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#21 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 08:21
由 fangkuuaih
中国面食技术含量不高，就是馒头包子类的，技术简单。
面包蛋糕才考验面食技术。
#22 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 08:21
由 xiaoju
属实，尼安特人的后代白人喜欢高脂肪
ziganwu 写了： 2025年 7月 8日 14:58
屎上雕花，再整也是碳水
#23 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 08:22
由 xiaoju
复杂的面点基本都是中国日本人搞出来的
欧洲传统点心没有好吃的，原因很简单，没有糖
fangkuuaih 写了： 2025年 7月 9日 08:21
中国面食技术含量不高，就是馒头包子类的，技术简单。
面包蛋糕才考验面食技术。
#24 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 08:28
由 fangkuuaih
糖是垃圾。
国内面包房蛋糕房烘焙都整洁干净高大上。
馒头包子大饼油条都简陋。
高下立判。
#25 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 08:38
由 xiaoju
欧洲传统不放糖的面包，可以拿来砸死人
fangkuuaih 写了： 2025年 7月 9日 08:28
糖是垃圾。
国内面包房蛋糕房烘焙都整洁干净高大上。
馒头包子大饼油条都简陋。
高下立判。
#26 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 08:40
由 fangkuuaih
xiaoju 写了： 2025年 7月 9日 08:38
欧洲传统不放糖的面包，可以拿来砸死人
那是sourdough面包，不是不加糖，而是不用酵母。
你丫皮也不懂。
#27 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 09:01
由 大巨魔
书喜欢面包
非常神奇
#28 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 09:04
由 hswmzp
南方溜煎炸炒说得好像逃得过高科技与狠活一样
#29 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 09:08
由 xiaoju
你从没见过西方的传统面包
fangkuuaih 写了： 2025年 7月 9日 08:40
那是sourdough面包，不是不加糖，而是不用酵母。
你丫皮也不懂。
#30 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 09:10
由 lahei
fangkuuaih 写了： 2025年 7月 9日 08:40
那是sourdough面包，不是不加糖，而是不用酵母。
你丫皮也不懂。
狗屁，不用酵母的是bagel
#31 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 09:18
由 MFC
#32 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 09:55
由 fangkuuaih
lahei 写了： 2025年 7月 9日 09:10
狗屁，不用酵母的是bagel
你麻痹下室索男懂个屁。
sourdough用老面，叔说的酵母是市面上买的酵母。
sourdough面包有硬壳，随着时间越来越硬，也越来越酸。
欧包大多这个做法。
#33 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 10:01
由 lubbock12
用户168 写了： 2025年 7月 8日 16:17
北方人是指那些地方的人？海南岛认为其他国人都是北方人。坡县认为整个中国都是北方人。
坡县人没那么傻
#34 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 10:26
由 geust
不对淀粉上瘾的裸猿在百万年前已经灭绝了。
da1gaku 写了： 2025年 7月 8日 15:44
淀粉是不是也有成瘾性？
感觉国内那些每天都要吃“主食”的人，不习惯只吃肉和菜，一定要弄点米饭或者面饼之类的才感觉吃饱了
#35 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 10:56
由 da1gaku
geust 写了： 2025年 7月 9日 10:26
不对淀粉上瘾的裸猿在百万年前已经灭绝了。
爱斯基摩人较少吃淀粉吧，不出产
#36 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 11:03
由 geust
因纽特人用鱼干和南边土著交换果子干。
da1gaku 写了： 2025年 7月 9日 10:56
爱斯基摩人较少吃淀粉吧，不出产
#37 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 11:15
由 da1gaku
geust 写了： 2025年 7月 9日 11:03
因纽特人用鱼干和南边土著交换果子干。
那个恐怕是补充维生素为主。水果所含淀粉有限
#38 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 11:17
由 DQQ
用户168 写了： 2025年 7月 8日 16:17
北方人是指那些地方的人？海南岛认为其他国人都是北方人。坡县认为整个中国都是北方人。
海南岛是东baby好不好？
#39 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 11:21
由 DQQ
swjtuer 写了： 2025年 7月 8日 14:53
山河四省加陕西甘肃，每天就面面面
面条馒头换着花样做
反观大米就几种吃法，干饭稀饭炒饭，没了
小麦传入关中，其实并没有很久的历史。
北方的传统主食是 黍 粟
#40 Re: 国内北方喜欢折腾面食
发表于 ： 2025年 7月 9日 11:25
由 fyou
面比较劲道
所以能弄出的花样多
米在南方还可以做成糍粑，米酒等