#21 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:02
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#22 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:03
意式法式咖啡都用深烘焙，深烘豆子出crema多，口感比较好。
#23 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:08
The espresso out of my machine has better flavor and oiliness with dark roast beans
#24 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:09
对，很多都是习惯。
#26 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:17
都是咖啡门外汉
深烘工艺最简单，果肉去尽，去酸，又有焦香，是最不挑咖啡豆品质的工艺
但是crema好不好还是要看产地的
中烘能保留多一些风味，但是做espresso容易偏酸，看你能不能接受
浅/中烘更适合经过更复杂风味工序的豆，主要是保留部分果肉进行各种发酵，什么水洗日晒酒桶
这些豆不适合做espresso，要做手冲
深烘工艺最简单，果肉去尽，去酸，又有焦香，是最不挑咖啡豆品质的工艺
但是crema好不好还是要看产地的
中烘能保留多一些风味，但是做espresso容易偏酸，看你能不能接受
浅/中烘更适合经过更复杂风味工序的豆，主要是保留部分果肉进行各种发酵，什么水洗日晒酒桶
这些豆不适合做espresso，要做手冲
#27 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:20
我去到哪里都要跟人说咖啡不喝Starbucks，茶不喝普洱。LOL
#28 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:36
高手啊，我就是costo加 amazon买了一堆，比较下来还是Colombian Supremo最合口味
pinfish 写了： 2025年 4月 7日 21:17 都是咖啡门外汉
深烘工艺最简单，果肉去尽，去酸，又有焦香，是最不挑咖啡豆品质的工艺
但是crema好不好还是要看产地的
中烘能保留多一些风味，但是做espresso容易偏酸，看你能不能接受
浅/中烘更适合经过更复杂风味工序的豆，主要是保留部分果肉进行各种发酵，什么水洗日晒酒桶
这些豆不适合做espresso，要做手冲
#29 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:01
星巴克的豆子只值5刀一磅...
#30 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:02
经常试各种豆子，喝多了久病成良医哈
现在喜欢买local roaster的豆子，有惊喜，还新鲜
差点想自己买烘豆机了，被廉颇制止了
现在喜欢买local roaster的豆子，有惊喜，还新鲜
差点想自己买烘豆机了，被廉颇制止了
#31 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:05
Chemex？手冲的咖啡粉要大颗一些，要用costco 磨好的dark roast粉，肯定又苦又涩。最好买咖啡豆自己现磨。
#32 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:12
Medium roast适合我
#33 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:14
我也非常喜欢dark roast的焦味，喝茶只喝国内乡下土制红茶。
#34 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:14
只喜欢添加物多到完全喝不出咖啡味的。
#35 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:16
我以前也是，第一要简单快速，白咖啡，雀巢速溶咖啡最爱，现在改喝胶囊。
#36 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:17
你试试blue bottle的豆
比星巴克好点
#37 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:23
我一般买intelligentsia.唯一不酸的
https://www.intelligentsia.com/products ... ka-natural
不过我佬戒掉咖啡很久了，现在改喝茶了
他妈的，发现在美国喝茶比喝咖啡成本高多了
#38 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:34
厉害啊弃婴千枝 写了： 2025年 4月 7日 22:23 我一般买intelligentsia.唯一不酸的
https://www.intelligentsia.com/products ... ka-natural
不过我佬戒掉咖啡很久了，现在改喝茶了
他妈的，发现在美国喝茶比喝咖啡成本高多了
这个比blue bottle贵不少
记得你以前提过天福茗茶
#39 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:37
你们喝的这么精致。。。。。
我都是早上煮一壶，牛饮的。
学到好多。。。。
我都是早上煮一壶，牛饮的。
学到好多。。。。
#40 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 22:51
https://www.costco.com/ruta-maya-organi ... 41370.html
This one in my Jura. But they disappeared from my local Costco this year, don' t know why.
This one in my Jura. But they disappeared from my local Costco this year, don' t know why.