给大家开开眼界--蟹黄灌汤包制作过程

[follett]

我没看明白为什么要有煎蟹壳那一步骤，起什么作用？难道煎过蟹壳的油，用来炒蟹肉的味道更好？

我也不知道，视频主似乎没有交待。炒蟹黄蟹肉跟外壳应该没关系了。

[cng]

我没看明白为什么要有煎蟹壳那一步骤，起什么作用？难道煎过蟹壳的油，用来炒蟹肉的味道更好？

想不出别的解释。

[follett]

我没看明白为什么要有煎蟹壳那一步骤，起什么作用？难道煎过蟹壳的油，用来炒蟹肉的味道更好？

给你看这个视频，河南灌汤包制作。只要看从第15分钟开始那个片段就可以了。其它捧场的意思不大。

女主角展示身后给包子捏褶的技术，还是非常牛逼的。不是一日之功。况且，河南开封灌汤包的内陷是非常稀的，包子捏褶难度比昨天老饭骨节目中的包子捏褶难度要大一些。当然，昨天老饭骨节目那个女主角也能身后给包子捏褶，我在以前的中华美食节目中，看过她师父展示身后包包子的视频片段。

[YWY]

给你看这个视频，河南灌汤包制作。只要看从第15分钟开始那个片段就可以了。其它捧场的意思不大。

女主角展示身后给包子捏褶的技术，还是非常牛逼的。不是一日之功。况且，河南开封灌汤包的内陷是非常稀的，包子捏褶难度比昨天老饭骨节目中的包子捏褶难度要大一些。当然，昨天老饭骨节目那个女主角也能身后给包子捏褶，我在以前的中华美食节目中，看过她师父展示身后包包子的视频片段。

厉害，学习了。