问个吃的问题：Costco的Tiramisu为什么用玻璃瓶装？

[reknaz]

你说Tiramisu杯和奶茶杯？可能，不太清楚。奶茶杯更大，还有个铁盖。

不是，我是说 Costco 的提拉米苏长方蛋糕和那个玻璃杯装的可能是两种不同的东西，做法不一样，虽然名字都是提拉米苏。

[wh]

不是，我是说 Costco 的提拉米苏长方蛋糕和那个玻璃杯装的可能是两种不同的东西，做法不一样，虽然名字都是提拉米苏。

嗯，应该是同一种意大利糕点，但成分、做法会有不同，毕竟是不同厂家的产品。杯装的是意大利厂家生产的，感觉上面铺的可可粉更厚更香，蛋糕的酒味更重，口感更细腻些。盒装的是Costco自家的Kirkeland品牌，总体口感粗放一点，不过也很好吃。

网上找到两种Tiramisu的比较，包括成分、营养价值、卡路里：
https://www.costcuisine.com/post/costco ... isu-review
https://www.costcuisine.com/post/costco ... ake-review

果然意大利的有1.5%的酒精呢，Costco的不含酒精，不过也有很明显的酒味，不知道是怎么合成的：

[reknaz]

嗯，应该是同一种意大利糕点，但成分、做法会有不同，毕竟是不同厂家的产品。杯装的是意大利厂家生产的，感觉上面铺的可可粉更厚更香，蛋糕的酒味更重，口感更细腻些。盒装的是Costco自家的Kirkeland品牌，总体口感粗放一点，不过也很好吃。

网上找到两种Tiramisu的比较，包括成分、营养价值、卡路里：
https://www.costcuisine.com/post/costco ... isu-review
https://www.costcuisine.com/post/costco ... ake-review

果然意大利的有1.5%的酒精呢，Costco的不含酒精，不过也有很明显的酒味，不知道是怎么合成的：

我在家居版曾经发过一个帖子，提到 Costco 自制的我吃了拉肚子，后来吃了玻璃杯的没拉肚子。我觉得可能成分和制作过程有区别，也许意大利那个制造的时候也许有哪个步骤用塑料杯不合适。

[maverick]

我在家居版曾经发过一个帖子，提到 Costco 自制的我吃了拉肚子，后来吃了玻璃杯的没拉肚子。我觉得可能成分和制作过程有区别，也许意大利那个制造的时候也许有哪个步骤用塑料杯不合适。

也许那天你肚子不舒服？

[reknaz]

也许那天你肚子不舒服？

理科思维不会简单以一次下结论的。我是买回来先切了一片吃，很快就拉肚子，因为吃的其它东西以前都吃过，开始怀疑是提拉米苏，于是第二天特地什么都没吃，只吃一片提拉米苏，结果很快又拉肚子，才确定是这东西的问题。后来我查了一下，原来提拉米苏里面有生鸡蛋，估计是这个原因。

[wh]

理科思维不会简单以一次下结论的。我是买回来先切了一片吃，很快就拉肚子，因为吃的其它东西以前都吃过，开始怀疑是提拉米苏，于是第二天特地什么都没吃，只吃一片提拉米苏，结果很快又拉肚子，才确定是这东西的问题。后来我查了一下，原来提拉米苏里面有生鸡蛋，估计是这个原因。

果然看到Costco tiramisu的成分里有liquid whole egg，那种意大利tiramisu里有liquid egg yolk. 看来你的肠胃对生鸡蛋很敏感哦。
想起《少林寺》里的师父给受伤的李连杰吃的是粥+生鸡蛋。据说江浙一带喝黄酒时，会在温好的酒里打一只生鸡蛋。我喜欢吃流黄，不过没吃过生鸡蛋。吃过生的醉虾，好吃。

[reknaz]

果然看到Costco tiramisu的成分里有liquid whole egg，那种意大利tiramisu里有liquid egg yolk. 看来你的肠胃对生鸡蛋很敏感哦。
想起《少林寺》里的师父给受伤的李连杰吃的是粥+生鸡蛋。据说江浙一带喝黄酒时，会在温好的酒里打一只生鸡蛋。我喜欢吃流黄，不过没吃过生鸡蛋。吃过生的醉虾，好吃。

我小时候吃鸡蛋那种软黄也没问题，所以应该是生蛋清的蛋白质不消化。蛋白和蛋黄的成分估计差别比较大。我空腹喝冷牛奶也不行，应该不完全是乳糖的问题，蛋白质吃多了不吃碳水有时候肚子也会疼，但一般不至于拉肚子。

[wh]

