新未名空间

毛主席来了，大米小米白面荞麦面猪肉牛肉都违法了……

小弟对各地菜肴都有研究，东北菜也是因为老婆的缘故。北方的稀饭，许多类似上海的泡饭，把熟米饭直接加水热，其实和生米慢炖出来的，差别很大。
我其实算浙江人。

wh 写了： 2024年 9月 23日 21:25 稀饭用生米还是熟米做的？
你不应该做广西菜吗……好像没听你怀念过广西食物啊，螺狮粉？桂林米粉？肠粉？

土豆炖牛肉，吃了不许放屁，怒问你丫哪个单位的？！

zhouyongkang3 写了： 2024年 9月 23日 21:25 毛主席来了，大米小米白面荞麦面猪肉牛肉都违法了……

wh 写了： 2024年 9月 23日 21:15 煮熟的米加水做成稀饭？我以为只有江南一带的才这么吃。不记得在东北吃过稀饭，只记得粥。离开东北后最想念馒头，又白又筋道。还有金黄的油炸馒头干。

一般而言 洗饭和粥一个东西， 不同的说法而已

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 21:30 土豆炖牛肉，吃了不许放屁，怒问你丫哪个单位的？！

我？我是汉奸呐！

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 21:29 小弟对各地菜肴都有研究，东北菜也是因为老婆的缘故。北方的稀饭，许多类似上海的泡饭，把熟米饭直接加水热，其实和生米慢炖出来的，差别很大。
我其实算浙江人。

对，上海的泡饭是熟米饭加水煮。我懒的时候煮都不煮，直接加热水吃 记得我们北方同学视如畏途，说这怎么吃啊。还不知道北方也有这样做稀饭的。
浙江哪里？这个“其实”是怎么来的？

sunnycoast 写了： 2024年 9月 23日 21:31 一般而言 洗饭和粥一个东西， 不同的说法而已

粥是生米煮得黏糊糊的。没吃过北方的稀饭。我家叫泡饭，就是熟米饭加水煮滚。我喜欢一粒粒米的质感，又不干 你们那儿叫稀饭还是泡饭？也是一样的煮法吗？

呸！你是蒙奸！Чи галзуурч байна уу?!

zhouyongkang3 写了： 2024年 9月 23日 21:32 我？我是汉奸呐！

生米慢炖出来的，确实有米香，和泡饭味道完全不同。所以我听能理解东北人说东北米不用菜码吃起来都香的说法的。不过确实东北米饭是粘的，不是一粒粒的，口感不一样的。我岳母有次抱怨说南方的米都是see you tomorrow,非常彪悍。

wh 写了： 2024年 9月 23日 21:36 粥是生米煮得黏糊糊的。没吃过北方的稀饭。我家叫泡饭，就是熟米饭加水煮滚。我喜欢一粒粒米的质感，又不干 你们那儿叫稀饭还是泡饭？也是一样的煮法吗？

白（小麦）面有成瘾性。记得和可卡因类似。老牛当年戒白面也花了好长时间。可能有一年。

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 21:01 我跟你娘吃窝头都把牙崩掉了，你娘到死的时候都念叨着想吃点白面。

他们说窝头咽不下去，不像白面（馒头或者面条），不用吞咽，直接往肚子里跑

牛河梁 写了： 2024年 9月 23日 22:01 白（小麦）面有成瘾性。记得和可卡因类似。老牛当年戒白面也花了好长时间。可能有一年。

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 22:04 他们说窝头咽不下去，不像白面（馒头或者面条），不用吞咽，直接往肚子里跑

那是他们的窝头粗糙，搞不好还有沙子。

老牛小时候吃的米饭也有不少沙子。牙肯定吃坏了不少。

窝头为啥有黑的，是皮的原因吗？玉米不是黄的？

牛河梁 写了： 2024年 9月 23日 22:08 那是他们的窝头粗糙，搞不好还有沙子。

老牛小时候吃的米饭也有不少沙子。牙肯定吃坏了不少。

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 22:10 窝头为啥有黑的，是皮的原因吗？玉米不是黄的？

