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#41 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 3月 31日 23:54
mpi
可能吧。疫情期间我们镇上的老人都不敢出门。
那种鸡蛋,不光是蛋黄偏红,而且整个鸡蛋都很粘,敲开蛋壳,鸡蛋流出去很费力,要打很久才能把鸡蛋打散,蛋黄尤其难分散。
wh 写了: 2024年 3月 31日 23:24 这么便宜,是疫情期间卖不出去?我们本地超市卖的鸡蛋有时候蛋黄有橘黄色。最新鲜的一次是读大学时去同学农村家,第二天早上吃他家养的鸭子刚下的鸭蛋。只记得第一次看到那么红的蛋黄;味道不记得了。

#42 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 3月 31日 23:55
wh
Zephyrca 写了: 2024年 3月 31日 23:47 家有同款娃,煮了一锅茶叶蛋,早餐一顿吃了俩再加一个荷包蛋。如果不拦着,他可以继续吃 :lol:
茶叶蛋我特别爱吃,如果不拦着,一口气能吃五六个……我家小朋友晚饭吃了俩荷包蛋,睡觉前又要吃酒酿蛋。我问要不要鸡蛋少一个,小朋友坚持要和平时一样,两个 :D 不过他不如我爱吃红烧蛋,一顿只吃一个,不喜欢红烧蛋蛋黄。

#43 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 3月 31日 23:58
wh
mpi 写了: 2024年 3月 31日 23:54 可能吧。疫情期间我们镇上的老人都不敢出门。
那种鸡蛋,不光是蛋黄偏红,而且整个鸡蛋都很粘,敲开蛋壳,鸡蛋流出去很费力,要打很久才能把鸡蛋打散,蛋黄尤其难分散。
哦。我去同学家时是他外婆做饭,我都记不清我看到的蛋黄是做熟了的还是生的。
下次去大头猫家吃新鲜鸡蛋,他养鸡 :D

#44 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 3月 31日 23:58
Zephyrca
wh 写了: 2024年 3月 31日 23:52 牛仔骨是炒的?没买过。牛肉我买中国店的牛腱,疫情前好像一磅4.99,现在7.99,买两条就二三十了。还是鸡腿便宜,costco六袋联装的好像才九块多钱,一次吃两袋,才三块钱 :D
牛仔骨是红烧/炖,要煮软才好吃。牛肉我经常买火锅牛肉片,懒得切 :lol: 华超7.99/磅。Costco的有款雪花牛肉挺好吃,怎么做都好吃,疫情前才8.99/磅,现在最便宜也要9.99了

#45 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 3月 31日 23:59
翻墙五毛
总书记 写了: 2024年 3月 31日 17:57 鸡蛋室温不会坏。可以放很久。
只有美国是鸡蛋放冰箱里的,欧洲都是不放的。
中国农村以前生孩子,可以收上百打的鸡蛋礼,都是放在一个大缸里,慢慢吃。你才60个,2个月没事。
美国鸡蛋洗过,常温会坏。中国鸡蛋欧洲鸡蛋没洗过,不会坏

#46 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 3月 31日 23:59
Zephyrca
wh 写了: 2024年 3月 31日 23:55 茶叶蛋我特别爱吃,如果不拦着,一口气能吃五六个……我家小朋友晚饭吃了俩荷包蛋,睡觉前又要吃酒酿蛋。我问要不要鸡蛋少一个,小朋友坚持要和平时一样,两个 :D 不过他不如我爱吃红烧蛋,一顿只吃一个,不喜欢红烧蛋蛋黄。
嗯嗯,小孩爱吃鸡蛋很好,营养保证了,肉吃少了也不用担心

#47 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 3月 31日 23:59
wh
人在天涯 写了: 2024年 3月 31日 17:51 盒子上都印有最佳食用日期。不过在冰箱放时间久一点应该没啥问题,我们经常放一两个月。
看到了,是5/9,那还好。等吃完我再来汇报一下,看看花了多久 :D

#48 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:02
wh
Zephyrca 写了: 2024年 3月 31日 23:58 牛仔骨是红烧/炖,要煮软才好吃。牛肉我经常买火锅牛肉片,懒得切 :lol: 华超7.99/磅。Costco的有款雪花牛肉挺好吃,怎么做都好吃,疫情前才8.99/磅,现在最便宜也要9.99了
costco的雪花牛肉是切片的吗?看到过costco的切片牛肉,就是不知道能不能涮火锅,看着比中国店的厚。你买火锅牛肉片是涮火锅还是炒?炒是不是太薄了?

