寓意，‘鲤鱼跃龙门’，你就是贵族了，不是老有人想在人民共和国里当‘贵族’吗？他们就是忘了这事该问问人民解放军答不答应，甚至问问国军都行。

歪楼了。。。这里讲鲫鱼基因去刺。。。。

鲫鱼本来就没啥小刺，是说鲤鱼吧。小刺像长在肉里的毛，吃起来很麻烦。估计是没翻译好，英文鲤鱼和鲫鱼没啥分别。