为什么中国人最早吃生鱼片，但没有发展出寿司？

[minquan]

哈哈，生鱼片那么高大上的东西！不过我也吃不惯生鲜，宁波的咸蟹什么的我妈很爱吃，我看着血出乌拉的不太敢吃。小时候去普陀山，拉肚子拉到死去活来。你是南方人吗？

我也每次吃完生鱼片都要拉稀。最怕上海人请我吃寿司。

[rongrong2022]

啊，我今天刚买了一盒，没吃完，一个娃有点咳嗽，不敢吃，留着想明天吃。另一个觉得味道不错，就是米饭包得比较松。我买的是combo，他们喜欢吃内容多的三文鱼和黄瓜馅。我还以为黄瓜是牛油果，看着真像

你可以明天吃试试，觉得·放第二天寿司里的米会变得硬
我很可能吃的就是combo

[rongrong2022]

我也每次吃完生鱼片都要拉稀。最怕上海人请我吃寿司。

你对生鱼片过敏

[wh]

我也每次吃完生鱼片都要拉稀。最怕上海人请我吃寿司。

那就婉拒，让他们请客火锅或烧烤

[wh]

你可以明天吃试试，觉得·放第二天寿司里的米会变得硬
我很可能吃的就是combo

我一般不吃，兴趣不大，而且看他们吃得狼吞虎咽的，不想虎口夺食 他们不要吃的就轮到我吃了

[wh]

你对生鱼片过敏

有可能鱼不过敏，而只对生鱼过敏？

[萧武达]

sushi和sashimi有点关系但不是一回事，也很大不同吧
吃生鱼联系的应该是sashimi，sushi是醋饭团。。。。
淡水鱼的sashimi风险跟高 - 因为渗透压的差异

[wh]

sushi和sashimi有点关系但不是一回事，也很大不同吧
吃生鱼联系的应该是sashimi，sushi是醋饭团。。。。
淡水鱼的sashimi风险跟高 - 因为渗透压的差异

哦，我就不知道sashimi这个词。你会日语？
也不知道寿司的米里还有醋？没吃出来。
什么渗透压差异？

[mmking]

中国人最早画春宫图，为啥是日本人将AV做成国家名片？

一样的道理，日本人原创东西不多，又有工匠精神，对一个东西往死里卷，比较有特点容易被人记住而已。

[萧武达]

哦，我就不知道sashimi这个词。你会日语？
也不知道寿司的米里还有醋？没吃出来。
什么渗透压差异？

sashimi是刺身，就是生鱼片
sushi就是加醋和盐的饭团，su就是醋，sushi上面可以有生鱼，也可以是蔬菜，肉和熟鱼

淡水鱼和咸水海鱼，都有很多寄生虫，但是海水和淡水的渗透压不一样，海鱼的寄生虫在人体环境很难生存，所以安全一些，并不是淡水鱼寄生虫多，海鱼少的原因

[rongrong2022]

有可能鱼不过敏，而只对生鱼过敏？

也许。不是每个人能吃生鱼。我对牛奶有些过敏有时候会闹肚子

[萧武达]

也许。不是每个人能吃生鱼。我对牛奶有些过敏有时候会闹肚子

东亚黄人，乳糖不耐的比例很高
所以每人每天一斤奶，未必强壮中国人
者口号不对的

[wh]

中国人最早画春宫图，为啥是日本人将AV做成国家名片？

一样的道理，日本人原创东西不多，又有工匠精神，对一个东西往死里卷，比较有特点容易被人记住而已。

对，日本人精细专注。据说日本A型血多，这是A型血的特征？

[wh]

sashimi是刺身，就是生鱼片
sushi就是加醋和盐的饭团，su就是醋，sushi上面可以有生鱼，也可以是蔬菜，肉和熟鱼

淡水鱼和咸水海鱼，都有很多寄生虫，但是海水和淡水的渗透压不一样，海鱼的寄生虫在人体环境很难生存，所以安全一些，并不是淡水鱼寄生虫多，海鱼少的原因

那你就是会日语啦
明白的有！

[wh]

也许。不是每个人能吃生鱼。我对牛奶有些过敏有时候会闹肚子

那你喝豆浆？

[wh]

东亚黄人，乳糖不耐的比例很高
所以每人每天一斤奶，未必强壮中国人
者口号不对的

一斤？！我只喝大碗的半碗。也不大吃黄油奶酪。不达标啊……

[fukwumao]

没有火的时候吃的都是生的吧

[rongrong2022]

那你喝豆浆？

有时会喝豆浆，我还是喝牛奶

[Maja101]

哈哈，生鱼片那么高大上的东西！不过我也吃不惯生鲜，宁波的咸蟹什么的我妈很爱吃，我看着血出乌拉的不太敢吃。小时候去普陀山，拉肚子拉到死去活来。你是南方人吗？

一直不懂，什么时候生鱼片变得高大上了，日本穷的时候渔民只能吃生的，现在居然文化输出到全世界，也是有两把刷子，
很多傻B女只知道跟潮流，觉得日料高大上，她们可能不知道北美日餐馆>80%是华人开的，用的生鱼都是costco买的，根本不是寿司级的，谁吃谁傻

随便说一下，日本胃癌发病率时候全球排名前三

[Savage]

一直不懂，什么时候生鱼片变得高大上了，日本穷的时候渔民只能吃生的，现在居然文化输出到全世界，也是有两把刷子，
很多傻B女只知道跟潮流，觉得日料高大上，她们可能不知道北美日餐馆>80%是华人开的，用的生鱼都是costco买的，根本不是寿司级的，谁吃谁傻

随便说一下，日本胃癌发病率时候全球排名前三

https://www.thespruceeats.com/choosing- ... it%20first.


Potential Parasites
Parasites are a fact of life when you eat meat. That's one reason why humans decided to start cooking their food thousands of years ago. Heat kills worms. So does frost, but some can survive a home freezer (although not a good box freezer).

For this reason, it is recommended that all seafood you decide to eat raw be previously frozen.2 It is simply safer that way. Yes, fresh is better in most cases, but even professional sushi chefs freeze their salmon first—salmon is unusually susceptible to parasites.2

The critters you need to worry about are cod worms, seal worms, and tapeworms.4

Cod worms are found in cod, haddock, pollock, and hake.5 They are easily visible to the naked eye and are easily removed if you catch them. Good New England fish houses "candle" their fish by putting the fillets on a lightbox to detect the worms. This is why cod is never seen at a sushi bar.

Seal worms are found in salmon, mackerel, Pacific rockfish, jacksmelt, some halibut, and other flounders, including shad on the West Coast.6 These worms are little brown creatures that curl up like a spring. You can miss them if you don't look carefully, but if you are looking—and you should always look with jacksmelt and herring—you can pick them out.

Neither cod nor seal worms will kill you. If you eat one, they will typically pass right through your system and you will never know it. Sometimes they will successfully attach themselves to your stomach, causing nausea and abdominal pain. The parasite will die on its own, but treatment can include endoscopy or surgery.

Tapeworms are far nastier. They live in lots and lots of freshwater fish, to the point that only the foolish person would even think about eating a wild trout or largemouth bass raw. Tapeworms can live inside people and can grow to 20 feet long or more inside you.2
Craig N. Fish tapeworm and sushi. Can Fam Physician. 2012;58(6):654-658.

Ick! Unless it is farmed, skip the walleye sashimi.