包含原读书听歌看电影版、电视版、Food版、Travel版，以及其他生活娱乐相关版面。
版主： kazaawang， wh
-
laodongzhe18（组长）
- 论坛元老
- 帖子互动： 1185
- 帖子： 31889
- 注册时间： 2022年 7月 26日 09:36
帖子
由 laodongzhe18（组长） »
望我之大陆兮，唯有馄饨。
上次由 laodongzhe18 在 2025年 8月 17日 20:21 修改。
应运而生 在劫难逃
-
microfish
- 论坛元老
- 帖子互动： 945
- 帖子： 21543
- 注册时间： 2022年 7月 22日 00:07
帖子
由 microfish »
x1
-
branching
- 论坛点评
- 帖子互动： 161
- 帖子： 2903
- 注册时间： 2022年 10月 9日 14:13
帖子
由 branching »
sporky 写了： 2025年 8月 17日 20:17
这明明是水饺
哈哈，我老家这种就是水饺，到了上海发现和他们菜肉馄饨样子一样。
x1
-
wi2la
- 知名作家
- 帖子互动： 32
- 帖子： 942
- 注册时间： 2022年 8月 1日 14:20
帖子
由 wi2la »
长得好上海的馄饨，和我妈包的一模一样，一般上海人馄饨汤底用鸡汤，但是我不喜欢喝鸡汤，于是我家从我小时候起就用香菇汤做汤底~~
-
弃婴千枝
- 论坛支柱
- 帖子互动： 1237
- 帖子： 12695
- 注册时间： 2022年 7月 27日 10:51
帖子
由 弃婴千枝 »
我家做过馒头，包子，烧卖，。。。各种糕点
唯独没做过馄饨，觉得馄饨不登大雅之堂，做这玩意吃丢不起这人
wmysh 写了： 2025年 8月 17日 18:55
因为有轻微强迫症。
- 每周不吃就觉得少了什么，新的一周就没法顺利开始。
- 还有就是喜欢包的时候，把馄饨码得整整齐齐的感觉。
-
wmysh（我没有啥好）楼主
- 论坛精英
- 帖子互动： 768
- 帖子： 5332
- 注册时间： 2023年 3月 10日 20:59
- 来自： Ex medio nullis locis
帖子
由 wmysh（我没有啥好）楼主 »
弃婴千枝 写了： 2025年 8月 17日 20:44
我家做过馒头，包子，烧卖，。。。各种糕点
唯独没做过馄饨，觉得馄饨不登大雅之堂，做这玩意吃丢不起这人
馄饨最初被称为“浑沌”，因其形状包裹如混沌未开，寓意天地初分。
怎样？登时高大上啦。
There are two ways to conquer and enslave a country. One is by the sword. The other is by debt. - John Adams
-
jiml
- 著名点评
- 帖子互动： 409
- 帖子： 3748
- 注册时间： 2023年 2月 22日 22:50
帖子
由 jiml »
x1
-
liufanghe
- 论坛点评
- 帖子互动： 231
- 帖子： 2560
- 注册时间： 2022年 9月 18日 22:37
帖子
由 liufanghe »
“Information is power. But like all power, there are those who want to keep it for themselves.” ― Aaron Swartz
在新水木看到的有哲理的回答
月收入 1 万是个什么样的水平？拿的人能接受，看的人说 “活不下去” 的水平。
可怜的美华。上半辈子折腾美国签证，下半辈子折腾中国签证。
-
wmysh（我没有啥好）楼主
- 论坛精英
- 帖子互动： 768
- 帖子： 5332
- 注册时间： 2023年 3月 10日 20:59
- 来自： Ex medio nullis locis
帖子
由 wmysh（我没有啥好）楼主 »
买的。老家除非做巧果，菜肉大馄饨都是用买的皮子。自己做不出那种韧劲。
There are two ways to conquer and enslave a country. One is by the sword. The other is by debt. - John Adams
-
mmking（上水）
- 论坛支柱
- 帖子互动： 1366
- 帖子： 10009
- 注册时间： 2023年 1月 25日 05:10
帖子
由 mmking（上水） »
处女座？
wmysh 写了： 2025年 8月 17日 18:55
因为有轻微强迫症。
- 每周不吃就觉得少了什么，新的一周就没法顺利开始。
- 还有就是喜欢包的时候，把馄饨码得整整齐齐的感觉。
如果你家被人烧杀抢掠了，你把这个故事告诉你子孙就是仇恨教育，那么跟随施暴者一起贴这个标签的xx和施暴者一样可恶
