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Veggiestraws

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:33

正如上次那个Trader Joe's油条面一样，有没有什么DIY的绝佳替代品。省时省力，也避免了我这种弱鸡搞不定的技术活儿。感觉煎饼果子除了这个薄脆，其他材料基本上比较容易。

后来做了没？

wh 写了： 2025年 10月 10日 20:13

后来做了没？

还没有。不过准备用墨西哥Taco皮做外壳。里面加蛋和Bacon。

tdm 写了： 2025年 10月 10日 20:48

还没有。不过准备用墨西哥Taco皮做外壳。里面加蛋和Bacon。

那没法吃。不如自己拿平底锅炸油饼。
摊面饼其实一样容易，拿干净的平底锅底在面盆里沾一层，倒扣在炉子上烤就行

goFan 写了： 2025年 10月 10日 21:07

那没法吃。不如自己拿平底锅炸油饼。
摊面饼其实一样容易，拿干净的平底锅底在面盆里沾一层，倒扣在炉子上烤就行

您厉害，我手笨。就是弄不好面皮这类。也图方便。就当是Taco煎饼混合体吧。

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:33

正如上次那个Trader Joe's油条面一样，有没有什么DIY的绝佳替代品。省时省力，也避免了我这种弱鸡搞不定的技术活儿。感觉煎饼果子除了这个薄脆，其他材料基本上比较容易。

买生的墨西哥饼，冷冻那种。

直接下油锅，出来就是薄脆

Tortilla chip，效果很好。
辣酱是灵魂，需要用对。

tdm 写了： 2025年 10月 10日 21:10

您厉害，我手笨。就是弄不好面皮这类。也图方便。就当是Taco煎饼混合体吧。

其实摊的面皮下油锅炸，就成了薄脆

friend 写了： 2025年 10月 10日 21:13

Tortilla chip，效果很好。
辣酱是灵魂，需要用对。

用什么辣酱？

wh 写了： 2025年 10月 10日 23:09

用什么辣酱？

甜面酱加了一点辣，我也忘了。不过这个个人口味不一样。

friend 写了： 2025年 10月 10日 23:15

甜面酱加了一点辣，我也忘了。不过这个个人口味不一样。

看天津人的煎饼摊上就用一般的辣酱，另外还有芝麻酱是吧？反正刷好几层酱

wh 写了： 2025年 10月 10日 23:24

看天津人的煎饼摊上就用一般的辣酱，另外还有芝麻酱是吧？反正刷好几层酱

不放麻酱

tdm 写了： 2025年 10月 12日 12:02

第一张照片左面的棉花糖一样的东西是啥？ 看着味道挺好 饼皮是不是有点厚？

越做越顺手

都糊了
不健康

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:33

用Taco皮做的煎饼。刷了甜面酱和辣酱。味道还挺好。
暂且用油炸响铃卷代替薄脆，还不够脆。下次用油炸馄炖或水饺皮做薄脆。

larvender 写了： 昨天 12:49

都糊了
不健康

一边顾着刷酱，外皮是有点糊。不过糊的部分扔掉了。里面深色的是酱。

你应该开一个煎饼店， 叫Trump Always Chickens Out （TACO）

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:33

用Taco皮做的煎饼。刷了甜面酱和辣酱。味道还挺好。
暂且用油炸响铃卷代替薄脆，还不够脆。下次用油炸馄炖或水饺皮做薄脆。

真不如面粉、鸡蛋、葱花摊饼

wass 写了： 昨天 13:02

真不如面粉、鸡蛋、葱花摊饼

确实不如，但是简单，在家几分钟就能得手。