新未名空间

Danaides 写了： 2024年 4月 23日 12:18 粘接不是问题，如果用的是符合标准的wood glue不是国内小厂的不知道什么胶。。

另外木质菜板不宜进洗碗机

胶水一般有甲醛。一般没有可食用的胶水吧。

Tea 写了： 2024年 4月 23日 12:23 胶水一般有甲醛。一般没有可食用的胶水吧。

FDA approve的粘菜板的：

http://www.titebond.com/print/product/e ... 3970f736af

TITEBOND III ULTIMATE WOOD GLUE
Titebond III Ultimate Wood Glue is the first one-part, water cleanup wood glue ever offered that is proven waterproof. The waterproof formula passes the ANSI/HPVA Type I water-resistance specification and offers superior bond strength, longer open assembly time and lower application temperature. Titebond III is non-toxic, solvent free and cleans up with water - safer to use than traditional waterproof wood glues. It provides strong initial tack, sands easily without softening and is FDA approved for indirect food contact (cutting boards). The ultimate in wood glues - ideal for both interior and exterior applications.

Tea 写了： 2024年 4月 23日 12:21 对，所以要去中国店买树墩子。

树墩子的问题是清洗不彻底。不能高温消毒。表面缝隙多，潮湿，容易滋生细菌和真菌。

量子战士 写了： 2024年 4月 23日 12:26 树墩子的问题是清洗不彻底。不能高温消毒。表面缝隙多，潮湿，容易滋生细菌和真菌。

做熟食问题不大，都要进锅高温杀菌的。

前段时间我们这里很多，太厚没拿

Danaides 写了： 2024年 4月 23日 12:18 粘接不是问题，如果用的是符合标准的wood glue不是国内小厂的不知道什么胶。。

另外木质菜板不宜进洗碗机

重点是粘接的进洗碗机几次基本都会散架。木头有怕水的和不怕水的。怕水的肯定不行，不怕水的无所谓。书的teak wood菜板每次用完都洗，啥事没有。

MaLaRabbit 写了： 2024年 4月 23日 12:33 前段时间我们这里很多，太厚没拿

这么厚，你拿回去也没法用，没机器，切不开这么厚的树墩。

我用整块木板的，比树墩容易洗。大华、韩亚龙都有

fard 写了： 2024年 4月 23日 12:02 我这把刀是几块钱在打折店买的，用了很多年了。关键是磨刀，用简单的V型磨刀器是不行的，几乎需要天天磨。磨好了的刀，至少可以半年不需要磨。为了解决磨刀难的问题，我最近开发了一个非常简单又非常有效的磨刀器。小到最小的瑞士小刀到大的中式菜刀都可以把刀刃磨的齐刷刷的，像剃须刀片一样锋利，而且持久。唯一的问题是太锋利了，大大提升了切手的风险。

这么厉害的磨刀器，上个图吧

fard 写了： 2024年 4月 23日 12:02 我这把刀是几块钱在打折店买的，用了很多年了。关键是磨刀，用简单的V型磨刀器是不行的，几乎需要天天磨。磨好了的刀，至少可以半年不需要磨。为了解决磨刀难的问题，我最近开发了一个非常简单又非常有效的磨刀器。小到最小的瑞士小刀到大的中式菜刀都可以把刀刃磨的齐刷刷的，像剃须刀片一样锋利，而且持久。唯一的问题是太锋利了，大大提升了切手的风险。

我从Amazon 买了磨刀石，上下面不同，用了几次，还可以

aemitbbs 写了： 2024年 4月 23日 16:46 这么厉害的磨刀器，上个图吧

第一个我已经在这里介绍过了，基本上是网上和市场上都有的，我用了之后发现不太理想。于是我自己又发明了一个，准备申请专利，所以不能发表，等出了产品之后，可以送你一个。

aemitbbs 写了： 2024年 4月 23日 16:47 我从Amazon 买了磨刀石，上下面不同，用了几次，还可以

我买的是Sharpal，很好，唯一的是角度不好掌握，于是我发明了一个夹具，轻松控制角度。

fard 写了： 2024年 4月 23日 17:19 第一个我已经在这里介绍过了，基本上是网上和市场上都有的，我用了之后发现不太理想。于是我自己又发明了一个，准备申请专利，所以不能发表，等出了产品之后，可以送你一个。

牛人。比电动的好？说实话，想象不出比电动磨刀器好的

fard 写了： 2024年 4月 23日 17:19 第一个我已经在这里介绍过了，基本上是网上和市场上都有的，我用了之后发现不太理想。于是我自己又发明了一个，准备申请专利，所以不能发表，等出了产品之后，可以送你一个。

等着楼主的专利产品了

wass 写了： 2024年 4月 23日 17:22 牛人。比电动的好？说实话，想象不出比电动磨刀器好的

电动的有很大的局限性，比如不能用常见的钻石磨刀石，只能用厂家的砂纸带，非常的贵还不耐用。有些很硬的刀，比如有些德国的中式菜刀，还有比如工具刀片，没有金刚石是磨不了的。

fard 写了： 2024年 4月 23日 22:59 电动的有很大的局限性，比如不能用常见的钻石磨刀石，只能用厂家的砂纸带，非常的贵还不耐用。有些很硬的刀，比如有些德国的中式菜刀，还有比如工具刀片，没有金刚石是磨不了的。

我用德国的中式菜刀，几年才磨一次。电动磨刀机觉得可以用几十年。干磨，角度固定，可以精磨和粗磨，一分钟内磨一把刀。

fard 写了： 2024年 4月 23日 17:21 我买的是Sharpal，很好，唯一的是角度不好掌握，于是我发明了一个夹具，轻松控制角度。

有推荐的link吗？

好的，买一个试试，谢谢

fard 写了： 2024年 4月 23日 12:02 我这把刀是几块钱在打折店买的，用了很多年了。关键是磨刀，用简单的V型磨刀器是不行的，几乎需要天天磨。磨好了的刀，至少可以半年不需要磨。为了解决磨刀难的问题，我最近开发了一个非常简单又非常有效的磨刀器。小到最小的瑞士小刀到大的中式菜刀都可以把刀刃磨的齐刷刷的，像剃须刀片一样锋利，而且持久。唯一的问题是太锋利了，大大提升了切手的风险。

可以买付防割手套。我在厨房用刀时，或者用刮削工具时都戴上。一些刮削工具比刀的效率可是高太多了。