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#21 Re: Costco又有野生鸡油菌卖了

发表于 : 2024年 9月 15日 12:33
RMB
wh 写了: 2024年 9月 15日 12:10 不是老母鸡炖汤更鲜吗?
国人执念?什么原理,老母鸡经历的多,都融入了身体里每个细胞?
万一是个抑郁的老母鸡呢?

现在的养鸡场,不抑郁的老母鸡会很少吧

#22 Re: Costco又有野生鸡油菌卖了

发表于 : 2024年 9月 15日 13:05
robot2022
nmb 写了: 2024年 9月 15日 07:52 我的清炖懒人步骤:
1. 快速清洗,同时用牛排刀剔除杂质
2. 用一瓶矿泉水浸泡 ,备用
3. 取一袋Costco的organic 鸡翅或鸡腿,
焯水 5 分钟,取出用冷水浸泡
4, 用瓷炒锅加少许油,热后,放入鸡翅/鸡腿,炒1-2分钟
放入两瓶(1升)矿泉水,加盐,蒜,姜片,枸杞
5。大火煮沸,改中小火炖30分钟
6.加入蘑菇和泡蘑菇的水(滤除杂质),小火再炖25分钟
7.加入两颗枣,炖5分钟即可

调味可以家人口味
拿矿泉水炖汤也就算了
还拿矿泉水浸泡
这么讲究?

#23 Re: Costco又有野生鸡油菌卖了

发表于 : 2024年 9月 15日 13:51
RMB
robot2022 写了: 2024年 9月 15日 13:05 拿矿泉水炖汤也就算了
还拿矿泉水浸泡
这么讲究?
自从本地水厂出过问题,虽然每年他们都给印刷精美的水质报告,都不太相信他们,自家虽加有滤网,但直接喝的都是矿泉水,算起来也不算太贵,
但有可能微塑料超标,得老年痴呆

#24 Re: Costco又有野生鸡油菌卖了

发表于 : 2024年 9月 15日 20:48
wh
nmb 写了: 2024年 9月 15日 12:33 国人执念?什么原理,老母鸡经历的多,都融入了身体里每个细胞?
万一是个抑郁的老母鸡呢?

现在的养鸡场,不抑郁的老母鸡会很少吧
因为母鸡多?产蛋多年后的老母鸡肉少,所以炖汤最合适?童子鸡蒸来吃,肉鸡炒或红烧吃,都是吃肉,嫩的好吃,炖汤剧把肉炖老了?

#25 Re: Costco又有野生鸡油菌卖了

发表于 : 2024年 9月 15日 22:08
fhnan
今天去Costco 没看到