新未名空间

sugarbabylove 写了： 2023年 10月 22日 01:13 我认识的南方人（主要是西南+两广）很少吃饺子

中超的饺子皮不一般都是local生产的吗？其实很一般，唯一优点。。省事

广式有煎饺 跟上海的锅贴像。水饺是很少见。我想起读研时才第一次在老师家里包饺子，还是因为好几个同学都是北方的。那时我才知道水饺不是指放在汤里的饺子，才从北方同学嘴里第一次听说原汤化原食。
嗯，我们这里的饺子皮是纽约生产的，不过打着上海饺子皮和港式饺子皮两种牌号。港式的加碱，更黄。上海的偏白。我一般就买上海的。

resso 写了： 2023年 10月 22日 01:10 你这个一看就不过关啊

奔你的饺子

wh. 写了： 2023年 10月 22日 01:28 奔你的饺子

我完全不会，馒头到头了

resso 写了： 2023年 10月 22日 01:30 我完全不会，馒头到头了

那奔馒头吧 你是湖南的吗？

wh. 写了： 2023年 10月 22日 01:31 那奔馒头吧 你是湖南的吗？

不是

我是先买的面包机学会做面包的，然后自然就会做馒头了，也自然会包子和花卷了。

后来有一段时间每一次做完5磅的面，发现那个小面包机揉面太慢，要分几次揉，就开始用手揉面了。

后来也不用面包机了，总觉得没有手揉方便，可以随时加面，加水来调整。

会发面了，也开始会做 Pizza 了 （在Pandemic 时学会的），结果孩子后来只吃Pizza ，不吃馒头了，搞得现在做馒头的次数越来越少了。

就和楼主说的，自己会做饭，会把孩子的胃口的标准提高了。

自从我会了那些面食之后，再也没有到超市里买过馒头，包子，花卷了， 吃了好吃的就觉得以前的那个的味道太差了。
一般店的 Pizza 也看不上了。

其实并不是自己的技术好，应该是新出炉的，新鲜程度那是没法比的

newkids_on_the_block 写了： 2023年 10月 22日 09:40 我是先买的面包机学会做面包的，然后自然就会做馒头了，也自然会包子和花卷了。

后来有一段时间每一次做完5磅的面，发现那个小面包机揉面太慢，要分几次揉，就开始用手揉面了。

后来也不用面包机了，总觉得没有手揉方便，可以随时加面，加水来调整。

会发面了，也开始会做 Pizza 了 （在Pandemic 时学会的），结果孩子后来只吃Pizza ，不吃馒头了，搞得现在做馒头的次数越来越少了。

孩子们接受了cheese的香，就接纳不了葱姜蒜大料的气味。我包饺子，孩子把肉圆抠出来，只肯吃皮。

减碳水期间，自己一个人，不爱做饭，就干吃各种口味的cheese。

意识到老美的食物味道，跟我们是相反的。跟肠道菌群有关。我有桥本，当时接纳了一理论，桥本是肠漏、过敏引起的机体反抗。补充各类维生素和益生菌。那段时间，接纳不了葱蒜韭菜的味道，吃了就会肚子疼。

但大脑对食物是有记忆的，我每到home sick的节假日，特别depression的时候，吃点儿家乡饭可解。哈哈。还是食物惯性回到了轨道。

杨和柳 写了： 2023年 10月 22日 10:13 孩子们接受了cheese的香，就接纳不了葱姜蒜大料的气味。我包饺子，孩子把肉圆抠出来，只肯吃皮。

减碳水期间，自己一个人，不爱做饭，就干吃各种口味的cheese。

意识到老美的食物味道，跟我们是相反的。跟肠道菌群有关。我有桥本，当时接纳了一理论，桥本是肠漏、过敏引起的机体反抗。补充各类维生素和益生菌。那段时间，接纳不了葱蒜韭菜的味道，吃了就会肚子疼。

但大脑对食物是有记忆的，我每到home sick的节假日，特别depression的时候，吃点儿家乡饭可解。哈哈。还是食物惯性回到了轨道。

桥本是啥？

newkids_on_the_block 写了： 2023年 10月 22日 09:40 我是先买的面包机学会做面包的，然后自然就会做馒头了，也自然会包子和花卷了。

后来有一段时间每一次做完5磅的面，发现那个小面包机揉面太慢，要分几次揉，就开始用手揉面了。

后来也不用面包机了，总觉得没有手揉方便，可以随时加面，加水来调整。

会发面了，也开始会做 Pizza 了 （在Pandemic 时学会的），结果孩子后来只吃Pizza ，不吃馒头了，搞得现在做馒头的次数越来越少了。

为啥会做面包就自然会做馒头包子花卷？做pizza大概不用做菜是吧？那倒省事

resso 写了： 2023年 10月 22日 01:34不是

那是江苏吗？我就瞎猜了

杨和柳 写了： 2023年 10月 22日 10:13 孩子们接受了cheese的香，就接纳不了葱姜蒜大料的气味。我包饺子，孩子把肉圆抠出来，只肯吃皮。

减碳水期间，自己一个人，不爱做饭，就干吃各种口味的cheese。

意识到老美的食物味道，跟我们是相反的。跟肠道菌群有关。我有桥本，当时接纳了一理论，桥本是肠漏、过敏引起的机体反抗。补充各类维生素和益生菌。那段时间，接纳不了葱蒜韭菜的味道，吃了就会肚子疼。

但大脑对食物是有记忆的，我每到home sick的节假日，特别depression的时候，吃点儿家乡饭可解。哈哈。还是食物惯性回到了轨道。

我的老二吃饺子，抄手和包子都是只吃皮，不吃馅。LOL。

老大倒是都吃馅。也许老大被西化得少一点

wh. 写了： 2023年 10月 22日 10:21 为啥会做面包就自然会做馒头包子花卷？做pizza大概不用做菜是吧？那倒省事

主要是会了发面的基本功，这就是跨越了一个大台阶。其他的都是技术细节枝末小问题

wh. 写了： 2023年 10月 22日 10:19桥本是啥？

甲状腺功能减退的一个分支。免疫系统的病。

人不能压力太大。压力太大了，哪怕自己靠意志力能撑过去，免疫系统也会罢工，躺平。

杨和柳 写了： 2023年 10月 22日 10:29 甲状腺功能减退的一个分支。免疫系统的病。

人不能压力太大。压力太大了，哪怕自己靠意志力能撑过去，免疫系统也会罢工，躺平。

是不是大家壓力都太大了？怎麼那麼多免疫系統出問題的？

sugarbabylove 写了： 2023年 10月 22日 01:13 我认识的南方人（主要是西南+两广）很少吃饺子

中超的饺子皮不一般都是local生产的吗？其实很一般，唯一优点。。省事

省事是很大优点啊

cng 写了： 2023年 10月 22日 10:38 是不是大家壓力都太大了？怎麼那麼多免疫系統出問題的？

除了trust baby，每个人都有压力。

杨和柳 写了： 2023年 10月 22日 11:35 除了trust baby，每个人都有压力。

这论坛前阵子老有人说工作十年能存下3m，估计都是喝西北风的仙人，没有压力

杨和柳 写了： 2023年 10月 22日 11:35 除了trust baby，每个人都有压力。

壓力與實力到期待的距離成正比。

Zephyrca 写了： 2023年 10月 22日 13:44 这论坛前阵子老有人说工作十年能存下3m，估计都是喝西北风的仙人，没有压力

是已經做到了還是期待？十年前的3m 是今天的4m。希望他們的壓力沒有隨著時間增加。