#49 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:05
sunnycoast
wh 写了: 2024年 3月 31日 17:01 我以前买一打。后来买两打。昨天去costco,两打的鸡蛋卖完了,就买了五打的。不知道是不是太多了。一般多久会坏?
说起来我家以前好像没有鸡蛋会坏的概念,我外婆我妈买来的鸡蛋好像在冰箱里放的时间很长,没怎么见到坏过。不过我那时也不关心这些。
还是来美国后才知道鸡蛋会坏。以前一个邻居养鸡,出门度假时还把他家鸡蛋送给我,说两星期回来以后就不好了。其实我两星期也吃不完……
冰箱里放几周没事

#50 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:05
wh
Zephyrca 写了: 2024年 3月 31日 23:59 嗯嗯,小孩爱吃鸡蛋很好,营养保证了,肉吃少了也不用担心
是哦。我一般晚饭至少有一个荤菜。如果荤菜少,就做鸡蛋。所以鸡蛋不是天天吃。我们邻居不少小朋友天天吃鸡蛋,不少是吃白煮蛋,蘸酱油吃。我还从没吃过蘸酱油的白煮蛋。我外婆我妈都不蘸东西。我奶奶蘸糖。我不喜欢白煮蛋,也不做 ;)

#51 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:09
wh
fred 写了: 2024年 3月 31日 17:59 除非你是要生吃或糖心,否则放一两个月没问题,不过我说的是organic 的。鸡蛋盒上有日期的,一般情况下,过个半个月不会有问题的。
我是喜欢溏心的。领导喜欢老的 :D 荷包蛋做老了就领导吃,嫩的我们几个吃 :D
我不大买organic,除非没有选择。总觉得没啥区别 ;)
你一塌瓜子只发了13个帖子啊…… :D

#52 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:14
wh
blackbeard 写了: 2024年 3月 31日 18:00 跟我买的一样,不会坏的
好,谢谢大哥 :D 你吃多久?倒是很便宜,五打才9.99。

#53 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:15
wh
Bluesky 写了: 2024年 3月 31日 18:02腌咸蛋
不会,没腌过。你腌?
想起来了,可以做茶叶蛋!很久不做了。茶叶蛋做两次就吃完了 :D

#54 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:16
wh
gjq 写了: 2024年 3月 31日 18:55 美国的鸡蛋洗过,必须放冰箱,否则病菌会从壳的缝隙进去。不过放冰箱后应该能保存很长时间

其他国家卖的鸡蛋清洗方式不同,可以不放冰箱。
这样啊。你咋知道的? :D

#55 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:17
wh
Wawa123 写了: 2024年 3月 31日 19:08 我一直放在外面的
惨了
没关系,不干不净,吃了没病 :D 你放在外面几个星期也不会坏?

#56 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:17
wh
Best 写了: 2024年 3月 31日 19:10 鸡下来的蛋表面有一层蛋白膜,可以保护鸡蛋不被细菌入侵。欧洲鸡蛋养殖场捡拾后不洗,可以常温放储存,但是有的鸡蛋表面会沾有鸡屎,带有沙门氏杆菌。
美国要求鸡场捡拾蛋后都要清洗,清洗完后的鸡蛋需要冷链保存。美国冷链发达,符合国情。
哦明白了。国内的鸡蛋呢?

#57 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:28
wh
follett 写了: 2024年 3月 31日 19:38 学做蛋糕和甜点啊。消耗鸡蛋起来快的很。

6英寸提拉米苏,做一个要消耗5个Extra Large鸡蛋:2个用于手指饼干,3个蛋黄用于制作提拉米苏慕斯。

如果是做蛋糕,不论海绵蛋糕,还是戚凤蛋糕,至少要消耗掉3个鸡蛋。

如果想给蛋糕装饰,则消耗更多鸡蛋。
costco昨天正好mousse蛋糕在减价,我顺手买了一个 :D 想起来待会儿饿了可以吃! :D 我不大吃甜点,就没有动力去做。我家小朋友喜欢,做过几次cookie。我家做点心的任务就交给小朋友了 :D

#58 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:29
wh
gousheng 写了: 2024年 3月 31日 21:34 放半年都没问题
哈哈,好。你放过?我留一个鸡蛋放半年试试……

#59 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:30
wh
tootsie 写了: 2024年 3月 31日 21:35 放冰箱过期日期后一到两个月之间。

小时候自己养鸡,广东的夏天放床底下撑不了两礼拜
是温度还是湿度还是both?鸡蛋坏了会发臭?里面发黑?

#60 Re: 鸡蛋能放多久?你们一般一次买几个?

发表于 : 2024年 4月 1日 00:32
wh
BCQ1 写了: 2024年 3月 31日 22:12 这么多啊,鸡蛋胆固醇也很高的,不能吃太多
好像一天不能超过两个蛋黄?我姨第一次从美国回国时,吃鸡蛋都把蛋黄扔了不吃。我们敢怒不敢言,太浪费了…… :D