新未名空间

wh 写了： 2024年 3月 4日 09:41 post是什么post？
骂帖我都删啦，两位熄火……

看来都是年轻同志啊
俺们53没脾气骂人了

wh 写了： 2024年 3月 4日 09:41 post是什么post？
骂帖我都删啦，两位熄火……

后院 porch 支柱， 下面烂了

快乐不分高低贵贱。

但是快乐分为健康的快乐和有害的快乐

平平淡淡才是真。慢节奏田园生活，新鲜空气，有机食物，时而出游漫步名山大川，这样的生活对我来说最快乐。

你们这些人都不钓鱼吗？在美国太可惜了。我没有瘾，风和日丽的时候在湖边、河边或者海边几个小时，就是钓不着的话，也是心旷神怡，何况还总能整很多条鱼回家，不送人的话吃不了。可能很多老中是舍不得买执照，别呀，鱼多的地方往往是风景秀丽人少没人管的地方。美国的全面堕落有一个是让我受益的，我钓鱼的地方都是鱼警懒得去的地方，要么要骑车或走路10来分钟，要么要爬些大石头。我从来不用蚯蚓等真饵，都是假饵，所以干干净净的，不赃手。钓上来的鱼一刀扎死割喉放血放塑料袋里，干干净净的，100%保鲜。

其实不是那么简单的,只有辛苦之后的休息才是真休息
只有饥饿之后的进食,才是真好吃,吃喝玩乐有个度吧
现在流行DO NOTHING的VACATION,南加天气最好
不需要出门,在家睡个懒觉,自己做点健康营养的
有时间去GYM锻炼一下,这个VACATION也不错

觉得偶尔来一次让人惊艳的美食还是有必要的。
吃到真正好吃的东西的时候，中华小当家里面那种从舌尖一直到脑子都在放烟花的状态其实还是蛮真实的，真的是难以忘怀

HaibaraAi 写了： 2024年 3月 5日 12:35 觉得偶尔来一次让人惊艳的美食还是有必要的。
吃到真正好吃的东西的时候，中华小当家里面那种从舌尖一直到脑子都在放烟花的状态其实还是蛮真实的，真的是难以忘怀

现在还有小时候那样难忘的吃的东西吗？所有的鸡鸭鱼肉都一点味都没有了。野味其实是很难吃的，要不人类早就把他们像又鸟那样养殖了。要想吃到好的，就得自己养鸡钓鱼采蘑菇。我有洁癖，养鸡是不可能的，所以就买鸭子吃。刚来美国的时候，Lucky的小鸡还是很好吃的，现在还有那种小鸡卖，贵多了，比水还淡。

fard 写了： 2024年 3月 5日 13:01 现在还有小时候那样难忘的吃的东西吗？所有的鸡鸭鱼肉都一点味都没有了。野味其实是很难吃的，要不人类早就把他们像又鸟那样养殖了。要想吃到好的，就得自己养鸡钓鱼采蘑菇。我有洁癖，养鸡是不可能的，所以就买鸭子吃。刚来美国的时候，Lucky的小鸡还是很好吃的，现在还有那种小鸡卖，贵多了，比水还淡。

小时候特喜欢酸梅汤。到美国后试过无数瓶装品牌或药包自己熬制，都没有那种感觉了。不知道是味觉变了，还是配方不对？

是好东西吃多了，以前吃不饱，
吃的东西单一，所以有个不同，真心觉得好吃
记得有个朱元璋，珍珠翡翠白玉汤的
故事，就是朱元璋落难的时候喝了碗
菠菜豆腐汤，一辈子念念不忘

tdm 写了： 2024年 3月 5日 14:38 小时候特喜欢酸梅汤。到美国后试过无数瓶装品牌或药包自己熬制，都没有那种感觉了。不知道是味觉变了，还是配方不对？

因为山不再是那个山，水不再是那个水，梅也不再是那个梅。那个时候都是：洋鸡远没有土鸡好吃。

土鸡其实没什么肉，而且肉比较硬，啃不动
杀了老母鸡只能高压锅炖汤

BCQ1 写了： 2024年 3月 5日 14:41 是好东西吃多了，以前吃不饱，
吃的东西单一，所以有个不同，真心觉得好吃
记得有个朱元璋，珍珠翡翠白玉汤的
故事，就是朱元璋落难的时候喝了碗
菠菜豆腐汤，一辈子念念不忘

