国内的外卖基本上是慢性毒药

[laomei9]

TENDER GREENS的外卖是店里做的，我看着他们做的。
中餐就不好说了,PANDA EXPRESS是店里做的我看到了

[诺华老药工]

是不是就是传说中的预制？

我家小孩也喜欢。冰箱怎么了？

[laomei9]

当然是预制菜了，你点个外卖牛腩煲，你指望他三个小时先做啊
怎么可能，都是冰箱的预制菜

[kakeru]

是不是就是传说中的预制？

除了牛排店主菜别的还不都是预制的？
慢烤排骨牛腩之类的还能花几个小时让你等着？不是烤完了冻起来加热一下就上桌了。
Applebee chili's Panera bread cheesecake factory这些是典型的预制菜连锁店。包Mac cheese 都是冷冻的加热一下上盘。

比起来In and out burger还真是现加工，没用冷冻的肉和土豆的。

[Hercubic]

除了牛排店主菜别的还不都是预制的？
慢烤排骨牛腩之类的还能花几个小时让你等着？不是烤完了冻起来加热一下就上桌了。
Applebee chili's Panera bread cheesecake factory这些是典型的预制菜连锁店。包Mac cheese 都是冷冻的加热一下上盘。

比起来In and out burger还真是现加工，没用冷冻的肉和土豆的。

预制菜本身并没错，难的是这么多环节怎样保证食品安全，如果没有严格透明的程序保证和监督，那基本到嘴的都是垃圾

[macarthur]

是不是就是传说中的预制？

问题不在于“预制菜” -- 预制菜还算好的呢，起码是工业化生产出来的，质量不会糟糕到哪里去。。。

国内好多那种外卖店根本就不是店，纯外卖。。。 租个厕所就敢开伙。。。

[Hercubic]

问题不在于“预制菜” -- 预制菜还算好的呢，起码是工业化生产出来的，质量不会糟糕到哪里去。。。

国内好多那种外卖店根本就不是店，纯外卖。。。 租个厕所就敢开伙。。。

对，没有监督和程序保证的预制菜基本上就是垃圾

[Burlingame]

便宜的都完蛋，不然商家总不能贴钱卖东西

还有奶茶，看看糖含量，还有珍珠明胶，台湾台湾人发明的黑科技跑大陆被发扬光大了

[Hercubic]

便宜的都完蛋，不然商家总不能贴钱卖东西

还有奶茶，看看糖含量，还有珍珠明胶，台湾台湾人发明的黑科技跑大陆被发扬光大了

对 这个台湾奶茶有所耳闻…我听说的比较健康的是用腐烂的纸箱子代替牛肉包包子 最恶心的为了缩短时间，直接往臭豆腐里加大便…

[Rather]

讲真，有一段娃喜欢吃 The Cheesecake Factory， 后来看过一个在里面打工的回忆后厨什么样，说是 rows and rows of freezers.

邻居儿子在意大利店打工，打了以后就很少出去吃了。主要是不值那个价，都是微波炉热的。

[goodegg]

我觉得虐待比外卖更可信

一哥们儿带的两个研究生，天天吃外卖，结果快毕业了，一个肾病，一个癌症，不知道还以为导师虐待，把哥们儿都整抑郁了…

[Hercubic]

我觉得虐待比外卖更可信

这个老板算是非常好的…

[tdm]

中国外卖只试过一次黄焖鸡，确实很糟糕，再也没有第二次了。我数次跟同学亲友聚会，他们找的地方或中高端，或乡土，都非常好吃的，食材也看得出来讲究，绝对不是预制得出来的。平时要是饿了，根本不用订外卖。中国满大街都是好吃的。我随便进的路边店大部分都还可以，好吃而且食材有规矩，服务也可以。有次没想到厨师本人还来问候几次，问问好不好吃，有无需要。我记得点了个山药，我自己觉得脆脆的很好吃，但是有老人牙不好喜欢吃软糯的，就请厨师回了个锅。这么好的服务还没有给他小费。

[Hercubic]

中国外卖只试过一次黄焖鸡，确实很糟糕，再也没有第二次了。我数次跟同学亲友聚会，他们找的地方或中高端，或乡土，都非常好吃的，食材也看得出来讲究，绝对不是预制得出来的。平时要是饿了，根本不用订外卖。中国满大街都是好吃的。我随便进的路边店大部分都还可以，好吃而且食材有规矩，服务也可以。由此没想到厨师本人还来问候几次，问问好不好吃，有无需要。我记得点了个山药，我自己觉得脆脆的很好吃，但是有老人牙不好喜欢吃软糯的，就请厨师回了个锅。这么好的服务还没有给他小费。

对，年轻人点外卖就是犯懒…现在的外卖可能避免还不如我们那时候的方便面健康…

[laomei9]

中国满大街都是好吃的，没有一家不用地沟油的吧
都是陷阱，只不过有些更美丽而已，真实货真价实的
好东西，比如来块质量好的SEABASS，比美国的还贵

[Hercubic]

中国满大街都是好吃的，没有一家不用地沟油的吧
都是陷阱，只不过有些更美丽而已，真实货真价实的
好东西，比如来块质量好的SEABASS，比美国的还贵

堂吃的话，真材实料的也很多…

[tdm]

堂吃的话，真材实料的也很多…

应该是。店家几百几千都赚了，何苦为省几块钱用地沟油赶走回头客甚至不怕坏掉声誉和招牌。中餐单靠食财精贵是留不住顾客的，竞争那么强，必须用味道。我也不清楚地沟油是什么味道，估计好不了。
我上次吃的那只公鸡就非常鲜嫩，芋儿烧在里面也极为可口。他家烧鸡公每天座无虚席。去的时候停车就没位只好堵住其他车。吃一半还被老板请出来错车好久。厨子忙还忙不过来，花心思去给你找地沟油?

[Cheese]

中国食物最主要特征就是hot
他们还非要用塑料袋来桶
真是看看都觉得摇头

台湾还不错，都用纸盒子了

[tdm]

中国食物最主要特征就是hot
他们还非要用塑料袋来桶
真是看看都觉得摇头

台湾还不错，都用纸盒子了

纸盒子也不好，上面那层油光光的防粘涂膜致癌。最好自带安全容器去打包。

[Cheese]

纸盒子也不好，上面那层油光光的防粘涂膜致癌。最好自带安全容器去打包。

非常正确，我也意识到这个问题
就跟茶袋子一样