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#21 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 21:33
杨和柳
jiml 写了: 2024年 8月 21日 20:22 在老坛子,弃婴有次提到,以前江浙的大户人家,红豆沙要用纱网过滤,滤掉豆皮。

我听了很impressive,开眼界。我从小吃的糕团点心,里面的红豆沙,豇豆沙,都是带皮的。从没听说过豆沙还有去皮的吃法。
我来证明弃婴说得对,小户人家也这么做。

红豆煮烂,捣成泥,加水,用纱布过滤出豆皮,豆沙水沉淀,下面的豆沙用油和糖炒了,成香糯的豆沙。

#22 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 21:39
弃婴千枝
wh 写了: 2024年 8月 21日 21:31 不会吧,中国超市里的韩国年糕也很容易煮熟。记得比宁波年糕软糯,宁波年糕有点硬。我是说这里的中国超市里的。
唉,你缺乏一双发现的眼睛

#23 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 22:14
弃婴千枝
jiml 写了: 2024年 8月 21日 21:11 京糰是宁波过年糕点
排除弃婴是宁波人的可能
金团?

https://www.sohu.com/a/347856943_201144

#24 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 22:17
弃婴千枝
jiml 写了: 2024年 8月 21日 21:11 京糰是宁波过年糕点
排除弃婴是宁波人的可能
就是日本人的麻薯,不过日本是个穷国家,只能裹黄豆粉,中国物产丰富,裹松树花粉

#25 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 23:26
jiml
弃婴嘴里跑火车了

一只京糰比成年人手掌还要大,相比,日本麻薯比男婴的鸡鸡还要小,完全不一样

京糰的吃法很特别的,弃婴肯定猜不到
弃婴千枝 写了: 2024年 8月 21日 22:17 就是日本人的麻薯,不过日本是个穷国家,只能裹黄豆粉,中国物产丰富,裹松树花粉

#26 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 23:30
肚欲鸣
jiml 写了: 2024年 8月 21日 23:26 弃婴嘴里跑火车了

一只京糰比成年人手掌还要大,相比,日本麻薯比男婴的鸡鸡还要小,完全不一样

京糰的吃法很特别的,弃婴肯定猜不到
怎么特别?不是一口一口吃?

#27 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 23:32
jiml
西人用刀叉,国人用筷子 :)
肚欲鸣 写了: 2024年 8月 21日 23:30 怎么特别?不是一口一口吃?

#28 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 23:35
肚欲鸣
jiml 写了: 2024年 8月 21日 23:32 西人用刀叉,国人用筷子 :)
你猜弃婴会不会拿金团当汤圆煮着吃?

#29 Re: 弃婴太节俭了

发表于 : 2024年 8月 21日 23:37
jiml
让弃婴自己猜
肚欲鸣 写了: 2024年 8月 21日 23:35 你猜弃婴会不会拿金团当汤圆煮着吃?