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中国吃生食的传统极久。。。

最有名的可能是北宋期间的临水斫鲙

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北宋首都开封西郊有个金明池，金明池里养鲤鱼。每年阳春，开封市民带着砧板、快刀和各种作料去钓鱼，钓出来大鱼，刮掉鱼鳞，挖掉内脏，斩去头尾，剥皮抽刺，片成薄片，切成细丝，蘸点米醋，浇点橙汁，在池畔边钓边吃。这叫“临水斫鲙”，是东京汴梁的一大胜景。

我们熟知的历史人物，如欧阳修、苏东坡、司马光、范仲淹以及吴越王钱俶的小舅子孙承祐，都是鱼生的忠实粉丝。

自己搞好做好也是一样的
但是好像失去了这个传统？

yanb 写了： 2025年 7月 7日 15:13 自己搞好做好也是一样的
但是好像失去了这个传统？

我极其爱吃生的。。。

其中中国大陆的顺德鱼生/柳州鱼生，味道极佳，就是实在不敢多吃，因为那个每次都要配药片一起吃，肝吸虫风险很高。

这种做法就是沿袭唐宋。

当然我最爱吃的是潮汕的生腌，还有浙江的生醉。。。。。也是甲肝风险巨大，但是味道真的想起来就流口水。

电影上尉的女儿什么的，里面普加乔夫冬天直接把海鱼开膛破肚吃里面的什么？一直好奇

12:18，这是在吃什么或干什么？

alexwlt1024 写了： 2025年 7月 6日 22:43 萝卜青菜各有所爱的东西，没啥好比较的，哥吃的起500刀的哦马卡塞，也可以10块钱的庞大express混一顿

哦马卡塞是啥？