茄子

[wh]

没有英文。茄子还小就一朵花。

从国内带来的种子？

[wass]

中火不需要炖那么长时间吧，估计三四分钟就行？你加酱油吗？我家做红烧茄子是这么做的。

火的大小跟灶有关，我是加蒜盐，酱油会变色、粘锅

红烧需要翻炒，我跟水煎饺子一样，最多翻一次

[wh]

火的大小跟灶有关，我是加蒜盐，酱油会变色、粘锅

我只会做红烧和凉拌两种，而且用的是trskr这种长茄子。你做的是美国圆茄子吗？那可能时间长。那种我做过一次，不软，以后再没买过。我家小孩也都不要吃茄子，买了只有我和领导两人吃。

[wass]

我只会做红烧和凉拌两种，而且用的是trskr这种长茄子。你做的是美国圆茄子吗？那可能时间长。那种我做过一次，不软，以后再没买过。我家小孩也都不要吃茄子，买了只有我和领导两人吃。

也是长茄子，不老的茄子都容易熟

[Unclegao]

我有一个最佳做法：切滚刀块，加油、加水，放不粘锅，盖盖，烧开，转中火，10分钟

就是水煎包、水煎饺子的做法

茄子还是油炸了炒好吃，经过了无数次的尝试。除非特别喜欢清蒸然后凉拌。

[wass]

茄子还是油炸了炒好吃，经过了无数次的尝试。除非特别喜欢清蒸然后凉拌。

我以前也是这样想的

[肚欲鸣]

从国内带来的种子？

呵呵

[wh]

茄子还是油炸了炒好吃，经过了无数次的尝试。除非特别喜欢清蒸然后凉拌。

清蒸凉拌的夏天好吃。

[trskr]

微波炉转那么长时间？高温？你是切滚刀块吗？上个做好的菜啊……

我是切条状，受热比较平均。

[锄禾]

你种花种菜吗？不然白起了这个名儿

种人算不算？

[wh]

种人算不算？

种了几个？

[Bluesky]

关于茄子，除了地三鲜，还有2个煲印象深刻：
咸鱼鸡粒茄子煲
茄子牛腩煲

都是重口味，极下饭的。。。

[锄禾]

种了几个？

这个巴拉手指头都算不过来了

[似是旧人来]

我也不吃茄子。
90%的茄子我都会吐。
唯一吃茄子不吐，吃的非常少，一小块， 或者茄丝晒干，包包子我没吐过。

[Savage]

要好吃需要加很多油吧。但是油太多又不够健康。

用植物油何来不健康？都是不饱和脂肪酸。。。

[wh]

用植物油何来不健康？都是不饱和脂肪酸。。。

咦，居然没有三句不离本性……

[wh]

这个巴拉手指头都算不过来了

我靠……都是私生子啊？

[wh]

关于茄子，除了地三鲜，还有2个煲印象深刻：
咸鱼鸡粒茄子煲
茄子牛腩煲

都是重口味，极下饭的。。。

你会做？我都不会。

[Bluesky]

你会做？我都不会。

都做过。一般外面吃到爱吃的，都喜欢自己琢磨着复刻出来。臭咸鱼干比较难买到，不能太臭也不能不臭，要臭的恰到好处。茄子牛腩煲有个取巧的办法，高压锅压牛腩时放包喜欢的卤料包，我比较喜欢台湾的庙口卤味。然后和处理好的茄子一起煲。都是重口味，爱吃的非常爱吃，不爱吃的捏鼻子走开。。。哈哈

[锄禾]

我靠……都是私生子啊？

那不是 我只管播种 结不结果的就哈哈哈哈哈