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#21 Re: 鲭鱼为什么便宜？
发表于 ： 2024年 10月 14日 22:31
由 F150
gousheng 写了： 2024年 10月 14日 22:26
Herring叫青鱼，在水里时背部是青色，大概一拃长，很瘦，我小时候家里偶尔买来油煎吃。
这个贴大概有三种鱼，中文名字
鲅
鲐（鲅）
鲱
鲭这个名字被乱用了
#22 Re: 鲭鱼为什么便宜？
发表于 ： 2024年 10月 14日 22:32
由 F150
YouHi 写了： 2024年 10月 14日 22:30
难道是我搞错了？mackerel是不是鲅鱼？不是鲭鱼？
中文里鲭鱼这个名字被乱用了
#23 Re: 鲭鱼为什么便宜？
发表于 ： 2024年 10月 15日 14:03
由 laomei9
KROGER冻的HALIBUT鱼块，炒炒很好吃，我查了一下是大比目鱼
没啥刺，而且刺头是圆的，不用化冻，直接炒。
#24 Re: 鲭鱼为什么便宜？
发表于 ： 2024年 10月 15日 14:36
由 laomei9
大华冻的三牙鱼好吃，我烤着吃，蒜瓣肉质很像黄花
鱼，只要炸就丧失了健康价值，大华HMART有炸鱼的
我偶尔吃一个解解馋，平时健康鱼都是烤的蒸的
最多就是炒一下。
#25 Re: 鲭鱼为什么便宜？
发表于 ： 2024年 10月 15日 16:26
由 laomei9
其实分析起来，大华HMART卖炸鱼，是因为那些鱼有小刺
炸的话可以把刺都炸酥了，就不炸嘴了。这边贵的鱼都是
味道小，刺少，肉多的，那些小的很FISHY的一般都比较便宜