你说的这个不是全部。主要的是现在的食材完全没法跟以前的相比了，包括贴了有机标签的。如果你自己去钓个鲈鱼、crappie或者bluegill，怎么做都好吃，撒点盐就行，再也不会去店里买鱼了。这些都是暖水鱼，西太平洋的鱼不好吃，不知道为什么，有人说是水太冷。我上面的回帖是针对那位还能从餐馆里找到吃了难忘的东西的老兄，现在去餐馆除了花钱就是花钱，好吃就别想了，因为没有原来那样的食材了，怎么做都不行，除了油就是油。

fard 写了： 2024年 3月 5日 15:19 你说的这个不是全部。主要的是现在的食材完全没法跟以前的相比了，包括贴了有机标签的。如果你自己去钓个鲈鱼、crappie或者bluegill，怎么做都好吃，撒点盐就行，再也不会去店里买鱼了。这些都是暖水鱼，西太平洋的鱼不好吃，不知道为什么，有人说是水太冷。我上面的回帖是针对那位还能从餐馆里找到吃了难忘的东西的老兄，现在去餐馆除了花钱就是花钱，好吃就别想了，因为没有原来那样的食材了，怎么做都不行，除了油就是油。

俺天生嘴不馋，爱吃的东西，基本可以 “一直” 吃，，原来觉得是缺点，廉颇就说啥好东西你一吃就那回事儿了，，，现在觉得是优点，

廉颇比较馋，没出国前也不会做饭，来了就被逼无奈，就不停的做，试花样，试新鲜东西，试没吃过的，，还抱怨 ，，我就跟着借光，，

我们读博士时，廉颇那时最勤快，做过月饼，烤鸭，罐过干肠等等，，，

美国所有湖泊都有汞污染，原则上湖里钓的鱼不让吃的，尤其是妇女儿童
我看他们钓鱼纯是为了好玩，钓了又扔回去了

BCQ1 写了： 2024年 3月 5日 15:32 美国所有湖泊都有汞污染，原则上湖里钓的鱼不让吃的，尤其是妇女儿童
我看他们钓鱼纯是为了好玩，钓了又扔回去了

你这个说法就是看来的，没有研究过。要点是：含汞是需要积累的，越大的吃鱼的鱼，汞的积累就越高。所以尽量不要吃大的，尤其是鲈鱼。Crappie和Bluegill就几乎没有这个问题，也因此它们比鲈鱼好吃。再就是不要吃太多，难道任何东西不都是吗？不管怎么说，都比人工饲养的抗生素要好的多，吃饲料的鱼很多成分都长不出来的，所以不好吃，也缺乏营养，所谓一方水土养一方人。

cellcycle1 写了： 2024年 3月 5日 15:32 俺天生嘴不馋，爱吃的东西，基本可以 “一直” 吃，，原来觉得是缺点，廉颇就说啥好东西你一吃就那回事儿了，，，现在觉得是优点，

廉颇比较馋，没出国前也不会做饭，来了就被逼无奈，就不停的做，试花样，试新鲜东西，试没吃过的，，还抱怨 ，，我就跟着借光，，

我们读博士时，廉颇那时最勤快，做过月饼，烤鸭，罐过干肠等等，，，

别让她看到这个帖，否则你就必须跑去买钓鱼竿了。

其实我不怕汞富集,是不是围着钓鱼的转转,他们不吃送给我?

fard 写了： 2024年 3月 5日 15:52 别让她看到这个帖，否则你就必须跑去买钓鱼竿了。

哈哈，她不来 买卖题，说我们这儿 不文明，，

人么,都不这馋就是那馋,都不馋就不是人了
我对吃的也没什么感觉,就害怕他们去吃湘菜,川菜啊
每次吃必拉肚子,火锅不辣的还行,但除非聚会,从不
下馆子,好吃都是料,都是刺激味蕾的,馋的时候就吃顿
海鲜BUFFET就解决了,有OSYTER,螃蟹腿,大海螺,
还有鱼翅汤,炒海参,每次都吃多,去完就后悔