蟹黄豆腐，备忘录

[Nameless]

老豆腐扔冻箱里冻透。
再化开切块炖白菜不要太好吃！健康又好吃。当然这种东北原始吃法南方人看不上眼。北方关键是大白菜每年秋天都在地窖里存几百斤。一直吃到明年春天结束。

哈。我只买过一次costco的老豆腐，一点不好吃，吃了半天才吃完。
蘑菇软不拉几的，哪儿都能放 还有你为啥不勾芡？蟹粉豆腐一般不都勾芡么？

[wh]

老豆腐扔冻箱里冻透。
再化开切块炖白菜不要太好吃！健康又好吃。当然这种东北原始吃法南方人看不上眼。北方关键是大白菜每年秋天都在地窖里存几百斤。一直吃到明年春天结束。

要放在冰冻室过夜，第二天就成了坑坑洼洼的冻豆腐，做肉汤笋干汤最入味 我在香港这么做过，不过还是没有东北的冻豆腐好吃 在东北过冬有两件难忘的大事，一是大家排队把一车车的白菜接力传递到地窖，二是往双层窗的空隙里填沙子，用纸封住窗缝

[Savage]

什么叫两只肚皮吃翻过来？

靠，您老断句的水平需要锻炼。

（吃）两只（螃蟹）（导致）肚皮吃翻过来

[洪荒之前]

我喜欢老豆腐，吸满汤汁，呀米呀米。

[洪荒之前]

小时候，吃豆腐很简单，用油煎的金黄，切开，沾着酱油+糖+辣椒，就很好吃。。。。

说的自己都馋了，明天做点。。。。

我馋冻豆腐。

[Dzeko]

小时候，吃豆腐很简单，用油煎的金黄，切开，沾着酱油+糖+辣椒，就很好吃。。。。

说的自己都馋了，明天做点。。。。

有卤水豆腐就好喽

[wh]

小时候，吃豆腐很简单，用油煎的金黄，切开，沾着酱油+糖+辣椒，就很好吃。。。。

说的自己都馋了，明天做点。。。。

还没见过这样的，看着像臭豆腐，不过臭豆腐只蘸辣椒酱。做了没？

[wh]

我馋冻豆腐。

那就把豆腐放冰冻室里自己做

[wh]

有卤水豆腐就好喽

自己做？不大知道什么是卤水豆腐。

[wh]

靠，您老断句的水平需要锻炼。

（吃）两只（螃蟹）（导致）肚皮吃翻过来

哇，大师！

[wh]

不是沙子，我们用的是木屑，刨花。

东北冬天最经典的土豆炖白菜，豆腐要过年才舍得买。

冬天最常见的零食是酸菜心。。。冻梨也只有过年才有。

没有用沙子的吗？我印象中不是木屑，不过也可能记错
豆腐难道贵？我有一年过年时去同学的亲戚的朋友家蹭饭，结果发现他家爸妈离婚，姐姐带弟弟单过，姐姐好像只是中学生，弟弟小学生，两人都在黑乎乎的小屋子里做作业。晚饭也很简单，一大锅白菜冻豆腐汤，非常好吃。要是豆腐贵的话我就太不好意思了
冻梨吃过，酸菜心没印象。你咋从北到南都住过？

[wh]

东北18年，北京20年，中间去上海2年，广州深圳4年。

我以为你广府人呢，原来才四年。那你老家东北？后来再去京广沪读书工作？

[cng]

没有用沙子的吗？我印象中不是木屑，不过也可能记错
豆腐难道贵？我有一年过年时去同学的亲戚的朋友家蹭饭，结果发现他家爸妈离婚，姐姐带弟弟单过，姐姐好像只是中学生，弟弟小学生，两人都在黑乎乎的小屋子里做作业。晚饭也很简单，一大锅白菜冻豆腐汤，非常好吃。要是豆腐贵的话我就太不好意思了
冻梨吃过，酸菜心没印象。你咋从北到南都住过？

1969年机关疏散时我在一个黑乎乎的僧房里煤油灯下自学了微积分。

[Dzeko]

自己做？不大知道什么是卤水豆腐。

俗话说卤水点豆腐……
卤水豆腐豆香浓郁

[wh]

老家是浙江的。。。。

小时候东北，去北京念书。上海，广州，深圳都是工作需要。

那咱们还是老乡啊，握手握手 浙江哪儿？
你做了油煎豆腐没有？我做了油煎白蘑菇，可没出很多水。我还是刚从costco买回来的。不过油煎以后是比只炒两下的切片蘑菇鲜。另外我是和青菜一起炒的，吃到最后时有不少汤水，不知道是青菜还是蘑菇出的水。

[wh]

1969年机关疏散时我在一个黑乎乎的僧房里煤油灯下自学了微积分。

怎么会在僧房？是寺庙里？为啥学微积分，那么喜欢数学？

[wh]

俗话说卤水点豆腐……
卤水豆腐豆香浓郁

怎么做？奔一个嘛……

[cng]

怎么会在僧房？是寺庙里？为啥学微积分，那么喜欢数学？

疏散太急，沒安排好，住房不夠。就把一個廢棄的寺廟利用了，一家一個僧房。那時學校已停課兩年多了（就是上課也沒幾個人去，都忙著“造反”）。我爸媽不准我跟那些社會“蛀蟲”混。就自學，能學什麼就學什麼。手邊有什麼就學什麼。

[Dzeko]

怎么做？奔一个嘛……

没做过，太麻烦
我只管吃！