今天吃个茄子炒鸡丝，还是茄子蒜泥拌鸡丝

[wh]

也有道理，看来单独凉拌茄子也是个选项

你后来种了蒜没有？

[F150]

你后来种了蒜没有？

后来真种了一批蒜

就用超市的蒜，把大个的挑出来种了，估计最少得30个

我还有＂野＂蒜，几年前种的，从来不收，每年又长出来，一家人挤在一起，lol

[锄禾]

要不然你把鸡丝打成or剁成肉泥 做鸡肉茄盒？ 然后蘸蒜酱

[fukwumao]

茄子怎能做鸡

做个茄盒加宫保鸡得了

[wh]

后来真种了一批蒜

就用超市的蒜，把大个的挑出来种了，估计最少得30个

我还有＂野＂蒜，几年前种的，从来不收，每年又长出来，一家人挤在一起，lol

奔一奔，看看长啥样

这个煎焖鸡胸肉很好吃：

鸡胸肉可先用淡盐水浸泡，去除血水和腥味，口感嫩。横剖为二，用刀背来回敲松肉质（返程转45度角）。加蒜末。
姜丝和葱段加热水，抓揉出葱姜汁，倒入鸡胸肉，加一勺盐、生抽（或老抽）、一勺蚝油（可加料酒）、胡椒粉、五香粉（可不加）、淀粉（可以最后煎之前加），抓拌使鸡肉入味，放冰箱腌制一小时以上。
调料汁：一勺老抽，一勺烧烤酱料（也可用豆瓣酱），一勺淀粉，清水调化（或加啤酒）
锅中加多点油，油热后加鸡胸肉，中小火两面不断翻煎约三四分钟，颜色金黄后加入料汁，刚好没过鸡胸肉。加盖闷煮三分钟后开盖，大火收干汤汁，盛出冷后切条装盘，撒芝麻和葱花。

我还常做鸡胸肉番茄木耳金针菇蔬菜汤：

食材：鸡胸肉一块，番茄一个，木耳，金针菇，菠菜（或其他蔬菜），鸡蛋，蚝油，胡椒粉
木耳泡发。鸡胸肉切薄片。打一个鸡蛋，打散的蛋液倒入鸡胸肉片，加一小勺盐、胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油，一勺淀粉，抓匀腌制五分钟。
番茄切片。木耳切两半。葱分葱白葱绿，切小段。
炒锅加油，加葱白段炒香，加西红柿翻炒。加清水烧开，转小火，一片片加入鸡胸肉。用铲子轻推，防止粘锅。烧开后加木耳和金针菇。盖盖子，中火煮三分钟左右。再加入菠菜或其他蔬菜。加一小勺盐、胡椒粉，出锅前撒葱花点缀。关火装盘。