我小时候吃鸡蛋那种软黄也没问题，所以应该是生蛋清的蛋白质不消化。蛋白和蛋黄的成分估计差别比较大。我空腹喝冷牛奶也不行，应该不完全是乳糖的问题，蛋白质吃多了不吃碳水有时候肚子也会疼，但一般不至于拉肚子。

你研究得好清楚。我肚子疼都不知道为什么，反正一般拉了就好。 那你可以试试那种意大利的Tiramisu，只有生蛋黄。我不爱喝冷牛奶，总是热了喝。不过娃只喝冷牛奶。

[reknaz]

你研究得好清楚。我肚子疼都不知道为什么，反正一般拉了就好。 那你可以试试那种意大利的Tiramisu，只有生蛋黄。我不爱喝冷牛奶，总是热了喝。不过娃只喝冷牛奶。

意大利那个开始有些犹豫，后来实在熬不住馋就试了一下，居然不拉肚子，然后就甩开腮帮子吃了。

牛奶我发现含脂肪的冷的好喝，脱脂的得热，不然味道和白开水一样平淡。

[wh]

意大利那个开始有些犹豫，后来实在熬不住馋就试了一下，居然不拉肚子，然后就甩开腮帮子吃了。

牛奶我发现含脂肪的冷的好喝，脱脂的得热，不然味道和白开水一样平淡。

哈哈哈，你比我能吃甜！我吃了一个，挺喜欢的，不过没再吃。也可能是因为贵/少，想省给娃吃，哈哈。Costco那种长方形的带几个巧克力卷的黑巧蛋糕，我还吃过不少。
牛奶是不是脱脂的健康？我家买的都是1% skimmed milk，我都忘了全脂的味道了。说起来我最近才发现本地grocery store的牛奶比Costco的便宜好多，准备试一试。Costco的东西好像越来越贵。

[一千零一夜]

太浪费了吧？小玻璃杯挺好看的，吃完扔了可惜，放着又没用，还占地儿。
还有奶茶店卖的奶茶也是玻璃瓶装。我家小朋友酷爱奶茶，攒了一堆玻璃瓶

小朋友酷爱奶茶，那也少喝点吧，奶茶里全是植物氢化油，就是那个假奶油，堵血管

[iMaJia]

小朋友酷爱奶茶，那也少喝点吧，奶茶里全是植物氢化油，就是那个假奶油，堵血管

如果看著店裡加的是牛奶，是不是就沒問題了

[wh]

小朋友酷爱奶茶，那也少喝点吧，奶茶里全是植物氢化油，就是那个假奶油，堵血管

啊，国内还是国外的奶茶？小朋友其实回国喝奶茶巨多，有一年参加寻根营，几乎每天一杯

[一千零一夜]

啊，国内还是国外的奶茶？小朋友其实回国喝奶茶巨多，有一年参加寻根营，几乎每天一杯

那可千万别再喝了，一年喝一杯都嫌多。上瘾就是那个假奶油的作用，喝咖啡基本都知道那个coffee mate，植脂末，就是同一种东西，放进咖啡和奶茶里，喝起来就会感觉到特别香醇丝滑欲罢不能。不管中国美国都一样。想喝健康就自己买立顿绿茶泡半杯，倒点纯奶加点糖，味道差不多，但是口感就没有香醇丝滑了，除非买的绿茶包里提前放了植脂末。

[一千零一夜]

如果看著店裡加的是牛奶，是不是就沒問題了

那自己买个立顿绿茶来做一杯，对比一下味道口感有没有差别就知道了

[reknaz]

哈哈哈，你比我能吃甜！我吃了一个，挺喜欢的，不过没再吃。也可能是因为贵/少，想省给娃吃，哈哈。Costco那种长方形的带几个巧克力卷的黑巧蛋糕，我还吃过不少。
牛奶是不是脱脂的健康？我家买的都是1% skimmed milk，我都忘了全脂的味道了。说起来我最近才发现本地grocery store的牛奶比Costco的便宜好多，准备试一试。Costco的东西好像越来越贵。

我看到成分里面有 wine 不敢给孩子吃，就心安理得都自己吃了。后来的杯子给孩子用做 ice cream cup，跟餐馆里 order 的感觉差不多，他们很喜欢。
牛奶喝什么样的健康取决于身体状况，我家成年人喝脱脂，孩子和 2%。明显 2% 的要好喝一些，全脂的应该更香，但脂肪含量太高，不敢喝。孩子比较小的时候喝全脂比较好，大脑发育需要一定的脂肪摄入。
Costco 现在很多东西不如 grocery store 便宜了，和他们薄利多销的宗旨不符合