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#21 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:35
wh
datoumao 写了: 2024年 1月 4日 22:34 想看吗,我抓过
想啊。鲍鱼是海鱼吗?

#22 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:38
datoumao
wh. 写了: 2024年 1月 4日 22:35 想啊。鲍鱼是海鱼吗?
应该是海螺类吧
Ablone

#23 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:41
wh
datoumao 写了: 2024年 1月 4日 22:38 应该是海螺类吧
Ablone
哎哟,像蜗牛。我在香港买过的罐头鲍鱼就这样一块肉,都忘了啥味道。这你的手?怎么手指变短了……就在海边抓的?吃了没?

#24 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:46
wh
lexian 写了: 2024年 1月 4日 17:05 这个应该是大会堂的餐厅吧, 天花板那么高, 还吊灯笼-没见过哪个大学食堂有那么气派。
sugarbabylove 写了: 2024年 1月 4日 17:53 虽然我吃得不够多,我也觉得高校没有这么好的餐厅。
不是学生食堂,是二楼餐厅,可以点菜。做得很精致哦,不比外面的饭店差。
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#25 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:51
wh
lexian 写了: 2024年 1月 4日 17:05 这个应该是大会堂的餐厅吧, 天花板那么高, 还吊灯笼-没见过哪个大学食堂有那么气派。
看那么细,处女吗……也可能天蝎,你也会刺人 ;)

#26 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:52
wh
BCQ1 写了: 2024年 1月 4日 17:57
那是个软泡,又不是硬壳。

#27 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:54
wh
redbeanus 写了: 2024年 1月 4日 15:28河豚
这个对! :D 你也吃过?这条比较小。我们吃的时候还有点惴惴,之前我老板在江苏吃到送医院。

#28 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 22:58
wh
lexian 写了: 2024年 1月 4日 15:07 这不明摆着鲍鱼吗?
datoumao 写了: 2024年 1月 4日 15:32 牛叉,我把它当黑木耳了,以为猜下面的鱼。
鲍鱼是这个样子的——突然想起来在国内吃过,叫小鲍鱼,和菜心一块炒:
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#29 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:10
redbeanus
wh. 写了: 2024年 1月 4日 22:54 这个对! :D 你也吃过?这条比较小。我们吃的时候还有点惴惴,之前我老板在江苏吃到送医院。
吃过,这很考验厨师的刀工。

#30 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:14
follett
wh. 写了: 2024年 1月 4日 22:58 鲍鱼是这个样子的——突然想起来在国内吃过,叫小鲍鱼,和菜心一块炒:
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你应该把这道含有青菜的图片,发给那个none看看。他前几天好像在抱怨青菜,雪菜,芹菜等不好吃。

听弃婴说,none在安徽度过学生时光,竟然嫌弃南方人爱吃的蔬菜,有点怪怪的。

#31 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:14
wh
mmking 写了: 2024年 1月 4日 21:38 餐厅开放预订么?以前有人请过两次,很怀念
是不是叫汇贤府?刚在网上找到的,“适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐”,肯定对外 :D 不知道什么叫白手套管理法:
“由于汇贤府处在全国一流的大学、解放军总医院内,时常有中央首长和各级领导及访华外宾名人来视察交流参观并在汇贤府招待就餐,所以要求的环境、卫生和接待规格很高,汇贤府的“白手套管理法”及出色的经营接待,给来宾们都留下了深刻美好的印象和好评。”

油管上还有个狄仁杰探店,不过他点的菜好像不如我们点的卖相好:

#32 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:18
wh
redbeanus 写了: 2024年 1月 4日 23:10 吃过,这很考验厨师的刀工。
在哪里吃的?好像江苏特别多。以前的说法是上菜时让厨师先吃,20分钟后厨师没事,食客再吃。

#33 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:20
redbeanus
wh. 写了: 2024年 1月 4日 23:18 在哪里吃的?好像江苏特别多。以前的说法是上菜时让厨师先吃,20分钟后厨师没事,食客再吃。
南京。

#34 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:23
wh
follett 写了: 2024年 1月 4日 23:14 你应该把这道含有青菜的图片,发给那个none看看。他前几天好像在抱怨青菜,雪菜,芹菜等不好吃。

听弃婴说,none在安徽度过学生时光,竟然嫌弃南方人爱吃的蔬菜,有点怪怪的。
青菜和泡饭是我白吃不厌的东西 :D 你也是江南一带的吗?none上次不是说雪菜和腌制的辣菜他一闻就吐么 ;) 他好像是南方人吧,不过南方人也不一定都喜欢南方菜。我喜欢面食,可不太爱(会)吃鱼或海鲜。

#35 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:24
wh
redbeanus 写了: 2024年 1月 4日 23:20南京。
比这个大吧?鲜吗?我没吃出特别的鲜味,不知道是不是因为小。就是很粘,大概蛋白质高。

#36 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:24
cng
wh. 写了: 2024年 1月 4日 22:32 是佛跳墙吗?
是在试着做。

#37 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:28
wh
cng 写了: 2024年 1月 4日 23:24 是在试着做。
想起来我贴过costco的佛跳墙,是有鲍鱼:
viewtopic.php?p=406233#p406233

今天还在costco的冷冻柜里看到一种速冻的鲳鱼米粉,一大盒三十多块钱,看盒子上的图,似乎是一整条鲳鱼。你们有吗?

#38 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:29
Dzeko
wh. 写了: 2024年 1月 4日 19:50 鲍鱼你们吃过新鲜的吗?我只吃过罐头的,也没吃出啥特别的味道。
鲜鲍不如干鲍

#39 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:33
wh
Dzeko 写了: 2024年 1月 4日 23:29 鲜鲍不如干鲍
鲜贝不如干贝是吧。楼上的照片图片都是鲜鲍吗?还是那种圆的棕黄色的就是干鲍?

#40 Re: 认得出是啥鱼吗?

发表于 : 2024年 1月 4日 23:35
cng
wh. 写了: 2024年 1月 4日 23:18 在哪里吃的?好像江苏特别多。以前的说法是上菜时让厨师先吃,20分钟后厨师没事,食客再吃。
看来现在中国太乱,不把人当回事。在日本河豚师傅有特别认证的。以前江浙吃河豚要现杀。内脏要完整地拿给客人看。内脏破了整条鱼扔掉。