新未名空间

wh 写了： 2025年 5月 22日 12:17 我家小孩也喜欢。冰箱怎么了？

诺华老药工 写了： 2025年 5月 22日 13:25 是不是就是传说中的预制？

kakeru 写了： 2025年 5月 22日 14:01 除了牛排店主菜别的还不都是预制的？
慢烤排骨牛腩之类的还能花几个小时让你等着？不是烤完了冻起来加热一下就上桌了。
Applebee chili's Panera bread cheesecake factory这些是典型的预制菜连锁店。包Mac cheese 都是冷冻的加热一下上盘。

比起来In and out burger还真是现加工，没用冷冻的肉和土豆的。

诺华老药工 写了： 2025年 5月 22日 13:25 是不是就是传说中的预制？

macarthur 写了： 2025年 5月 22日 14:09 问题不在于“预制菜” -- 预制菜还算好的呢，起码是工业化生产出来的，质量不会糟糕到哪里去。。。

国内好多那种外卖店根本就不是店，纯外卖。。。 租个厕所就敢开伙。。。

Burlingame 写了： 2025年 5月 22日 14:12 便宜的都完蛋，不然商家总不能贴钱卖东西

还有奶茶，看看糖含量，还有珍珠明胶，台湾台湾人发明的黑科技跑大陆被发扬光大了

诺华老药工 写了： 2025年 5月 22日 12:10 讲真，有一段娃喜欢吃 The Cheesecake Factory， 后来看过一个在里面打工的回忆后厨什么样，说是 rows and rows of freezers.

Hercubic 写了： 2025年 5月 22日 12:00 一哥们儿带的两个研究生，天天吃外卖，结果快毕业了，一个肾病，一个癌症，不知道还以为导师虐待，把哥们儿都整抑郁了…

goodegg 写了： 2025年 5月 22日 14:27

我觉得虐待比外卖更可信

tdm 写了： 2025年 5月 22日 14:57 中国外卖只试过一次黄焖鸡，确实很糟糕，再也没有第二次了。我数次跟同学亲友聚会，他们找的地方或中高端，或乡土，都非常好吃的，食材也看得出来讲究，绝对不是预制得出来的。平时要是饿了，根本不用订外卖。中国满大街都是好吃的。我随便进的路边店大部分都还可以，好吃而且食材有规矩，服务也可以。由此没想到厨师本人还来问候几次，问问好不好吃，有无需要。我记得点了个山药，我自己觉得脆脆的很好吃，但是有老人牙不好喜欢吃软糯的，就请厨师回了个锅。这么好的服务还没有给他小费。

laomei9 写了： 2025年 5月 22日 15:05 中国满大街都是好吃的，没有一家不用地沟油的吧
都是陷阱，只不过有些更美丽而已，真实货真价实的
好东西，比如来块质量好的SEABASS，比美国的还贵

Hercubic 写了： 2025年 5月 22日 15:07 堂吃的话，真材实料的也很多…

Cheese 写了： 2025年 5月 22日 17:27 中国食物最主要特征就是hot
他们还非要用塑料袋来桶
真是看看都觉得摇头

台湾还不错，都用纸盒子了

tdm 写了： 2025年 5月 22日 18:17 纸盒子也不好，上面那层油光光的防粘涂膜致癌。最好自带安全容器去打包。