晚餐
版主: kazaawang, wh
#26 Re: 晚餐
#29 Re: 晚餐
哦,见过,没吃过。羡慕!pplar 写了: 2024年 7月 6日 18:19 https://www.amazon.com/CEMEHA-SEEDS-Cuc ... 0304190365
刚刚在网上查了一下,就是上面这种。
比平常的脆,嫩。
LD直接洗干净后象水果一样吃。

#30 Re: 晚餐
Kaffir lime leaves, Lemongrass, 南姜(Galangal)我自己有种。
咖喱叶,Kaffir lime leaves, Lemongrass, 在东南亚土产店有卖。
沙姜(山奈)华人超市有干的,水泡几天(泡软)后用Chopper打碎冰箱备用。
南姜(Galangal)在 大华超市或韩亚龙超市也有卖。
自己种的Kaffir lime leaves, Lemongrass, 南姜(Galangal)。


#32 Re: 晚餐
学习了,Kaffir lime leaves像冬青叶子,Lemongrass像杂草,南姜像芭蕉叶trskr 写了: 2024年 7月 6日 18:44 Kaffir lime leaves, Lemongrass, 南姜(Galangal)我自己有种。
咖喱叶,Kaffir lime leaves, Lemongrass, 在东南亚土产店有卖。
沙姜(山奈)华人超市有干的,水泡几天(泡软)后用Chopper打碎冰箱备用。
南姜(Galangal)在 大华超市或韩亚龙超市也有卖。
自己种的Kaffir lime leaves, Lemongrass, 南姜(Galangal)。
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#33 Re: 晚餐
外观和我种的 Chicago pickling cucumber 差不多,也是肥短,脆,多汁。pplar 写了: 2024年 7月 6日 18:19 https://www.amazon.com/CEMEHA-SEEDS-Cuc ... 0304190365
刚刚在网上查了一下,就是上面这种。
比平常的脆,嫩。
LD直接洗干净后象水果一样吃。
https://natureandnurtureseeds.com/produ ... 0315748039
#34 Re: 晚餐
东南亚菜式是家里常吃,母亲教的。wh 写了: 2024年 7月 6日 18:52 学习了,Kaffir lime leaves像冬青叶子,Lemongrass像杂草,南姜像芭蕉叶你好像在广东(州?)开过饭店是吗?这些是跟饭店大厨学的吗?
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90年代初,经常上东莞走走,顺便和朋友们开了一家酒楼,大厨教了一些菜式。
#36 Re: 晚餐
这种青瓜也是直接吃?常在店里看到,记得做过一回,不太入味,就没再买过。trskr 写了: 2024年 7月 6日 18:55 外观和我种的 Chicago pickling cucumber 差不多,也是肥短,脆,多汁。
https://natureandnurtureseeds.com/produ ... 0315748039
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