新未名空间

只是一起烧哈，其实也挺好，可以单吃皮不用吃到那么多肥肉，更爽

Spike123 写了： 2024年 12月 16日 18:30 怎么做，把皮粘上去还是缝上去？

嗯，costco的肉褪毛的工艺还是很赞的，比大华或者韩国店的好太多。
我怀疑有些店犯懒，是直接用的剃刀。买的时候看着表面没有了，一焯水肉皮一缩，短毛全都出来了 -_-

Bluesky 写了： 2024年 12月 17日 11:00 那真不错。说明他们工艺可靠。我在Kroger 买的带皮肘子似乎就没有褪干净毛。。。

HaibaraAi 写了： 2024年 12月 17日 12:51 不吃皮还是因为都是毛啊？

不吃猪皮，但是吃皮冻
不吃猪肉，但是吃肉末

皮冻是个好东西，就是太折腾了...上次用的亚洲店的猪皮，摘毛摘了一个小时...

你这是吃分子料理专业户lol

Unclegao 写了： 2024年 12月 17日 13:08 不吃猪皮，但是吃皮冻
不吃猪肉，但是吃肉末

在新加坡出差，他们店里处理的肉皮才叫好。又便宜又干净。我买回来切成小块做皮冻，很享受。宾馆房间有厨房，所有厨房工具都有。。。。甚至有高压锅，抽油烟机。

今天又去了Costco，这是五花肉。左边的是切条带皮的，右边是没切带皮的。

oldestghost 写了： 2024年 12月 16日 10:01 带皮的好少见，都是不带皮的。。。

原来不带皮，现在都带皮了。

去年买过不带皮的，干脆就把纯脂肪部分都切了，结果去掉了一半。没皮的吃起来缺了那种感觉，还不如吃肘子了。

noles 写了： 2024年 12月 19日 10:22 原来不带皮，现在都带皮了。

Costco猪肉五花不带皮。

以前卖过不带皮的，现在带皮了。

Unclemo 写了： 2024年 12月 19日 18:20 Costco猪肉五花不带皮。

COSTCO business center, 带皮和不带皮的都有，三块多一磅。

觉得Costco专门有亚裔采购人员

肥肉可以炼猪油，也是costco的，6lb里面切下来的大概1lb左右的脂肪炼了200毫升猪油

猪油比一般的油香
西班牙超市和中国超市有时候肥肉才一块钱一磅，可以买回来炼油

Unclegao 写了： 2024年 12月 17日 11:13 又一次在中超买了带皮的五花肉，我回家还特意把皮切掉

花高价买的带皮的居然把皮去掉，真是有钱任性。

如果喜欢吃猪油，Walmart有板油Lard。

skywalkur 写了： 2024年 12月 29日 20:41 肥肉可以炼猪油，也是costco的，6lb里面切下来的大概1lb左右的脂肪炼了200毫升猪油

骚。我已经很少吃猪肉了。

在Costco买了一扇五花肉