老牛没吃过黑窝头。不知道。

不过有大毛子告诉老牛，他们自古以来不吃白面包，只吃黑面包。粮食都不一样。他们也知道白面包（对他们来说）不是好东西。

当然，不妨碍吃白面包和大米饭的讥笑窝头和黑面包是下等人吃的东西。

人世间的悲苦啊
我大学刚毕业的时候想当作家，剑走偏锋，想做一个杀人犯的写诗文学。期间采访郭一个特别的杀人犯，俩人越狱了，徒步穿越了荒地还是沙漠几千里还是几百里，我还文青地问他是什么支撑他俩穿越死亡之谷，结果丫说，靠互相喝对方的尿，吃对方的屎穿越的，吓得哥半死。再后来引导问肯定有什么精神力量支撑他完成了普通人不能完成的事情，他直接说不知道我再说什么。我只能直白说，是不是有什么心愿没有完成？比如说想干个女人？结果丫抬头想了想，说，也是，当时就想着能吃碗和罗面，死了也值了。

牛河梁 写了： 2024年 9月 23日 22:13 老牛没吃过黑窝头。不知道。

不过有大毛子告诉老牛，他们自古以来不吃白面包，只吃黑面包。粮食都不一样。他们也知道白面包（对他们来说）不是好东西。

当然，不妨碍吃白面包和大米饭的讥笑窝头和黑面包是下等人吃的东西。

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 22:25 人世间的悲苦啊
我大学刚毕业的时候想当作家，剑走偏锋，想做一个杀人犯的写诗文学。期间采访郭一个特别的杀人犯，俩人越狱了，徒步穿越了荒地还是沙漠几千里还是几百里，我还文青地问他是什么支撑他俩穿越死亡之谷，结果丫说，靠互相喝对方的尿，吃对方的屎穿越的，吓得哥半死。再后来引导问肯定有什么精神力量支撑他完成了普通人不能完成的事情，他直接说不知道我再说什么。我只能直白说，是不是有什么心愿没有完成？比如说想干个女人？结果丫抬头想了想，说，也是，当时就想着能吃碗和罗面，死了也值了。

靠喝尿走不了几百里。老牛有朋友曾经单人徒步穿越塔克拉玛干沙漠。他老婆跑路了。他想死在沙漠里算了。没想到活了下来。还赚了好像两千块人民元。

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 21:42 生米慢炖出来的，确实有米香，和泡饭味道完全不同。所以我听能理解东北人说东北米不用菜码吃起来都香的说法的。不过确实东北米饭是粘的，不是一粒粒的，口感不一样的。我岳母有次抱怨说南方的米都是see you tomorrow,非常彪悍。

什么叫see you tomorrow？有机会我也试试生米炖稀饭，听着挺香
米饭粘的好吃。不爱吃香米泰国米那样没粘性的米。

牛河梁 写了： 2024年 9月 23日 22:01 白（小麦）面有成瘾性。记得和可卡因类似。老牛当年戒白面也花了好长时间。可能有一年。

那你不是过敏啦，是主动戒。

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 22:25 人世间的悲苦啊
我大学刚毕业的时候想当作家，剑走偏锋，想做一个杀人犯的写诗文学。期间采访郭一个特别的杀人犯，俩人越狱了，徒步穿越了荒地还是沙漠几千里还是几百里，我还文青地问他是什么支撑他俩穿越死亡之谷，结果丫说，靠互相喝对方的尿，吃对方的屎穿越的，吓得哥半死。再后来引导问肯定有什么精神力量支撑他完成了普通人不能完成的事情，他直接说不知道我再说什么。我只能直白说，是不是有什么心愿没有完成？比如说想干个女人？结果丫抬头想了想，说，也是，当时就想着能吃碗和罗面，死了也值了。

他为啥说也是？吃河捞面又不是干女人……

aixiaoxiaoyu 写了： 2024年 9月 23日 21:15 这个问过，高级饭店，用的是最精华的。而以前的窝头，是带皮的，颜色也不是黄灿灿的，而是黑的。
很早以前，有首坐牢的歌，里面唱就是囚犯生活的艰苦，里面就有一句是手里只有窝头，菜里没油。

<铁窗泪＞