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#22 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 11月 16日 02:18
由 wh
cng 写了: 2023年 11月 16日 02:03
先烧开水再放螃蟹或龙虾,挣扎的时间要短的多。
可能难放?小时候家里买的河蟹不像现在这么捆扎着,我记得四肢都很自由……我外婆是拿个大钳子把它们夹到锅里,夹一个马上盖住盖,再夹下一个。有时开盖的时候里面的螃蟹会逃出来。对了,要是烧开水后放进去,螃蟹夺命而逃,溅出来的开水会烫伤人……
#23 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 11月 16日 02:20
由 wh
trskr 写了: 2023年 11月 16日 02:15
不。说的是农历九月雌十月雄。
这么晚?我记得国庆前后就开吃了。农历十月都入冬了啊,那就不是秋高蟹肥了?
#24 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 11月 16日 23:26
由 3.14159
螃蟹怎么分辨公母?
#25 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 11月 16日 23:30
由 wh
3.14159 写了: 2023年 11月 16日 23:26
螃蟹怎么分辨公母?
团脐为雌,尖脐为雄。

#26 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 11月 17日 17:11
由 Dzeko
wh. 写了: 2023年 11月 16日 02:18
可能难放?小时候家里买的河蟹不像现在这么捆扎着,我记得四肢都很自由……我外婆是拿个大钳子把它们夹到锅里,夹一个马上盖住盖,再夹下一个。有时开盖的时候里面的螃蟹会逃出来。对了,要是烧开水后放进去,螃蟹夺命而逃,溅出来的开水会烫伤人……
不绑腿都掉了
#27 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 11月 18日 00:13
由 wh
Dzeko 写了: 2023年 11月 17日 17:11
不绑腿都掉了
对,就是很多断腿,大人常给我吃

因为一挣扎就断?
#28 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 11月 18日 00:34
由 BCQ1
就看黄浦江水的那个颜色,国内哪里还有干净的河,给你养河蟹吃?
#29 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 6日 01:25
由 周一12
#30 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 6日 08:20
由 总书记
wh. 写了: 2023年 11月 16日 02:20
这么晚?我记得国庆前后就开吃了。农历十月都入冬了啊,那就不是秋高蟹肥了?
你们江南,农历10月就是阳历11月,桂花还开着呢,正是秋天。你们的冬天,是阳历12月到2月中下旬。
国庆就是9月,跟你说的雌9公10不矛盾
#31 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 6日 11:54
由 Dzeko
wh. 写了: 2023年 11月 18日 00:13
对,就是很多断腿,大人常给我吃

因为一挣扎就断?
是啊 下次记得五花大绑 lol
#32 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 6日 12:27
由 wh
Dzeko 写了: 2023年 12月 6日 11:54
是啊 下次记得五花大绑 lol
听着很毛的样子……
#33 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 6日 12:41
由 wh
总书记 写了: 2023年 12月 6日 08:20
你们江南,农历10月就是阳历11月,桂花还开着呢,正是秋天。你们的冬天,是阳历12月到2月中下旬。
国庆就是9月,跟你说的雌9公10不矛盾
农历和公历差得不止一个月呀。今年的国庆是农历八月十七:
https://www.hko.gov.hk/tc/gts/time/cale ... s/2023.pdf
所谓八月桂花香,桂花农历八月最盛,花期一般不超过一个月。农历十月是公历11月下旬到十二月,不太有桂花了。
河蟹看百度说是公历10-11月吃最好,和我印象差不多:
https://zhidao.baidu.com/question/19524 ... 17788.html
“农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃河蟹的时间比较短,10月和11月是最好的。因此,秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝,对于食客来讲,可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹,也不失为人生一大乐事。”
n年没吃阳澄湖大闸蟹了……
#34 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 07:19
由 Dzeko
wh. 写了: 2023年 12月 6日 12:27
听着很毛的样子……
重口味
#35 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 09:25
由 wh
Dzeko 写了: 2023年 12月 7日 07:19重口味

怪aragorn!他贴了个办公室不宜……
#36 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 14:28
由 Dzeko
wh. 写了: 2023年 12月 7日 09:25

怪aragorn!他贴了个办公室不宜……
miss大了!
#37 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 16:06
由 mondy
snowinwind 写了: 2023年 11月 15日 20:35
是的,吃到的stone crab就是一个大钳子,每次抓上来,扭掉大的那个钳子就丢回水里了。
看来这螃蟹在水里可吃的东西挺多的,它们不是用钳子夹着吃东西吗?没有钳子生活很艰难吧
#38 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 17:06
由 YouHi
mondy 写了: 2023年 12月 7日 16:06
看来这螃蟹在水里可吃的东西挺多的,它们不是用钳子夹着吃东西吗?没有钳子生活很艰难吧
听说会再长出来。
#39 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 18:36
由 wh
#40 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 18:36
由 wh
YouHi 写了: 2023年 12月 7日 17:06
听说会再长出来。
要多久?
#41 Re: 河蟹几月份吃最好
发表于 : 2023年 12月 7日 19:03
由 Dzeko