凡所有相，皆是虚妄
-
wmysh（我没有啥好）楼主
- 论坛精英
- 帖子互动： 768
- 帖子： 5332
- 注册时间： 2023年 3月 10日 20:59
- 来自： Ex medio nullis locis
帖子
由 wmysh（我没有啥好）楼主 »
mmking 写了： 2025年 8月 17日 21:22处女座？
不是。
从小写代码，娘胎里带来的毛病。
x1
There are two ways to conquer and enslave a country. One is by the sword. The other is by debt. - John Adams
-
liufanghe
- 论坛点评
- 帖子互动： 231
- 帖子： 2560
- 注册时间： 2022年 9月 18日 22:37
帖子
由 liufanghe »
wmysh 写了： 2025年 8月 17日 21:13
买的。老家除非做巧果，菜肉大馄饨都是用买的皮子。自己做不出那种韧劲。
想知道的就是这个韧劲儿怎么出来的
“Information is power. But like all power, there are those who want to keep it for themselves.” ― Aaron Swartz
在新水木看到的有哲理的回答
月收入 1 万是个什么样的水平？拿的人能接受，看的人说 “活不下去” 的水平。
可怜的美华。上半辈子折腾美国签证，下半辈子折腾中国签证。
-
弃婴千枝
- 论坛支柱
- 帖子互动： 1237
- 帖子： 12695
- 注册时间： 2022年 7月 27日 10:51
帖子
由 弃婴千枝 »
liufanghe 写了： 2025年 8月 17日 21:26
想知道的就是这个韧劲儿怎么出来的
面粉里面面筋颗粒经水浸润后表面溶解，最后面筋颗粒与颗粒之间产生粘连，形成面筋网络，这就是韧性的来源、
为了增进韧性，需要溶解更多的面筋颗粒，可以用碱性盐，比如放盐，小苏打，或者草木灰（氢氧化钾）。。
所以商业性的馄饨皮，都必须放小苏打以维持韧性，你买馄饨皮，含钠量是非常高的
另外你买筒面，也会放小苏打，含钠量也很惊人，特别是日本人的面条，只有中国产的塑料袋装的湿面，含钠量是0
+2.00 积分 [版主 wh 发放的奖励]
-
tdm
- 论坛精英
- 帖子互动： 750
- 帖子： 8539
- 注册时间： 2022年 7月 29日 19:21
帖子
由 tdm »
-
wh（问号）
- 论坛元老
wh 的博客
- 帖子互动： 3803
- 帖子： 80067
- 注册时间： 2022年 7月 28日 00:07
帖子
由 wh（问号） »
Crocodile 写了： 2025年 8月 17日 19:11
你大概是江浙一带的，想家了
你也是？
-
wh（问号）
- 论坛元老
wh 的博客
- 帖子互动： 3803
- 帖子： 80067
- 注册时间： 2022年 7月 28日 00:07
帖子
由 wh（问号） »
wi2la 写了： 2025年 8月 17日 20:43
长得好上海的馄饨，和我妈包的一模一样，一般上海人馄饨汤底用鸡汤，但是我不喜欢喝鸡汤，于是我家从我小时候起就用香菇汤做汤底~~
这么讲究。我家就用自来水烧汤……
-
wh（问号）
- 论坛元老
wh 的博客
- 帖子互动： 3803
- 帖子： 80067
- 注册时间： 2022年 7月 28日 00:07
帖子
由 wh（问号） »
Bluesky 写了： 2025年 8月 17日 20:05
哈哈。重要的不是吃什么，而是和谁一起吃。。。。
哈哈，那得趁小孩还在家的时候多包。可我实在懒……主要还是没习惯。做饭做菜花的时间可能一样长，可习惯了。
-
wh（问号）
- 论坛元老
wh 的博客
- 帖子互动： 3803
- 帖子： 80067
- 注册时间： 2022年 7月 28日 00:07
帖子
由 wh（问号） »
wmysh 写了： 2025年 8月 17日 20:07
我和领导建议再焦一点，卖相更好。
领导批：已阅。
感谢领导虚怀若谷 
-
混元形意太极门（掌门人）
- 知名作家
- 帖子互动： 38
- 帖子： 835
- 注册时间： 2022年 12月 20日 14:53
帖子
由 混元形意太极门（掌门人） »
馄饨不错，我非常不爱吃饺子。但馄饨可以接受。我也想不出来这俩有啥区别我一个爱吃一个不爱。
老将皆傻逼；煤粉皆球盲。
-
wyseman
- 著名点评
- 帖子互动： 150
- 帖子： 3704
- 注册时间： 2022年 7月 21日 21:51
帖子
由 wyseman »
去年去杭州玩，吃了那的馄饨。真是不错。
今年去没时间吃。
