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我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

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#21 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:17
由 Bluesky
wh 写了： 2024年 7月 15日 11:02 你怎么做？我没吃过蛤蜊罐头。韭菜要么炒蛋，要么炒香干，有时加猪血。
韭菜怎么能少了炒虾仁？

#22 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:18
由 Bluesky
wh 写了： 2024年 7月 15日 11:01 你也种韭菜？
韭菜是最好种的，而且是我最喜欢的。明年搬了大房子，可以多种些花样。

#23 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:22
由 F150
wh 写了： 2024年 7月 15日 10:54 看着像韭菜炒蛋 :D
还没留意过蛤蜊（ge li :D ）罐头，一般超市都有？
Walmart 应该有，和 canned fish 之类一起

应该是做 clam chowder 的原料

#24 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:22
由 弃婴千枝
小时候这玩意很多，自从上海毛蚶甲肝事件后，所有这类玩意，无论海里的还是河里的都没人吃了，大家都怕这也是用粪水人工养殖的。

山东人竟然还吃这个

#25 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:23
由 F150
wh 写了： 2024年 7月 15日 11:02 你怎么做？我没吃过蛤蜊罐头。韭菜要么炒蛋，要么炒香干，有时加猪血。
香干是什么？

#26 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:24
由 Trump
F150 写了： 2024年 7月 15日 11:23 香干是什么？
豆腐干

#27 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:24
由 F150
larvender 写了： 2024年 7月 15日 11:05 这种么，肯定不用蛤蜊罐头了，上鲜蛤蜊啊，韭菜加一点调味
鲜的买不到

#28 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:25
由 F150
macarthur 写了： 2024年 7月 15日 11:08 不诱人的原因主要是韭菜炒老了。。。

韭菜这玩意儿火候非常不好掌握，稍微多犹豫两秒钟就变黑变成楼主的这一盘。。。 口感观感皆误
属实，多谢指点

#29 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:25
由 弃婴千枝
F150 写了： 2024年 7月 15日 11:23 香干是什么？
茴香味的豆腐干，5x5x2cm大小

#30 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:27
由 F150
Bluesky 写了： 2024年 7月 15日 11:17 韭菜怎么能少了炒虾仁？
多谢提醒，下次炒虾

#31 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:29
由 F150
弃婴千枝 写了： 2024年 7月 15日 11:22 小时候这玩意很多，自从上海毛蚶甲肝事件后，所有这类玩意，无论海里的还是河里的都没人吃了，大家都怕这也是用粪水人工养殖的。

山东人竟然还吃这个
这个还挺流行的

#32 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:29
由 wh
Bluesky 写了： 2024年 7月 15日 11:17 韭菜怎么能少了炒虾仁？
没炒过哎，就像f150一样的炒法，就是把蛤蜊换成虾仁？

#33 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:30
由 F150
弃婴千枝 写了： 2024年 7月 15日 11:25 茴香味的豆腐干，5x5x2cm大小
没吃过，又长见识了

等去中国店找找

#34 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:30
由 larvender
你可以做韭菜盒子呀，或者做韭菜饺子

虾仁一般也不炒韭菜。。。

F150 写了： 2024年 7月 15日 11:27 多谢提醒，下次炒虾

#35 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:30
由 wh
F150 写了： 2024年 7月 15日 11:23 香干是什么？
弃婴千枝 写了： 2024年 7月 15日 11:25 茴香味的豆腐干，5x5x2cm大小
我买中国超市的祖名牌，好像是杭州的牌子。

#36 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:31
由 larvender
你别胡说了

蛤蜊很多饭店都有的，炒得好挺好吃的

徐记海鲜的炒蛤蜊很不错

弃婴千枝 写了： 2024年 7月 15日 11:22 小时候这玩意很多，自从上海毛蚶甲肝事件后，所有这类玩意，无论海里的还是河里的都没人吃了，大家都怕这也是用粪水人工养殖的。

山东人竟然还吃这个

#37 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:32
由 F150
larvender 写了： 2024年 7月 15日 11:30 你可以做韭菜盒子呀，或者做韭菜饺子

虾仁一般也不炒韭菜。。。
炒比较省劲，几分钟就出锅了

做饸子，饺子，从发面开始，太费时间了

#38 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:33
由 wh
larvender 写了： 2024年 7月 15日 11:30 你可以做韭菜盒子呀，或者做韭菜饺子

虾仁一般也不炒韭菜。。。
虾仁我炒芦笋多。有时单独做椒盐或酱香虾仁。

#39 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:33
由 弃婴千枝
larvender 写了： 2024年 7月 15日 11:31 你别胡说了

蛤蜊很多饭店都有的，炒得好挺好吃的

徐记海鲜的炒蛤蜊很不错

都不是自己吃的吖，怕什么，你去问问你亲戚家的小孩们，都吃过这玩意么，

#40 Re: 我也发个菜吧，韭菜炒蛤蜊(ga la) 肉

发表于 ： 2024年 7月 15日 11:34
由 wh
弃婴千枝 写了： 2024年 7月 15日 11:22 小时候这玩意很多，自从上海毛蚶甲肝事件后，所有这类玩意，无论海里的还是河里的都没人吃了，大家都怕这也是用粪水人工养殖的。

山东人竟然还吃这个
larvender 写了： 2024年 7月 15日 11:31 你别胡说了

蛤蜊很多饭店都有的，炒得好挺好吃的

徐记海鲜的炒蛤蜊很不错
我前几年去宁波玩时吃过很多，几乎每天吃。浙江沿海城市多。上海好像吃得少一点。现在不清楚。
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