分页： 2 / 2
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 15日 17:57
由 trieste
Annie08 写了： 2023年 3月 15日 17:50
北京 天津 大连 济南 烟台 吃不起吗
上面都是鲁菜没错，但是整个北方大部分都是鲁菜
这里面还没放贵的呢
80年代没有物流。现在超市到处都是了。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 15日 17:58
由 trieste
trskr 写了： 2023年 3月 15日 17:56
油焖大虾在山东吃过，应该算是鲁菜吧。
you are right. 我一直觉得是上海菜，其实不是。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 15日 17:58
由 trskr
Annie08 写了： 2023年 3月 15日 17:50
北京 天津 大连 济南 烟台 吃不起吗
上面都是鲁菜没错，
但是整个北方大部分都是鲁菜
这里面还没放贵的呢
不能这么说吧，但京菜是以鲁菜为基础。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 15日 18:12
由 trskr
第一次吃鲁菜：是89年底到北京，请吃饭，因为请的是部级人，还有王定国，寻找比较静的酒家，朋友介绍了‘苏联博物馆？’里头的 ‘鲁味斋’，烧法不错，但食材差了点。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 15日 18:14
由 BCQ1
鲁菜很咸，想吃好的健康的，只能自己做
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 15日 19:05
由 trskr
BCQ1 写了： 2023年 3月 15日 18:14
鲁菜很咸，想吃好的健康的，只能自己做
还好，看地方。记得在青岛海天大酒店里吃的不咸，后来在临沂吃的很咸。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 17日 19:28
由 BCQ1
trskr 写了： 2023年 3月 15日 19:05
还好，看地方。记得在青岛海天大酒店里吃的不咸，后来在临沂吃的很咸。
海天大酒店，你去那吃啊，贼贵吧，那都是宰人的地方
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 17日 19:38
由 noles
trskr 写了： 2023年 3月 11日 18:07
大菜不多,尤其過年。
多數都是麵食餃子类,
四十年前可能是。现在应该不一样了。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 17日 19:39
由 noles
trskr 写了： 2023年 3月 15日 19:05
还好，看地方。记得在青岛海天大酒店里吃的不咸，后来在临沂吃的很咸。
德州也很咸。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 17日 21:55
由 trskr
BCQ1 写了： 2023年 3月 17日 19:28
海天大酒店，你去那吃啊，贼贵吧，那都是宰人的地方
贵，但不算宰。人生地不熟，不想在外头吃。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 17日 22:15
由 trskr
noles 写了： 2023年 3月 17日 19:39
德州也很咸。
湘菜也咸，尤其衡阳。
其实意大利人也挺吃咸的。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 17日 23:20
由 noles
trskr 写了： 2023年 3月 17日 22:15
湘菜也咸，尤其衡阳。
其实意大利人也挺吃咸的。
只知道湘菜辣。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 19日 10:24
由 Bluesky
Annie08 写了： 2023年 3月 15日 16:07
北方稍微像样一点的过节菜，一般至少要8道，大部分都是硬菜，要喝酒：
1. 油焖大虾/水煮活虾
2. 红烧鱼 / 如果很新鲜就清蒸 -- 而且一般是海鱼，淡水鱼不好吃
3. 红烧排骨
4. 蒸螃蟹 - 必须是海蟹--大闸蟹没有肉没什么人吃
5. 卤味：猪蹄\ 猪耳朵\猪尾巴\猪头肉\卤牛腱\烧鸡烤鸡烤鸭等
6. 拌凉菜
7. 韭黄炒肉 / 烧茄子等
8. 汤、或者打卤面
9. 米饭或者馒头如果没有打卤面
10. 水饺 - 如果重要点的节日
不是我说，就南方那些菜系，除了粤菜，咱是一个都看不上 ~
原来是北方空运啊。有钱哪里都能吃得很好。八大菜系里淮扬菜也很不错的。粤菜里海鲜多。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 19日 10:30
由 Bluesky
靠海总能有好吃的。楼主应该是说北方内地。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 19日 10:31
由 Bluesky
noles 写了： 2023年 3月 17日 23:20
只知道湘菜辣。
湘菜辣，妹子也辣。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 24日 01:55
由 Tangram
Annie08 写了： 2023年 3月 15日 16:07
北方稍微像样一点的过节菜，一般至少要8道，大部分都是硬菜，要喝酒：
1. 油焖大虾/水煮活虾
2. 红烧鱼 / 如果很新鲜就清蒸 -- 而且一般是海鱼，淡水鱼不好吃
3. 红烧排骨
4. 蒸螃蟹 - 必须是海蟹--大闸蟹没有肉没什么人吃
5. 卤味：猪蹄\ 猪耳朵\猪尾巴\猪头肉\卤牛腱\烧鸡烤鸡烤鸭等
6. 拌凉菜
7. 韭黄炒肉 / 烧茄子等
8. 汤、或者打卤面
9. 米饭或者馒头如果没有打卤面
10. 水饺 - 如果重要点的节日
不是我说，就南方那些菜系，除了粤菜，咱是一个都看不上 ~
吃着水煮活虾，红烧鱼，红烧排骨，卤味，都不知道吃的哪里菜，还优越感十足，嘴里说着看不上南方菜。。。这不是个笑话么？？？你这列的十个菜，大部分是硬菜？多硬啊？？？
淡水鱼不好吃？？？是你家太穷乡僻壤，吃不到新鲜的淡水鱼吧。。。。青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼、鲤鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲈鱼，中国淡水鱼少说有几十上百种，你吃过几种就敢一棒子打死说淡水鱼不好吃？？？
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 24日 12:15
由 Annie08
-
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 24日 19:14
由 Bluesky
八大菜系各有千秋。
推荐小说。食遍天下 主人公：舒展
不过烂尾了。
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 24日 19:37
由 Tangram
Annie08 写了： 2023年 3月 24日 12:15
这都是家常菜，哪来的优越感？
我看你挺有优越感。吃不到新鲜的淡水鱼。。。淡水鱼都是活鱼，哪儿都能养。有不新鲜的淡水鱼么？
我就是不喜欢吃刺多的淡水鱼，就是喜欢吃海鱼。怎么，碍着你了？
哦，你是不是就喜欢重口味重油重辣？ 你可知这些掩盖了新鲜食材本来的味道？ 我自己就不是个吃货，尚且能分辨一二。怎么，你连这个都不懂？
你不如说说，你们家乡什么菜好吃？让大家评判评判？
老子江苏人，你他妈才喜欢重口味重油重辣
你就是个拉踩狗，臭不要脸，还除了粤菜南方菜都看不上，傻屌吧你
Re: 感覺北方人的食物很單調
发表于 ： 2023年 3月 24日 19:41
由 Trekking
D你老猫，北佬也有阔的时候。食不厌精就是北方。