新未名空间

跑出来俩原子没关系，就算是铊都没关系。

Bluesky 写了： 2023年 12月 10日 19:27 尽量别做酸的。酸碱都容易让金属成为离子进入液体中。。。哈哈，我又在民科。

纯金属铁啊铬啊当然会跟酸反应，反应需要化学能和热能，结构稳定的就需要更高能量和温度，做饭那 200 度能干啥

goFan 写了： 2023年 12月 10日 19:32 纯金属铁啊铬啊当然会跟酸反应，反应需要化学能和热能，结构稳定的就需要更高能量和温度，做饭那 200 度能干啥

不锈钢属于合金。。。

Bluesky 写了： 2023年 12月 10日 19:37 不锈钢属于合金。。。

合金跟纯金属是两码事，又不是简单混合在一起，原子排列都不一样

goFan 写了： 2023年 12月 10日 19:39 合金跟纯金属是两码事，又不是简单混合在一起，原子排列都不一样

是的。但有几个原子脱落又无所谓的。所以楼上说要看剂量嘛。。。另外合金即使比例对了，工艺不对或不达标也是不一样的。没有绝对的安全，也不要因噎废食。有钱用金锅肯定没问题。。。。

我家现在用象印的，那个涂层太容易坏了，不光是里面，外面也一样，以前换一个内胆要70多刀，现在已经涨到100刀了，就是抢钱。不过做米饭被 Instant Pot 吓到，好像是7、8分钟就做好了，真是难以置信。

陶瓷的应该是很可行的，其实就是个汤碗嘛。就算要换也便宜。
稍微有点粘，泡水再洗就好。

其实电饭锅粘一点没事，泡水再洗，也不着急那几分钟。

还是讨论难度高的，炒菜锅不沾耐用的有吗，为啥国内那种生铁锅没有平底的呢

这个怎么样，才 25 刀，用坏了也不心疼
https://www.amazon.com/21st-Main-pre-se ... B0B98TSH56

qiuewex 写了： 2023年 12月 11日 00:27 做米饭没事。只要不接触酸碱，没什么事

那么煮个鱼放醋就不行乐？

微博上看到广告，天际陶瓷电饭锅 $119 有 11 刀优惠，
看起来还不错

中国共产党未命空间党小组写了： 2023年 12月 12日 01:07 买日本人那种铸铁内胆的电饭锅

那个应该是没任何涂层

铸铁那么高的碳含量，不生锈吗？

请推荐款电饭锅(没有涂层的)