新未名空间

7231426 写了： 2024年 8月 3日 15:41 说心里话，八大菜系我都不感兴趣。成长在北方的海边，吃鱼虾各种海鲜是我平时的日常。

吃过虾酱没？又咸又臭。

淮扬菜是偏清淡的，比较讲究食材原味(得新鲜)，与厨师的技术(比如刀工等花活)。估计今后吃不到了，不好预制菜。

粤菜

pplar 写了： 2024年 8月 3日 16:51 出关了
会常驻你的诗歌版

诗歌版？旧站有，新站还没poetry版呢，你写诗啊？欢迎欢迎！

pplar 写了： 2024年 8月 3日 16:59 吃过虾酱没？又咸又臭。

老早有个电视剧叫虾球传，不知道那个虾球是什么意思，是男主角的外号？好像是广东剧。

pplar 写了： 2024年 8月 3日 16:49 朝鲜菜：酸。
88年去中关村，有家朝鲜面馆，里面有一口大缸里面放的是醋，面汤里醋的含量极高。

那是东北的朝鲜冷面吧？应该也辣？

量子战士写了： 2024年 8月 3日 16:20 东北菜，西北菜

华北呢？

Skl 写了： 2024年 8月 3日 14:08 川菜，虽然我一吃就拉肚子

事先吃防拉药？你肠胃不好？

pplar 写了： 2024年 8月 3日 16:59 吃过虾酱没？又咸又臭。

虾膏吧？我们小老广也不是都爱吃。主要沿海的潮州汕头人爱吃。

Deepsix 写了： 2024年 8月 3日 16:52 那不就是鲁菜吗？

不是传统鲁菜，是青岛烟台菜。
传统鲁菜比如孔府菜，主打咸鲜

wh 写了： 2024年 8月 3日 17:12华北呢？

让鲁菜代表一下。

粤菜................川、沪，鲁

八大菜系(川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、浙菜、徽菜、闽菜）之中，您最喜欢哪一个？