火鸡，怎么烤的好吃？ 看着头就大

[Narcotics07]

费什么劲，whole foods 100刀买个4人份不就结了

[WarmFall]

大家不要先入为主。火鸡肉厚且柴脂肪少，不适合烤着吃。应该采用汤汁多的炖，或者红烧。

他/她大哥给我们奔一个清炖或者红烧火鸡？

[量子战士]

他/她大哥给我们奔一个清炖或者红烧火鸡？

我不开伙好几年了。

[WarmFall]

我不开伙好几年了。

BSO 天天下馆子

[drifter]

买个烧鹅代替

[量子战士]

BSO 天天下馆子

现在体会到家有脸婆的好处了。

[WarmFall]

现在体会到家里有脸婆的好处了。

BSO 困觉自由

[量子战士]

BSO 困觉自由

求收走我的自由

[cng]

四个人，买了个20b . 是不是今天就发车库里自然解冻？

20lb 夠4個人吃到臉綠。

[cng]

买个烧鹅代替

哪裡有？

[goodman35]

听人劝吃饱饭。又扛了个12b 的，这个小很多

[pinfish]

人多还不如整一堆羊肉串

以前每一年都烤火鸡。。。。

吃个腿，剩下扔很多。。。。家里人少，火鸡太大，吃不了。。。

今年财务紧张，人懒，全家一致决定，买个costco烤鸡就算了。。。。

如果一大堆朋友聚餐，弄一只很好，自己家挺浪费的。

[robot2022]

能对着火鸡发愁
也是一种幸福

[Spike123]

先分解了再说， 不同部位不同处理方法，脖子，腿和翅膀可以烤，别的就算了，整只去烤很难做到好吃，估计主要是为了省材料省时间，糊弄印第安人的，结果变成传统了。以前做社区义工发免费圣诞套餐，先来的都挑corned beef。。。

[DavidHuang]

以前每一年都烤火鸡。。。。

吃个腿，剩下扔很多。。。。家里人少，火鸡太大，吃不了。。。

今年财务紧张，人懒，全家一致决定，买个costco烤鸡就算了。。。。

如果一大堆朋友聚餐，弄一只很好，自己家挺浪费的。

我今年准备烤火鸡，因为发现 Randalls 免费火鸡的 coupon 可以和 $off coupon 合用，不拿白不拿，今天开始解冻。

[Spike123]

喜欢动手的推荐beef wellington，是最近几年比较火的感恩套餐turkey替代品

https://www.gordonramsay.com/gr/recipes ... ellington/

以前每一年都烤火鸡。。。。

吃个腿，剩下扔很多。。。。家里人少，火鸡太大，吃不了。。。

今年财务紧张，人懒，全家一致决定，买个costco烤鸡就算了。。。。

如果一大堆朋友聚餐，弄一只很好，自己家挺浪费的。

[tangshui]

烤火鸡真的是不行，我们家去年改吃盐水鸭，好吃多了！

[wh]

听人劝吃饱饭。又扛了个12b 的，这个小很多

你的歇后语真多！

[wh]

人多还不如整一堆羊肉串

口水……我这就去泡个方便面吃

[Cohcoh]

最好的方式是先用苹果汁(apple cider)加盐腌制一天。烤之前，在皮下摸一层各种herb(禽类常用的如rosemary, oregano)的油脂，可以用mayonnaise或butter。这样考出来皮又脆又香，里面的肉嫩，有滋味。不信试试。