#21 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:35
我是黑胡椒、盐常备。其他都是尝试。tootsie 写了： 2024年 8月 19日 10:48 我厨房案头基本就三瓶东西：料酒，蠔油，Canadian steak seasoning. 优点是快速，味道不会难吃，缺点是都一个味。LOL
分页： 2 / 3
#22 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:37
最近发现一个神器：Sriracha。tootsie 写了： 2024年 8月 19日 10:48 我厨房案头基本就三瓶东西：料酒，蠔油，Canadian steak seasoning. 优点是快速，味道不会难吃，缺点是都一个味。LOL
基本makes everything better.
#23 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:39
我不爱吃tuna，我说的金枪鱼是扁的鱼，没有麟，皮是金黄的，我叫它金枪鱼，整条蒸的是这种。估计产生了误解在我命名的金枪鱼错了。
整条的三文鱼，不知道多重，大概120多一条。但让店里机器切了。
#24 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:42
有品有味有做法，
#25 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:43
没听说过，以后搜搜。我的神器是cheese，冷冻蔬菜我在微波炉里转的时候都搭上cheese，转完了，用橄榄油和意醋浇一下。我是快手菜专家。
#26 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:43
烤是最容易的，当然了就一小块三文鱼还是煮煮，海鲜因为是纯蛋白质
细菌容易滋生，煮的时候加点料酒和醋了，烤就不需要了，温度高
细菌容易滋生，煮的时候加点料酒和醋了，烤就不需要了，温度高
#27 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:45
#28 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:46
很快这个版的东西都被吃掉了
#29 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:48
羊老师说的是金鲳鱼吧？还在想你家的锅得多大，厨房得多大，能做整条的金枪鱼杨和柳 写了： 2024年 8月 19日 12:39 我不爱吃tuna，我说的金枪鱼是扁的鱼，没有麟，皮是金黄的，我叫它金枪鱼，整条蒸的是这种。估计产生了误解在我命名的金枪鱼错了。
整条的三文鱼，不知道多重，大概120多一条。但让店里机器切了。
#30 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:49
不知道呀。我哪里懂那么多。总之就是普通蒸鱼的盘子剁两节能放得下。
#31 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:50
我不是去吃鲨鱼的 是被鲨鱼吃的 不一样不一样
#32 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 12:55
有次在寿司店，案板上有条刚上岸的金枪鱼，现切现卖，鱼有一米半长，厨师说这算小的，大的得四五米
#33 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:00
金枪鱼和鲅鱼有什么差别？我买了些HALIBUT觉得不错
比比目鱼大，算是大型比目鱼，刺比较少，夏威夷他们
也吃这种，冻得块状的，我直接下锅炒
比比目鱼大，算是大型比目鱼，刺比较少，夏威夷他们
也吃这种，冻得块状的，我直接下锅炒
#34 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:07
大华的黄花鱼，三牙鱼也不错的，虽然是冻得
我烤着吃，用个TRAY，先烤15分钟，然后加上
些姜丝葱丝和蒜头，加一点料酒，醋和酱油，再烤15分钟
就可以吃了
我烤着吃，用个TRAY，先烤15分钟，然后加上
些姜丝葱丝和蒜头，加一点料酒，醋和酱油，再烤15分钟
就可以吃了
#35 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:10
鲅鱼是不是mackerel？有个韩国店的grilled mackerel我每次都吃。就是味道很大。吃完了衣服上全是味。laomei9 写了： 2024年 8月 19日 13:00 金枪鱼和鲅鱼有什么差别？我买了些HALIBUT觉得不错
比比目鱼大，算是大型比目鱼，刺比较少，夏威夷他们
也吃这种，冻得块状的，我直接下锅炒
#36 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:14
以前Walmart 时不时有整条的wild caught salmon,九毛八一磅，$10左右一条，好像很久没见到了。我买过一次，发现我搞不定，就再没买过了。
#37 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:15
好像是，比较FISHY，其实论肉质的话，不如其它的鱼，只是小时候吃鲅鱼吃带鱼习惯了
觉得夏威夷挺适合我，他们吃海鲜沙拉很多，不怎么吃肉，有烤四口的CHICKEN配海鲜
沙拉，我可以过活了，不需要其它的了。
#38 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:19
你们这帮坏人
#39 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:23
FOOD4LESS，KROGER有，是东北产的大马哈鱼，还可以的，因为带鱼皮所以便宜一些tootsie 写了： 2024年 8月 19日 13:14 以前Walmart 时不时有整条的wild caught salmon,九毛八一磅，$10左右一条，好像很久没见到了。我买过一次，发现我搞不定，就再没买过了。
不过他们说俄罗斯核污染，对这些鱼有什么影响就不好说了，有些人不敢吃了，我觉得
有核污染的话，这些WILD CAUGHT的大马哈鱼，先死掉吧
#40 Re: 如何把一只大点儿的鱼炖了当午饭
发表于 ： 2024年 8月 19日 13:30
我不怎么吃不熟悉的鱼，颜色太鲜艳的鱼也害怕。不大懂。laomei9 写了： 2024年 8月 19日 13:00 金枪鱼和鲅鱼有什么差别？我买了些HALIBUT觉得不错
比比目鱼大，算是大型比目鱼，刺比较少，夏威夷他们
也吃这种，冻得块状的，我直接下锅炒