肥肉也吃?
端午节来吃个粽子吧
版主: kazaawang, wh
Re: 端午节来吃个粽子吧
你家仪式多大?我家不大也不小,我外婆六个孩子,第三代当时有两三个吧。十六七口人的饭做起来还是很麻烦。后来外婆做不动了,我小姨成了年夜饭的主要操刀手。后来我小姨也做不动了,全家出去吃年夜饭,或者每家带几个菜来。等我外婆去世了,好像大年夜就不聚在一起吃了,改成初一聚。我好多年没回去过年了,也不太清楚家里人啥时候聚。不过每年回去时大家都聚一块吃一顿,我很自豪地买单。从小吃惯舅舅阿姨们的,第一次给他们买单时特别骄傲。
豆沙我还不知道怎么做,这么麻烦啊。我听我外婆说过怎么做汤圆里的芝麻馅,买猪油板,撕掉猪油衣,熬成油;芝麻捣碎,和一块炒。我外婆说太麻烦,从我记事起家里就只买现成的芝麻馅了。我外婆还爱吃肉汤圆,肉汤圆比芝麻汤圆难包,芝麻馅是个成形的圆球,肉馅不成形。肉汤圆的顶上捏个小尖尖,和芝麻汤圆区别开来。

Re: 端午节来吃个粽子吧
我太太也把没煮化的肥肉扔掉。肉粽要把肥肉煮到猪油融入糯米才好吃。wh. 写了: 2023年 6月 22日 18:16 我从小不吃,吃了打恶心。我家小孩能吃,不过我们都不吃,他们就吃得少。他们也不喜欢粽子里太肥的肉。以前都把肥肉扔掉,只吃瘦肉。可瘦肉太少,后来就不买了。
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raebapap
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