#21 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 1月 31日 01:00
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#22 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 1月 31日 12:41
谢谢。
#23 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 1月 31日 12:45
一看就是没有自己做过牛排。。。
#24 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 1月 31日 12:53
氯化钠就是氯化钠，有别的杂质需要写清楚是不是可以接受。如果是好的杂质还需要了解好处有多少。做不到还多付钱，妥妥的智商税。
#25 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 2月 1日 03:07
做牛排要用kosher salt?
#26 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 2月 1日 03:19
说是“kosher salt drawing out liquids without aggressively seasoning the meat”
具体原理不大清楚，谁知道说说？
#27 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 2月 1日 03:36
看来还是平衡饮食好，什么都吃，杂一点follett 写了： 2023年 12月 24日 11:21 对，就是那种Nature维生素片。我也不知道B12和D3值会那么低。自从我打了两针疫苗之后，容易犯困和疲劳。B12值低的症状之一是容易疲劳。
钠值偏高，炸酱肉吃多可能是主要原因。炸酱肉不仅仅用于老北京炸酱面，使用炸酱肉炒茄子和豆腐，立马使得家庭版炒茄子和豆腐，成为菜馆的味道。
应该是西芹吧？我怕三高，一度时期，猛吃虾，曾经导致胆固醇指标比较差。于是菜谱中戒掉了虾，而坚持吃西芹，据说，西芹对血液流通有好处。
#28 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 2月 1日 10:09
所以说一看就知道你没做过
#29 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 2月 1日 10:15
LOL盐还有区别吗？
少吃就好。
少吃就好。
#30 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 2月 1日 12:24
那你说说呀，为啥做牛排要用kosher salt？
#31 Re: 大家买哪种食盐 ？ kosher salt, coarse sea salt ?
发表于 ： 2024年 2月 1日 12:36
大方向： 弄个牛回来表演一番，结果那的是细盐，逼格自动减20点，晚上估计只好孤枕难眠了
小方向：前面有人贴了，水分。而且没有细盐那么咸。不过我认为差别不大。