孩子点单

[wmysh]

领导做的。。。。

糊了

这用的是Gordon Ramsay HexClad?

[oldestghost]

这用的是Gordon Ramsay HexClad?

yes，垃圾锅，重，而且掉渣

[noles]

yes，垃圾锅，重，而且掉渣

现在Costco在推销。看网上reviews说 不粘涂层会掉。就没买。

[oldestghost]

现在Costco在推销。看网上reviews说 不粘涂层会掉。就没买。

我左右手臂都伤了。。。。。

[windy]

这个介绍我觉得不错：

[oldestghost]

京酱肉丝学习笔记



1、肉丝别太细。
2、葱姜水，料酒，蛋清，盐，白胡椒，水淀粉，一点酱油，抓匀上浆。
3、葱丝姜丝做底。
4、宽油滑7成熟。
5、少油起锅，黄酱、甜面酱、糖，小火炒香，枣红色。
6、下肉丝，大火炒匀，下香油。

面饼，或者干豆腐皮卷。

现学现做。。。。

[noles]

京酱肉丝学习笔记



1、肉丝别太细。
2、葱姜水，料酒，蛋清，盐，白胡椒，水淀粉，一点酱油，抓匀上浆。
3、葱丝姜丝做底。
4、宽油滑7成熟。
5、少油起锅，黄酱、甜面酱、糖，小火炒香，枣红色。
6、下肉丝，大火炒匀，下香油。

面饼，或者干豆腐皮卷。

现学现做。。。。

很久以前好像做过。那时候挺咸。估计是酱里盐多。

[oldestghost]

所有都很好。。。。忘了香油和拍照。。。。。

甜面酱，黄酱，糖，葱姜水，很棒。

以后就这么做炸酱面。

[noles]

所有都很好。。。。忘了香油和拍照。。。。。

甜面酱，黄酱，糖，葱姜水，很棒。

以后就这么做炸酱面。

用的什么肉，里脊肉？

[oldestghost]

用的什么肉，里脊肉？

里脊肉。。。

[oldestghost]

孩子严厉禁止在家吃火锅。。。

修改为：

清蒸螃蟹、海鲜粥、爆炒花蛤，煎羊排，花胶鸡，上海熏鱼，炒烤牛肉。。。

[wmysh]

什么原因不能吃火锅？怕一氧化碳中毒？
还有楼主是江南人？

[oldestghost]

什么原因不能吃火锅？怕一氧化碳中毒？
还有楼主是江南人？

嫌弃家里做的不好，要出去吃。

[Dzeko]

嫌弃家里做的不好，要出去吃。

南蛮火锅？
刷羊肉应该都差球不多

[noles]

孩子严厉禁止在家吃火锅。。。

修改为：

清蒸螃蟹、海鲜粥、爆炒花蛤，煎羊排，花胶鸡，上海熏鱼，炒烤牛肉。。。

我用一个1600瓦的电磁炉，炉子带一个不锈钢锅，涮牛肉没问题。也没有一氧化碳的问题。

[oldestghost]

南蛮火锅？
刷羊肉应该都差球不多

她想吃川菜那种，有鸭肠什么的，还有冰粉。

自己家搞有些累。。。。

[Dzeko]

她想吃川菜那种，有鸭肠什么的，还有冰粉。

自己家搞有些累。。。。

九宫格啊 自己做太麻烦了

[Narcotics07]

领导做的。。。。

糊了

你这糊弄的煎饺子和大厨人设兼容性差了点啊

[oldestghost]

你这糊弄的煎饺子和大厨人设兼容性差了点啊

别提了。。。。

还没吃玩呢，领导做的饺子。。。只有我一个吃。

[oldestghost]

九宫格啊 自己做太麻烦了

鸭肠这些搞不定，反正解放区的火锅多。