週末逛商場

huangchong

iMaJia 写了： 2023年 11月 12日 15:59 這裡是书歌影视美食游啊

我之前真發錯到術版了

你以前的三藩午餐菠萝包不就是发joke版的

emtf · 帖子由 **emtf** » 2023年 11月 12日 19:18

烤鸭是我最喜欢的菜，年轻时一顿能吃一两只，当然不是北京烤鸭，是比较小的那种

sugarbabylove 写了： 2023年 11月 12日 17:42 你上次是不是说过喜欢烤鸭？突然想起，我这里有一家很豪华的中国自助餐，出北京烤鸭的

iMaJia · 帖子由 **iMaJia楼主** » 2023年 11月 12日 19:37

huangchong 写了： 2023年 11月 12日 19:05 你以前的三藩午餐菠萝包不就是发joke版的

以前這裡只討論電影，現在業務擴張到美食游了

蝗老闆板你生意大，不在乎蝦餃燒賣

follett · 帖子由 **follett** » 2023年 11月 12日 19:55

所谓的水晶蒸饺做过两次，因为买不到新鲜虾，利用冻虾做出来的蒸饺口感不好，就没有继续做。

烧卖在早期做过若干次。主要制作扬州翡翠烧麦和上海糯米烧卖。没做过北方的羊肉陷烧卖。

sugarbabylove

emtf 写了： 2023年 11月 12日 19:18 烤鸭是我最喜欢的菜，年轻时一顿能吃一两只，当然不是北京烤鸭，是比较小的那种

以前我们那里有叫馋嘴鸭的店，不知道是不是连锁的，鸭子不是特别大

不过，我一个人好像还是吃不到那了多耶

cng

sugarbabylove 写了： 2023年 11月 12日 18:07 who gives a rat about PC..

不过你对越南观感这么差阿？我觉得越南人还算靠谱的。

他们确实没有华人对名校的莫名狂热。我知道菲律宾人喜欢做护理工作，不知道他们除了开米粉店还喜欢做什么？

https://www.nationalgeographic.com/anim ... o%20pounds.

pinfish · 帖子由 **pinfish** » 2023年 11月 12日 22:09

钓鱼啊
亚洲钓鱼佬，基本上一半华人一半越共

sugarbabylove 写了： 2023年 11月 12日 18:07 who gives a rat about PC..

不过你对越南观感这么差阿？我觉得越南人还算靠谱的。

他们确实没有华人对名校的莫名狂热。我知道菲律宾人喜欢做护理工作，不知道他们除了开米粉店还喜欢做什么？

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:01

iMaJia 写了： 2023年 11月 12日 16:22 好像叫水晶流沙包。甜點都不錯。魔改的點心就不咋地，用的高級材料要么不搭，要么吃不出來味道。點心$7-$10 一份，和牛炒飯 $28，茶位 $2. 挺貴，而且主要吃裝修

流水是真的，裡面還有魚。但只是擺設，真吃飯的桌子沒有流水。

投影都是動畫一直換

流沙是奶黄吗？
魔改是啥？
点心价格和我们这里差不多。我们没有和牛炒饭，牛肉嫩吗？我们有炒牛河，便宜一点。
茶位就是人头费？这个我们这里好像也没有。我们大部分中餐馆的普通茶水不收费，特殊的茶收费，忘了多少钱，肯定不止两块钱。

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:02

iMaJia 写了： 2023年 11月 12日 16:24 我發現是沒人回之前能刪。有回复了就只能改了

哦那和以前一样，以前也是没人回帖时可以删。

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:02

（ヅ）写了： 2023年 11月 12日 16:57 为何不发我版尔这叛徒

你都多久不来我们版发帖了……

follett · 帖子由 **follett** » 2023年 11月 13日 15:03

wh. 写了： 2023年 11月 13日 15:01 流沙是奶黄吗？
魔改是啥？
点心价格和我们这里差不多。我们没有和牛炒饭，牛肉嫩吗？我们有炒牛河，便宜一点。
茶位就是人头费？这个我们这里好像也没有。我们大部分中餐馆的普通茶水不收费，特殊的茶收费，忘了多少钱，肯定不止两块钱。

流沙=奶黄陷+足量的黄油。俗称：流沙奶黄陷。如果再混入少量的咸鸭蛋黄陷，口感会更好。

不用谢～～

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:10

sugarbabylove 写了： 2023年 11月 12日 17:42 你上次是不是说过喜欢烤鸭？突然想起，我这里有一家很豪华的中国自助餐，出北京烤鸭的

我好像没说过，是在Grace Lin的新书楼里贴过她说烤鸭的视频，和dzeko聊了烤鸭的技术要点

你们这家自助餐是很豪华啊，我没见过自助餐有烤鸭的。这个烤鸭切片好像比较厚，不过可以随便浇足量的酱，加足量的黄瓜丝和葱丝，很诱人

这家店贵吗？

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:11

laodongzhe18 写了： 2023年 11月 12日 17:54 美国人民真是幸福啊。

你也不在美国？

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:13

follett 写了： 2023年 11月 12日 18:12 把我哄好，我可以在你的版面发一些我亲手制作的各种中式和西式甜点图片。但是，我很少单独发主贴。

开主帖可以让别人学一学

可以转发我们版……

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:15

follett 写了： 2023年 11月 12日 18:18 这个是可能奶黄陷汤团吧？当然，你也可以说是奶黄陷包子。因为面皮看上去是糯米+澄粉，而不是面粉，所以，可以视作为蒸的汤团。

澄粉是淀粉？水晶包和虾饺皮透明兮兮的是很好看。

follett · 帖子由 **follett** » 2023年 11月 13日 15:15

wh. 写了： 2023年 11月 13日 15:13 开主帖可以让别人学一学可以转发我们版……

这里懂烘焙和烹饪的人，感觉不是很多。我对发这类帖子热情不高。

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:17

emtf 写了： 2023年 11月 12日 19:18 烤鸭是我最喜欢的菜，年轻时一顿能吃一两只，当然不是北京烤鸭，是比较小的那种

那也很厉害。我大学时空着肚子走了一上午琉璃厂，午饭点了半只北京烤鸭，还是吃撑了

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:19

follett 写了： 2023年 11月 12日 19:55 所谓的水晶蒸饺做过两次，因为买不到新鲜虾，利用冻虾做出来的蒸饺口感不好，就没有继续做。

烧卖在早期做过若干次。主要制作扬州翡翠烧麦和上海糯米烧卖。没做过北方的羊肉陷烧卖。

翡翠烧麦是什么馅儿的？
糯米烧卖我倒是在杭州吃的。我家小孩也很喜欢，仅次于小笼包。

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:22

pinfish 写了： 2023年 11月 12日 22:09 钓鱼啊
亚洲钓鱼佬，基本上一半华人一半越共

没有印度人？
我带娃去打羽毛球，看到打羽毛球的大人里印度人占压倒性多数，远比华人多。也可能我们这里的印度人口多。

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2023年 11月 13日 15:23

follett 写了： 2023年 11月 13日 15:03 流沙=奶黄陷+足量的黄油。俗称：流沙奶黄陷。如果再混入少量的咸鸭蛋黄陷，口感会更好。

不用谢～～

哦还有黄油。我家小孩一般，买过一次就没再买。

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